Chả Cá Hàng Sơn - Thưởng Thức Hương Vị Chả Cá &Tinh Hoa Ẩm Thực Hà Thành

Hàng Sơn là tên gọi cũ của Phố Chả Cá ngày nay - nơi khởi nguồn của món chả cá nổi danh đất Kinh Kỳ. Lựa chọn tên thương hiệu này, Chả Cá Hàng Sơn mong muốn đem tới món chả cá lăng thơm ngon cùng các món ăn từ cá lăng đậm hương tròn vị. Chả cá tại Hàng Sơn được chế biến theo công thức truyền thống, sử dụng gia vị mộc làm dậy vị cá nhưng vẫn giữ vị ngọt tự nhiên của thịt cá. 

Địa chỉ các chi nhánh nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn:

1. Chả Cá Hàng Sơn Trần Hưng Đạo: Số 15 Trần Hưng Đạo, phường Phan Chu Trinh, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

2. Chả Cá Hàng Sơn Hào Nam: Số 77 Hào Nam, phường Ô Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội 

3. Chả Cá Hàng Sơn Aeon Mall Long Biên: Tầng 3, T334-3, TTTM Aeon Mall, Số 27 Cổ Linh, quận Long Biên, Hà Nội 

Chả Cá Hàng Sơn - Nơi thưởng thức một trong những món ngon bậc nhất đất Kinh Kỳ

Nhắc tới chả cá Hàng Sơn là nhắc tới món chả cá lăng truyền thống, bình dị nhưng lại có sức hút đến kỳ lạ. Với cam kết nguyên liệu tươi ngon, sử dụng trong ngày từ phía nhà hàng, thực khách có thể an tâm về chất lượng của món ăn. Về phần hương vị, chả cá ở đây được tạo nên từ những con cá lăng tươi ngon, mình dày, thịt ngọt, không có hoặc đã được loại bỏ xương dăm, tẩm ướp cùng mẻ, nghệ, riềng hành, tỏi và nêm nếm gia vị vừa miệng. Sau đó, miếng chả được đem nướng vàng đều cả hai mặt trên bếp than hoa. Khi khách dùng bữa, nhà hàng sẽ phục vụ trên từng chảo nóng đã có sẵn chả cá, hành lá, thì lá cắt khúc cỡ 3 - 4cm. Khách hàng sẽ tự tay rưới thêm dầu ăn, đun sôi và đảo nhẹ tay, rắc thêm chút lạc rang và cuối cùng là thưởng thức cùng với bún rối, nước chấm là mắm tôm cùng vài lát ớt tùy khẩu vị. Ăn chả cá đúng kiểu là phải ăn nóng như vậy thì cá mới dẻo và mềm ngon. 

Bên cạnh chả cá, nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn, phục vụ nhiều món ăn ngon khác từ cá lăng như cá lăng trộn cay, nem cá lăng, cháo cá lăng, canh đầu cá nấu chua, đầu cá lăng om chuối đậu, lẩu cá lăng... cùng nhiều combo hấp dẫn phù hợp cho từ 2 đến 8 người. 

Ăn gì ở Chả Cá Hàng Sơn? 

1. Chả cá lăng - Lòng cá là món ăn nhất định không thể bỏ qua tại Hàng Sơn 

Món chả cá lăng thơm mềm, cùng lòng cá giòn giòn hòa quyện trong vị mặn, ngọt, cay của mắm tôm thêm vài lát ớt, chút hăng của hành lá, thì là, chút bùi béo của lạc rang, thêm chút bún rối đúng là tròn vị.

Chả cá lăng được phục vụ trên chảo nóng kèm thì là, hành lá một số loại rau ăn kèm 

2. Niêu cháo cá lăng thơm ngọt, bổ dưỡng là món ăn sức khỏe đầu bếp Chả Cá Hàng Sơn gửi tới thực khách

Cháo cá lăng nóng hổi chẳng những thơm, ngọt, sánh mịn và còn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Niêu cháo cá nóng hổi sẽ khiến thực khách không khỏi xuýt xoa nếu thêm chút tiêu, bột ớt

3. Cá lăng trộn cay kiểu Hàng Sơn là món khai vị đột phá và mới lạ  

Cá lăng trộn cay là một món gỏi dùng để khai vị, cá được chần chín tới rồi bóp với rau, gia vị ăn rất vừa miệng.  

Cá lăng trộn cay đánh thức vị giác 

4. Nem cá lăng của nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn 

Món nem cá lăng được biến tấu đầy thú vị, với phần vỏ giòn rụm, phần nhân mềm, ẩm chấm cùng nước chấm riêng. 

Nem cá lăng là một món ăn đầy thú vị 

5. Lẩu cá lăng Hàng Sơn chua cay gây thương nhớ 

Sự kết hợp giữa nước lẩu chua chua, cay cay cùng những miếng phi lê cá lăng tươi rói, không thể thiếu các loại rau nhúng như mồng tới hay rau muống... khiến thực khách không khỏi nhớ nhung về hương vị này. 

Lẩu cá lăng chua cay ngon khó cưỡng 

Chả Cá Hàng Sơn - Không gian Đông Dương đậm dấu ấn Hà Thành xưa 

Tọa lạc trên những con phố và trung tâm thương mại lớn của thủ đô, các chi nhánh của Chả Cá Hàng Sơn sở hữu nét riêng và đồng bộ trên toàn chuỗi. Bao trùm không gian là phong cách Đông Dương, là sự quyện hòa giữa nét Á Đông cùng kiến trúc Pháp lãng mạn. Gam màu ấm được lựa chọn đưa vào từng chi tiết nội thất, tạo sự hài hòa, mang lại cảm giác thân thuộc và ấm cúng cho khách hàng. Mỗi chi nhánh phục vụ được số lượng khách khác nhau, cụ thể: chi nhánh Trần Hưng Đạo có sức chứa 110 khách, chi nhánh Hào Nam có sức chứa 300 khách, chi nhánh Aeon Mall Hà Đông có sức chứa 200 khách. Phòng riêng chỉ có tại chi nhánh Hào Nam. 

Các chi nhánh đều nằm trên những con phố lớn của Hà Nội 

Không gian mang phong cách Đông Dương vừa quen vừa lạ 

Nếu bất chợt một ngày bạn thèm ăn món chả cá hoặc bạn tìm kiếm địa điểm tổ chức liên hoan, họp mặt hay giới thiệu cho người thân, bạn bè từ phương xa một món ngon của Hà Nội thì đừng bỏ qua chuỗi nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn nhé. Và đừng quên đặt bàn giữ chỗ miễn phí qua PasGo, nhận kèm những ưu đãi hấp dẫn của nhà hàng nhé.