Chẩm chéo rất thơm, làm chẩm chéo đúng đặc sản Tây Bắc là phải có đủ mùi gừng, sả, hạt mắc khén, rau thơm…và có vị cay cay thơm thơm. Với cách làm chẩm chéo này, bạn có thể sử dụng trong mâm cỗ, kinh doanh nhà hàng, làm thức chấm nhậu cho cánh mày râu nha.

Bài viết này, PasGo xin chia sẻ cách làm thịt lợn gác bếp Tây Bắc bằng lò nướng, lò vi sóng và bằng chảo rất đơn giản chỉ với 3 bước. Cùng xem chi tiết cách làm thịt lợn gác bếp ở dưới đây nhé!

Rượu cần là đặc sản Tây Bắc có vị ngon, ngọt nhẹ, ít say hơn rượu nấu ở miền xuôi. Rượu cần Tây Bắc có nồng độ cồn nhẹ, êm dịu và uống không bị đau đầu, nam nữ đều có thể uống được. Rượu cần còn xuất hiện trên rất nhiều bộ phim về miền Tây Bắc nữa đấy. Cùng PasGo khám phá rượu cần Tây Bắc có gì đặc biệt nha!

Nhắc đến du lịch Tây Bắc, không thể không kể đến các món ăn đặc sản Sapa với hương vị núi rừng độc đáo. Từ rau cải mèo, thịt lợn cắp nách đến thắng cố Sapa, mỗi món đều gắn liền với bản sắc địa phương. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Sapa.

Ẩm thực Lào Cai không thiếu món ngon. Tuy có nhiều nhưng các du khách lại chẳng bao giờ có thể bỏ qua 5 đặc sản vừa ăn ngon vừa mang về làm quà ý nghĩa như: thịt lợn cắp nách, rượu San Lùng, rau cải mèo,…

Lợn cắp nách được biết đến là loại lợn đặc sản Tây Bắc, được nuôi thả trong rừng núi, tự kiếm sống nên thịt chúng rất săn chắc, bì dày, ít mỡ, nhấm nháp cùng rượu thì cực kỳ ngon. Cùng PasGo khám phá ngay nha!

Hạt mắc khén là loại gia vị đậm đà không thể thiếu trong món ăn Tây Bắc. Hầu hết các món đặc sản Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, chẳm chéo, pa pỉnh tộp… đều được tẩm ướp bằng mắc khén. Vậy hạt mắc khén có gì đặc biệt. Cùng PasGo khám phá ngay nhé!

Pa Pỉnh Tộp hay còn gọi là cá nướng Tây Bắc, là một món ăn đặc sản Tây Bắc không chỉ đặc biệt về nguyên liệu, hương vị chua, cay, đắng, ngọt mà cách làm cũng vô cùng độc đáo.