Học cách làm cá chép hấp bia ngon tuyệt, đãi cả nhà

Nghe thì có vẻ cầu kì nhưng thực sự cách làm cá chép hấp bia rất đơn giản và nguyên liệu rất dễ tìm. Bạn hãy thử làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cá chép là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, cá chép được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cá chép rán, cá chép om dưa, cá chép sốt cà chua,… Nhưng Bạn đã bao giờ thử làm món cá chép hấp bia chưa?

Cá chép hấp bia là một món ăn ngon nghe có vẻ cầu kỳ nhưng thực sự cách làm cá chép hấp bia rất đơn giản nguyên vì nguyên liệu rất dễ tìm. Các bạn hãy thử làm món cá chép hấp bia cùng PasGo hôm nay nhé!

Nguyên liệu cần có: cho 4 – 5 người ăn

+ Cá chép: 1 con khoảng 1,5kg

+ Thì là: 100gr

+ Chanh: 2 quả

+ Tỏi: 1 củ

+ Ớt sừng: 1 quả

+ Bia: 1 lon

+ Gừng tươi: 1 nhánh

+ Sả: 2 cây

+ Tỏi: 2 tép

+ Hành củ

+ Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu

Cách làm món cá chép hấp bia:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Xả bóc bẹ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

- Ớt rửa sạch, thái lát mỏng

- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ

- Thì là giữ lại phần cọng, thái nhỏ phần lá

- Hành củ cắt rễ, rửa sạch, chẻ dọc

- Cá rửa sạch, mổ bụng, moi sạch ruột, moi mang, khứa chéo thân cá.

- Bạn có thể làm mất mùi tanh của cá bằng cách xoa nước cốt chanh hoặc giấm đều khắp mình cá.

- Lấy 2 thìa cafe muối và 1 thìa cafe tiêu tẩm lên trên thân cá, nhét gừng ( để lại một ít để làm nước chấm cá), xả vào khe khứa trên thân cá, để khoảng 20-30 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 2: Thực hiện làm món cá chép hấp bia.

- Bạn đổ lon bia vào nồi hấp sau đó đặt vỉ hấp cách thủy lên trên. Cho đĩa cá lên, đập vung lại, hấp trong vòng 20 phút là cá chín.

- Khi chuẩn bị đi kết thúc quá trình hấp thì cho hành cùng với thì là vào hấp thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

- Món cá chép hấp bia Bạn ăn nóng sẽ ngon và thơm, không bị tanh.

- Pha thêm phần nước chấm cho món cá chép hấp bia, cho 2 thìa canh nước mắm ra bát rồi cho tỏi + gừng + 2 thìa cafe đường + nước cốt chanh + ớt vào và khuấy đều.

Chúc Bạn thành công với món cá chép hấp bia này nhé!

Nếu không muốn cất công chuẩn bị nấu nướng thì bạn có thể ghé qua nhà hàng Buffet TBQ - Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình để thưởng thức món cá chép hấp cùng rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn khác.

Với menu chính là các món nướng, lẩu hải sản theo phong cách Hàn Quốc, nhưng đến với Buffet TBQ Mỹ Đình, khách sẽ được trải nghiệm một sự kết hợp hoàn toàn mới lạ khi những món ăn đến từ xứ kim chi đã được điều chỉnh hoàn hảo theo phong vị Việt đầy ấn tượng.

Không gian Nhà hàng rộng rãi với lối bài trí vừa giản dị, gọn gàng mà không kém phần lịch thiệp đem tới cho khách một sự gần gũi, chân thành đến kỳ lạ, sẽ là nơi lý tưởng để bạn gặp gỡ những người bạn lâu năm.

Đừng quên đặt bàn trước qua PasGo để chọn lựa trước cho mình chỗ ngồi ưng ý, đồng thời nhận những ưu đãi hấp dẫn khi đến Nhà hàng Buffet TBQ nhé!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Buffet TBQ TẠI ĐÂY!

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Buffet TBQ – Số 279 Nguyễn Hoàng, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Sương Mai tổng hợp từ Internet

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: