Mách bạn cách làm sữa đậu nành lá dứa thơm lừng tại nhà

Thay vì làm sữa đậu nành kiểu thông thường bạn hãy thử cách làm sữa đậu nành lá dứa của PasGo để có một ly sữa ngon, bổ lại phảng phất mùi lá dứa nhé.

Sữa đậu nành được chế biến từ hạt đậu nành hay đậu tương có nhiều công dụng đặc biệt như khả năng giảm cân do cân bằng estrogen trong cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu nành cung cấp protein thực vật và chất xơ, giúp duy trì năng lượng lâu hơn, giảm tích mỡ, tăng cường lượng cơ giúp bạn giảm cân mà vẫn có được thân hình vẫn săn chắc, khỏe mạnh.

Tuy nhiên, một cốc sữa đậu nành không dùng chất bảo quản mới thực sự mang lại hiệu quả. Vì vậy, tự làm sữa đậu nành tại nhà là một gợi ý tốt cho gia đình bạn. Nhưng, thay vì làm sữa đậu nành kiểu thông thường, chỉ cần thay đổi nguyên liệu một chút với lá dứa bạn sẽ có món sữa đậu nành mát, bổ, thơm phảng phất mùi lá dứa.

Nguyên liệu cần có để làm sữa đậu nành lá dứa:

- 500g đậu nành (loại đã đãi sẵn vỏ)

- 1 nắm lá dứa

- Nước lọc

- Đường, một nhúm muối

- Dụng cụ: máy xay sinh tố, khăn sữa tiệt trùng

Cách làm sữa đậu nành lá dứa như sau:

- Đầu tiên, bạn đổ đậu ra mâm to, nhặt hết các hạt hỏng đi, cho đậu vào nồi, đổ nước ngập cao hơn mặt đậu khoảng 4-5cm khuấy nhẹ để làm sạch đậu.

- Sau đó đổ nước đầu đi rồi lại cho tiếp một lần nước nữa vào ngâm đậu trong khoảng 6 tiếng, cho đến khi hạt đậu nở ra.

- Tiếp đến bạn cần phải đãi sạch vỏ đậu và để đậu ráo nước. - Với lá dứa, bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

- Cho đậu và lá dứa vào cối xay sinh tố rồi đổ nước vào đến 2/3 cối, xay nhuyễn hỗn hợp.

- Sau khi xay xong, bạn đổ hỗn hợp qua rây lọc để chắt lấy phần nước. Nhưng để làm cho nhanh và hiệu quả, bạn nên dùng 1 chiếc khăn sữa tiệt trùng lớn làm rây, sau đó dùng tay bóp cho phần nước ra hết.

- Tráng cối xay qua nước cho sạch. Giữ lại phần cái, cho lại vào cối xay rồi thêm nước đến 2/3 cối rồi tiếp tục xay nhuyễn. Sau đó, bạn tiếp tục lọc lấy nước ra như trên nhé!

- Cuối cùng, cho hỗn hợp sữa đã chắt ra đun ở lửa vừa cho chín. Bạn chú ý canh để sữa không bị trào ra ngoài và nhớ thỉnh thoảng khuấy đều lên không sữa sẽ bị khê nhé!

- Khi sữa đã nóng và bắt đầu đóng váng trên bề mặt, bạn cho một chút xíu muối vào, thêm đường tuỳ khẩu vị rồi khuấy cho đường tan hết là uống được.

Vậy là chỉ cần một chút biến tấu với cách làm sữa đậu nành lá dứa này bạn đã có những ly sữa ngon, bổ dưỡng, phảng phất hương lá dứa cho mọi người trong gia đình rồi. Nếu thấy công thức này hữu ích thì bạn đừng quên chia sẻ cho bạn bè người thân cùng tham khảo nhé.

Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn

Bài viết tương tự: