Những món ngon từ tôm sú - Cách chọn tôm sú tươi ngon ngọt nước

Hải sản, đặc biệt là tôm sú, không chỉ là nguồn thực phẩm tươi ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Được mệnh danh là "nữ hoàng trong làng ẩm thực", tôm sú với vị ngọt thanh và thịt chắc nịch luôn chiếm trọn trái tim của những người sành ăn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá những món ăn ngon từ tôm sú, cách chọn mua tôm sú tươi sống và lợi ích sức khỏe từ loại hải sản tuyệt vời này.

1. Những Món Ngon Từ Tôm Sú

Tôm Sú Hấp Nước Dừa

Tôm sú hấp nước dừa là một món ăn đặc trưng của người Việt, giữ trọn được hương vị tươi ngon của tôm. Hương vị ngọt thanh của nước dừa thấm vào từng con tôm, làm cho món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn. Để món ăn này thêm phần ngon miệng, bạn có thể thêm một ít hành lá và ngò gai rắc lên trên. Món tôm sú hấp nước dừa không chỉ dễ làm mà còn rất nhanh chóng, phù hợp cho những bữa ăn gia đình.

Tôm Sú Nướng Muối Ớt

Tôm sú nướng muối ớt là món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị cay cay, mặn mặn kết hợp với vị ngọt tự nhiên của tôm. Khi nướng, tôm sú trở nên thơm phức, khiến ai cũng phải thèm thuồng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ướp tôm với một ít dầu mè và tỏi băm trước khi nướng. Món này rất thích hợp để thưởng thức cùng bia lạnh trong những buổi tiệc BBQ ngoài trời.

Tôm Sú Sốt Bơ Tỏi

Tôm sú sốt bơ tỏi là món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Bơ và tỏi khi kết hợp với tôm sú tạo nên một hương vị béo ngậy, thơm lừng mà khó có thể cưỡng lại. Bạn chỉ cần xào tỏi với bơ cho đến khi thơm, sau đó thêm tôm vào xào chín. Món tôm sú sốt bơ tỏi có thể ăn kèm với bánh mì nướng hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Tôm Sú Rang Me

Tôm sú rang me với vị chua chua, ngọt ngọt của sốt me hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, chắc chắn sẽ là món ăn gây nghiện cho những ai đã từng thử qua. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang giã nhỏ và hành phi rắc lên trên. Món này không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt, phù hợp để đãi khách trong những dịp đặc biệt.

Lẩu Tôm Sú

Lẩu tôm sú là món ăn lý tưởng cho những buổi tụ họp gia đình hoặc bạn bè. Từng con tôm sú tươi ngon được nấu trong nồi lẩu thơm lừng, hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai. Bạn có thể thêm các loại rau như cải thìa, nấm, và đậu hũ để món lẩu thêm phong phú. Đừng quên chuẩn bị thêm chén nước chấm đậm đà để thưởng thức cùng lẩu tôm sú nhé.

Tôm Sú Chiên Xù

Tôm sú chiên xù là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Lớp vỏ giòn tan, thịt tôm ngọt thanh chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách. Để làm món tôm sú chiên xù, bạn cần chuẩn bị tôm tươi, bột chiên xù và gia vị. Sau khi sơ chế tôm, bạn lăn qua bột chiên xù rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Món này ngon nhất khi chấm cùng

2. Cách Chọn Mua Tôm Sú Tươi Sống

Để có được những món ăn ngon từ tôm sú, việc chọn mua tôm sú tươi sống là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn mua tôm sú tươi ngon:

Chọn Tôm Có Vỏ Bóng: Tôm sú tươi thường có vỏ bóng, màu sắc đồng nhất. Tránh mua những con tôm có mảng màu tối hoặc vỏ không đều màu.

Kiểm Tra Mùi: Tôm sú tươi có mùi thơm của biển, không có mùi tanh hôi. Nếu tôm có mùi lạ, có thể nó đã bị hỏng.

Nhấn Vào Thân Tôm: Nhấn nhẹ vào thân tôm, nếu cảm thấy có sạn hoặc tôm chảy nhớt thì không nên mua. Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm có thể đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước.

Kiểm Tra Chân Tôm: Chân tôm tươi thường gắn chặt vào thân. Nếu thấy chân tôm chuyển sang màu đen hoặc không còn bám chặt vào thân thì tôm không còn tươi.

3. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Tôm Sú

Tôm sú không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt tôm sú giàu protein, ít chất béo và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe từ tôm sú:

Tốt Cho Tim Mạch: Tôm sú chứa omega-3, một loại axit béo không no có lợi cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện chức năng tim.

Hỗ Trợ Xương Khớp: Tôm sú giàu canxi và phốt pho, hai khoáng chất cần thiết cho xương và răng chắc khỏe.

Tăng Cường Hệ Miễn Dịch: Tôm sú chứa nhiều vitamin E và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.

Cải Thiện Tâm Trạng: Ăn tôm sú giúp cơ thể sản sinh serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.

4. Các Món Ăn Từ Tôm Sú Khác

Ngoài những món ăn đã kể trên, tôm sú còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn phong phú khác. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Tôm Sú Xào Rau Củ

Tôm sú xào rau củ là một món ăn đơn giản, dễ làm và giàu dinh dưỡng. Tôm sú được xào cùng các loại rau củ như ớt chuông, hành tây, cà rốt tạo nên một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Tôm Sú Chiên Giòn

Tôm sú chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tôm sú được tẩm bột chiên giòn, chiên vàng ươm, khi ăn có vị giòn tan bên ngoài và ngọt mềm bên trong.

Tôm Sú Nướng Phô Mai

Tôm sú nướng phô mai là món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt của tôm và vị béo ngậy của phô mai. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất hấp dẫn về mặt thị giác.

5. Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Đâu?

Để có được những món ăn ngon từ hải sản, việc chọn mua hải sản tươi sống là vô cùng quan trọng. Bạn có thể mua hải sản tươi sống tại các chợ hải sản, siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín. Hãy chọn những cửa hàng có uy tín, có chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng hải sản.

Tôm sú là một loại hải sản tươi sống vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Những món ăn từ tôm sú không chỉ ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử chế biến những món ăn từ tôm sú mà chúng tôi đã giới thiệu để cảm nhận sự đặc biệt của loại hải sản này.

Hy vọng bài viết này đã mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích và giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn của mình. Chúc bạn thành công trong việc chế biến các món ăn ngon từ tôm sú!

----------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây