Chảo Chả cá vàng ruộm vô cùng kích thích vị giác
Sự cầu kì của món ăn này không ở loại cá mà còn ở cả gia vị đi kèm. Từng miếng nạc cá được lọc ra rồi tẩm ướp với riềng, nghệ, mẻ, hạt tiêu, mỡ, nước mắm theo tỉ lệ nhất định trở thành bí quyết của Ông Già Chả Cá tạo nên hương vị riêng rất khác biệt. Sau khi được kẹp tre nướng trên than hoa, Chả cá được được rán lại trên chảo mỡ nóng cùng thì là, hành hoa xanh mởn, bung tỏa mùi thơm quyến rũ khiến bạn khó có thể cầm lòng.
Gắp miếng Chả cá đang còn nóng hôi hổi, thêm chút thì là chấm với bát mắm tôm dậy mùi màu tím lơ, thả vài hạt lạc rang bùi bùi vào bát bún rối trắng là tròn vẹn cho món ăn hoàn hảo. Và cách pha chế mắm tôm ở đây cũng là cả một nghệ thuật. Mắm tôm ở Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt được pha với đường và nước cốt chanh tươi thêm chút tinh dầu cà cuống, đánh đều cho sủi bọt. Tuyệt vời nhất là cho thêm một chút mỡ sôi trên chào dầu để gia tăng hương vị cho món ăn. Chậm rãi thưởng thức món ăn đầy lôi cuốn, lắng nghe trong miệng từng dư vị quyện hòa vào với nhau lan tỏa và đưa đẩy, bạn sẽ cảm nhận được một cách sâu sắc sự đa dạng của ẩm thực Việt nói chung và sự tinh tế của ẩm thực Hà Nội nói riêng.
Bạn có thấy hấp dẫn bởi món ăn tuyệt vời này?
Song hành với món Chả cá, đến với nhà hàng, thực khách còn có cơ hội thưởng thức món Lòng cá dai giòn sần sật vô cùng ấn tượng đấy nhé. Lòng cá lăng khá là to so với những loại cá thông thường, không hề dai như lòng heo hay cứng như lòng bò, lòng cá ở đây mang vị tươi ngon rất đặc trưng. Nếu chưa ăn bao giờ có thể bạn sẽ e ngại nhưng khi đã thưởng thức miếng đầu tiên thì sẽ không thể dừng đũa trước sự hấp dẫn ấy.
Món Lòng cá còn được biến tấu với cách xào riêng cho cánh đàn ông nhậu lai rai
Đến với Ông Già Chả Cá mà không thưởng thức món Nem cá nổi tiếng thì hẳn là một thiếu sót vô cùng lớn đấy nhé.Miếng nem được gói tròn lẳn lăn qua bột chiên giòn tan, phần nhân rau củ và thịt cá chín tới rất mềm không hề khô cứng, được ăn kèm chút hành hoa rất đỗi bắt mắt. Hương vị đặc sắc khác biệt hoàn toàn với vị nem truyền thống cho bạn những trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn.
Bên cạnh đó, Ông Già Chả Cá còn có rất nhiều món ăn ngon, bạn đừng bỏ qua nhé. Là Lẩu cá cay cay vị sa tế với cá trắng phau ngọt ngào; là Cháo cá lăng nóng hổi với từng hạt trắng ngần thơm thơm, béo ngậy; là Tôm om miến lạ miệng mà rất vừa ăn,… Tất cả những món ăn ở đây đều được chế biến vô cùng tỉ mỉ, cầu kì từ khâu chọn nguyên liệu cho đến chế biến với sự tài ba của người bếp trưởng hơn 20 năm kinh nghiệm. Hương vị truyền thống được giữ lại trọn vẹn sẽ khiến thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.
Món ăn chứa đựng bao tâm huyết người đầu bếp
Không những thơn ngon mà còn rất bổ dưỡng đấy nhé!
Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt – Không gian sang trọng mà rất ấm cúng
Tọa lạc trên tầng 9 của một tổ hợp văn phòng, Ông Già Chả Cá là điểm đến ăn uống quen thuộc của dân văn phòng, công sở. Với diện tích mặt sàn lớn và được bố trí thông minh, nhà hàng có không gian khá rộng và thoáng, không hề bí bách, ngột ngạt. Tách biệt hoàn toàn khỏi khói bụi thành phố, nhà hàng như một góc nhỏ an tĩnh giữa không trung, nơi ủ ấm những hương vị Hà Nội xưa cũ khiến bao người khắc khoải, thổn thức. Và đây cũng chính là điều đặc biệt của Ông Già Chả Cá mà không nhà hàng nào có được.
Cánh cửa mở ra một không gian ẩm thực đặc biệt
Không quá cầu kì nhưng cũng không hề xuề xòa, Ông Già Chả Chá ghi dấu ấn bởi vẻ đẹp hiện đại nhưng cũng rất truyền thống. Nhẹ nhàng mà tinh tế như chính những con người Hà Nội thanh tao, rất lịch lãm. Chỉ đơn giản là những bộ bàn ghế gỗ màu tối với chiếc khăn trải bàn kẻ caro, dưới ánh đèn ấm áp, cả không gian như trùng xuống đầy hoài niệm, cho thực khách những phút giây thư giãn tuyệt vời.
Không gian ấm cúng là điểm nhấn của nhà hàng
Nhà hàng luôn rất đông thực khách đến thưởng thức vào các bữa ăn trong ngày
Bên cạnh không gian trong nhà thì Ông Già Chả Cá còn có hẳn một khu ban công rộng bố trí bàn ăn dành cho thực khách yêu thích không khí mát lành gió trời. Được ngăn cách bởi lớp cửa kính lớn, đây có thể coi là không gian riêng tư thu nhỏ nếu bạn muộn một bữa ăn không quá ồn ào, náo nhiệt. Với những hàng bàn ghế chạy dài, nơi đây rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc liên hoan vui vẻ đấy nhé. Thêm một điểm thú vị là ở một góc ban công khác, những bộ bàn ghế nhỏ hơn được sắp xếp dành chỗ cho thực khách ăn xong có thể thưởng trà và lắng nghe âm thanh thành phố từ trên cao, rất tuyệt vời.
Không gian mở ngoài trời ấn tượng của Ông Già Chả Cá
Không chỉ được yêu thích bởi những món ăn ngon, không gian đẹp, Ông Già Chả Cá Lý Thường Kiệt còn khiến thực khách nhớ tới bởi sự nhiệt tình, vui vẻ của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Dù bạn đến đây lần đầu hay đã là khách quen thường xuyên thì cũng sẽ luôn nhận được sự hỗ trợ kịp thời đảm bảo sự hài lòng trọn vẹn.
Điểm đến của những cuộc vui hoàn hảo
Nếu bạn muốn được thưởng thức hương vị Chả cá thơm ngon đúng chuẩn của người Hà Nội giữa không gian ấm cúng thì Ông Già Chả Cá là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng. Và cũng đừng quên đặt bàn online qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Ông Già Chả Cá: Tầng 9 số 18 Lý Thường Kiệt, Phường Phan Chu Trinh, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
