3.3 Hoa Lư Quán - Mai Anh Tuấn

Hoa Lư Quán 294 Mai Anh Tuấn – Thưởng thức thực đơn đa dạng từ dê Ninh Bình

Nổi tiếng giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin B giúp bổ máu, tăng cường sức khỏe, thịt dê từ lâu đã là một đặc sản vô cùng được ưa chuộng, trở thành món ăn khoái khẩu trên nhiều bàn tiệc. Để mang đến cho thực khách Hà Thành những món ăn từ dê ngon nhất mà Hoa Lư Quán Mai Anh Tuấn luôn chọn lọc nguyên liệu từ dê núi Ninh Bình. Loại dê được chăn thả tự nhiên trên núi đá và hoàn toàn ăn cỏ nên thịt rất săn chắc, thơm ngọt tự nhiên khác hẳn với dê nuôi công nghiệp. Chính từ nguồn nguyên liệu chất lượng này, nhà hàng đã chế biến ra rất nhiều món ăn đầy mời gọi. Có thể kể ra ở đây một số cái tên nổi bật như: dê nướng tảng, dê nướng giềng mẻ, dê né, dê chao, đuôi dê chiên giòn, dê nhúng mẻ, lẩu dê các loại,…

Những món ăn ở Hoa Lư Quán được chế biến từ nguồn dê núi Ninh Bình chất lượng

Có rất nhiều món ăn hấp dẫn cho thực khách thỏa sức khám phá như dê xào sả ớt, dê nhúng mẻ, dê nướng giềng mẻ,…

Trong những ngày mát trời như thế này, dê nướng tảng chắc chắn sẽ là một lựa chọn không làm bạn thất vọng. Từng tảng thịt dê tươi hồng được ướp gia vị rồi nướng trên bếp than , đi cùng với tiếng xèo xèo đầy kích thích là hương thơm mời gọi khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Khi thịt dê đã cháy cạnh hai bên, chỉ cần thái miếng vừa ăn, gắp thêm rau sống thanh mát rồi chấm vào thứ nước chấm được nhà hàng pha chế đặc trưng, để rồi thưởng thức đến đâu thì vị giác lại mê luyến đến đó. Có thể nói, chỉ với cách chế biến đơn giản là nướng mà gần như mọi tinh hoa của thịt dê đã lan tỏa trong từng giác quan của người thưởng thức.

Dê nướng tảng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất khi nhắc đến đặc sản dê núi

Thêm một hương vị nữa mà bạn không thể bỏ qua khi đến với nhà hàng Hoa Lư Quán Mai Anh Tuấn là món dê tái chanh hấp dẫn. Dê được để nguyên khối, tẩm ướp gia vị đặc biệt sau đó luộc tái rồi mới đem đi thái mỏng. Nhờ vào công thức chế biến gia truyền mà thịt dê không những mềm tươi mà còn có màu hồng nhạt đẹp mắt và đặc biệt là dậy mùi thơm đặc trưng của chanh, sả, ớt,… Bởi thế nên không quá khó hiểu khi dư vị chua ngọt đẩy đưa miệng lưỡi của dê tái chanh luôn là món ăn khoái khẩu của các đấng mày râu.

Dư vị chua ngọt kích thích vị giác của dê tái chanh gây thương nhớ vô cùng

Nổi tiếng nhất tại Hoa Lư Quán có lẽ là lẩu dê - món ngon luôn được lựa chọn nhiều nhất tại nhà hàng. Nước dùng chính là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của lẩu và Hoa Lư Quán đã tạo nên sự khác biệt độc đáo giữa vô vàn quán lẩu dê khắp đất Hà Thành. Phần nước dùng nấu hoàn toàn từ xương dê kết hợp thuốc bắc cùng rau củ các loại, được ninh trong nhiều giờ đồng hồ sao cho nước ngọt, sánh, có vị thanh mát và đặc biệt bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Khi ăn kèm cũng rau, mỳ hoặc bún giúp món ăn thêm tròn vị, hấp dẫn hơn.

Nước lẩu được ninh nhiều giờ từ xương dê và thuốc bắc cho thực khách một món lẩu ngon khó quên

Ăn kèm lẩu với rau tươi và mỳ bún để món ăn thêm tròn vị bạn nhé

Ngoài ra còn vô vàn món ăn hấp dẫn khác từ dê cho bạn thưởng thức như dê hấp gừng mộc mạc, giữ nguyên được hương vị tự nhiên của dê; dê xào sả ớt nóng hổi cuốn hút nhờ vị ngọt từ dê pha chút cay nồng của ớt và thơm mát từ sả; đuôi dê chiên giòn vui miệng không thể thiếu trên bàn nhậu; cơm cháy chấm sốt dê dễ ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi thực khách cho đến chân dê hầm thuốc bắc là món ăn đại bổ cho cả cánh đàn ông lẫn chị em phụ nữ. Bạn cũng đừng quên thưởng thức món dê né thơm nức mũi của Hoa Lư Quán nhé. Nhìn từng miếng thịt dê chuẩn vị mỡ màng trên chảo càng ăn là càng thích mê đấy.

Chẳng thể thiếu đi món dê xào lăn trong thực đơn của Hoa Lư Quán

Đến Ninh Bình ngoài thịt dê thì không thể thiếu cơm cháy, Hoa Lư Quán cũng phục vụ món ăn chơi này cho thực khách Hà Thành đấy

Đuôi dê chiên giòn độc đáo được cánh mày râu vô cùng yêu thích

Dê né với cách chế biến mang cảm hứng Nam Bộ thú vị của Hoa Lư Quán

Chân dê hầm thuốc bắc bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe của mọi người

Hoa Lư Quán 294 Mai Anh Tuấn – Không gian hiện đại ngắm trọn hồ Hoàng Cầu

Bản thân việc thưởng thức dê đã là một trải nghiệm ẩm thực ấn tượng, bởi vậy để làm trọn vẹn hơn từng phút giây thực khách ghé đến nhà hàng mà Hoa Lư Quán đã thiết kế nên một không gian vừa hiện đại vừa thoáng mát. Kề sát hồ Hoàng Cầu, nhà hàng đã tận dụng vẻ đẹp của thiên nhiên này để tạo nên một không khí vừa thư giãn vừa phóng khoáng. Đến đây, vừa được thưởng thức dê ngon nức tiếng, vừa ngắm nhìn mặt hồ yên ả mới tràn đầy cảm hứng làm sao.

Hoa Lư Quán Mai Anh Tuấn sở hữu không gian hiện đại, thoáng mát đầy cảm hứng

Sở hữu không gian 3 tậng rộng rãi, Hoa Lư Quán 294 Mai Anh Tuấn đã rất khéo léo trong việc bố trí và xếp đặt không gian thành các góc ẩm thực hợp lý. Có những bộ bàn ghế đơn giản và cũng có cả phong cách ngồi bệt ấn tượng đáp ứng nhu cầu khác nhau của thực khách. Đặc biệt, nhà hàng còn nhấn nhá vào trong không gian của mình những điểm nhấn trang trí như lồng đèn cách điệu theo hình nơm cá cho đến những rặng dây leo xanh mướt mắt, tất cả đều góp phần mang tới cho Hoa Lư Quán chất sống động cuốn hút lòng người.

Có nhiều chỗ ngồi khác nhau cho bạn lựa chọn tại Hoa Lư Quán Mai Anh Tuấn

Nếu là người yêu thích sự riêng tư thì nhà hàng vẫn dành riêng cho bạn những phòng ăn yên tĩnh như vậy hay khi đêm xuống, nếu muốn hòa mình vào thiên nhiên, với gió với nước với cỏ cây thì những chỗ ngồi ngoài trời của Hoa Lư Quán cũng luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Có thể nói, sở hữu không gian và thực đơn món ăn gây thương nhớ, nhà hàng là điểm đến thích hợp cho những bữa tiệc, họp mặt, sự kiện ấm cúng. Còn chần chừ gì mà không đến với Hoa Lư Quán ngay và đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn mà nhà hàng dành tặng bạn nhé!

Hoa Lư Quán là điểm đến ẩm thực ấn tượng mà thực khách Hà Thành không thể bỏ qua trong chuỗi trải nghiệm của mình

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Hoa Lư Quán: Số 294 Mai Anh Tuấn, Phường Thành Công, Quận Ba Đình, Hà Nội