Chuỗi nhà hàng Bếp Xuka – Món quê đong đầy miền ký ức

Đến với Hà Nội mà bỏ qua những địa điểm ăn vặt siêu ngon thì mình chắc rằng các bạn đã bỏ lỡ cả một phần tuổi trẻ, cái thú vui mà thành phố này mang lại đấy nhé! Hãy thử tưởng tượng khi mà bạn không cần dành cả ngày để chen chúc trên phố xá đông đúc để tìm các món ăn vặt, mà thay vào đó là cả thế giới đồ ăn vặt trong tay bạn. Bạn không tin sao? Bếp Xuka đã làm được điều đó. Đến với Bếp Xuka cả một thiên đường món ăn vặt cho chúng mình tha hồ chọn lựa và thưởng thức. Bếp Xuka mong muốn đem lại một phong vị khác, cách nhìn khác về những món ăn vặt vừa lâu đời vừa mới mẻ ở Hà Nội, bởi đôi khi, niềm vui đơn giản là chỉ cần ăn những món ngon là hạnh phúc rồi.

Nhà hàng Bếp Xuka – Nghệ thuật chế biến món ăn mang phong cách xưa

Bếp Xuka - Hội tụ hương vị truyền thống

Đến Bếp Xuka nhất định phải ăn lẩu. Đấy là lời mà thiên hạ thường kháo nhau mỗi khi có ý định đến Bếp Xuka hay chỉ là đang quẩn quanh trong hàng vạn nhà hàng mà chẳng biết chọn cho mình chỗ nào. Vậy, lẩu ở Bếp Xuka có gì mà khiến người ta lại “mê đắm” đến vậy?

Nếu lẩu bung móng giò được chế biến đúng chất Hà Nội xưa, cho hương vị vô cùng độc đáo, móng giò được tẩm ướp với nhiều gia vị xưa với thời gian 12 tiếng ngấm vào từng sợi gân của móng. Sau đó được xào qua với nước cốt xương, mẻ chua, nghệ vàng... để hương vị thơm lừng; thì lẩu Thái Tomyam với hương vị chua chua, cay cay đặc trưng đã trở thành lựa chọn hàng đầu của các tín đồ mê món Thái. Thành phần nguyên liệu của món lẩu Thái tại Bếp Xuka khá đa dạng, bao gồm các loại hải sản như tôm, mực, ngao, ba chỉ bò, gầu... kèm các loại rau, mỳ hoà quyện trong vị nước lẩu đậm đà, thơm nồng hương lá chanh, sả, riềng, ớt tươi.

Lẩu bung – món ăn dễ nhớ mà khó quên

Thử chút lẩu Thái Tomyam xem có gì khác so với những nhà hàng khác

Lẩu chim kê lại coi trọng yếu tố bổ dưỡng. Những kết hợp từ nước dùng đủ vị thuốc bắc, thịt chim (bổ dưỡng, giúp giải nhiệt cơ thể); nấm (tăng cường miễn dịc , giải độc ) rau vừa chín tới đậm đà .. Ai ai ăn vào cũng đều nghiện món này, món ăn nhẹ nhàng, mộc mạc mà có sức hút bền lâu. Món ăn chứa đựng vô vàn nét tinh tuý của ẩm thực Hà Thành. Hay lẩu vịt khô, món ăn nghe thật lạ đấy! Lẩu vịt khô được chế biến và tẩm ướp những gia vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn sẽ có cảm giác hơi cay, tê tê ở đầu lưỡi, nhưng cảm giác này sẽ biến mất gần như ngay lập tức, và không gây ra một chút khó chịu nào kể cả với những người không có khả năng ăn cay.

Những món lẩu nơi đây không quá cầu kỳ mà chỉ đơn giản như những gì người ta vẫn thường hay làm nhưng sao lại quyến rũ đến lạ

Phải chăng có bí quyết gì đặc biệt chăng?

Ẩm thực Việt tại Bếp Xuka không chỉ dừng lại ở những hương vị lẩu đầy màu sắc mà còn phải kể đến những món nhậu từ dân dã, truyền thống tại đây. Từ những nét chấm phá đơn giản như món salad rau giòn thanh mát của các loại rau củ hòa quyện cùng nước sốt bùi bùi, thơm ngọt cho đến những món cầu kỳ hơn như món bắp bò cay Quảng Đông miếng nào miếng nấy mỏng tang, hồng hào lại rất ngọt ngào, đậm vị,… Bếp Xuka đều cố gắng đem lại cho thực khách những trải nghiệm khó quên nhất, những góc nhìn mới mẻ nhất về nền ẩm thực truyền thống mà ta đã quen từ thuở mới lọt lòng!

Bằng sự phá cách, sáng tạo, biến tấu trong từng món ăn mà Bếp Xuka luôn đem lại những trải nghiệm mới mẻ khiến ai đã thưởng thức một lần đều không thể quên

Nhằm đảm bảo tuyệt đối vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, nhà hàng chỉ nhập nguyên liệu từ những địa chỉ lớn và uy tín trên địa bàn

Nếu bạn là người yêu Hà Nội hay đơn giản chỉ là sống và làm việc ở nơi đây hẳn không biết đến món nem ốc và nem ốc Bếp Xuka cũng ghi danh trong lòng thực khách. Cắn một miếng bạn sẽ cảm thấy nó sần sật, đó chính là ốc và mộc nhĩ tạo nên, thêm vào đó là vị ngọt tự nhiên ốc và giò sống, mùi thơn quyến rũ của lá sương xông, vị béo của thịt ba chỉ và hơi cay của hạt tiêu. Tất cả tạo nên một một mùi thơm đặc trưng của món nem ốc.

Món nem này độc đáo ở chỗ nó không có hình dáng vuông vắn như những chiếc nem thông thường mà được gói theo hình "tam giác"

Thử gọi cho mình món xôi chim hành mỡ xem sao - món ăn này thoạt nhìn sẽ không đặc biệt, bởi thịt chim băm nhỏ xíu, lẫn trong xôi nên không có màu sắc hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Thế nhưng, chỉ cần bỏ vào miệng miếng xôi đầu tiên, thực khách sẽ cảm nhận được đầy đủ mùi vị đậm đà, thơm ngọt của thịt chim quyện với hạt xôi dẻo mềm. Cũng bởi thế mà xôi có thể dùng không, không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào mà vẫn vừa miệng.

Vị ngọt thơm từ chim sẽ từ từ thấm đều vào từng hạt xôi đang chín tới

Nhà hàng Bếp Xuka – Ấm cúng là tiêu chí hàng đầu

Sở hữu cho mình 4 cơ sở với 4 phong cách kiến trúc khác nhau, hiện đại có, dân dã có, đương đại có nhưng có một đặc điểm chung đó là sự ấm cúng. Ví như cơ sở Minh Khai thiết kế không gian mang hơi hướng hiện đại đan xem bởi trắng và đen tạo ra cảm giác ấm cúng mà không kém phần sang trọng tinh tế và thu hút người nhìn, sự gần gũi trong không gian khiến cho thực khách muốn quay trở lại nhiều lần và trở thành những người bạn thân thiết của nhà hàng, ngoài ra một không gian rộng khiến cho thực khách khi ngồi không có cảm giác bí bách khó chịu.

Những bộ bàn ghế hiện đại, những bức tranh tường vui nhộn, tràn ngập màu sắc chính là điểm nhất cho không gian nơi đây

Bếp Xuka Cầu Giấy lại chẳng phải là điểm đến duy nhất của riêng ai, chỉ đơn giản là nơi lý tưởng của những cuộc hội ngộ, giữa những con người yêu nghệ thuật, muốn tìm về một không gian cổ xưa

Lối thiết kế trong không gian Bếp Xuka Đội Cấn cũng rất đặc biệt, những mảng tường tối dường như hòa mình vào sắc xanh của những thảm cây, thảm cỏ; cũng cực kỳ đồng điệu với những bộ bàn ghế gỗ sáng giản đơn,…

Không phải cơ sở nào cũng có không gian rộng đôi khi còn phải ngồi tràn ra cả vỉa hè như có vẻ chẳng có ai lấy làm khó chịu mà vẫn hàng ngày rủ hội cạ cứng đến với nơi đây như một cách để những muộn phiền, dòng suy nghĩ mệt mỏi tan biến.

Ăn lẩu xì xụp với cực nhiều đồ nhúng tươi ngon, lẩu bung ống trúc với nước dùng trong veo lại cực thơm và đậm đà, hay “đã miệng” với nem hải sản thơm nức cực hấp dẫn, chân gà chiên mắm giòn rụm,… tất cả có tại Bếp Xuka với không gian rộng rãi, ấm cúng lại giá cả hợp túi tiền . Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Bếp Xuka nhé!

Địa chỉ các chi nhánh:

1. Nhà hàng Bếp Xuka Nhà Chung: Số 35 Phố Nhà Chung, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

2. Nhà hàng Bếp Xuka Đội Cấn: Số 153 Phố Đội Cấn, Phường Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội

3. Nhà hàng Bếp Xuka Minh Khai: Shophouse 07 Chung cư Hoà Bình Green City, Số 505 Phố Minh Khai (Đối diện 33 Mạc Thị Bưởi), Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội