Fabrik - Trấn Vũ

Nhà hàng Fabrik – 16 Trấn Vũ, Ba Đình – Mô hình nhà hàng Âu kết hợp quán rượu

Fabrik 16 Trấn Vũ - mô hình nhà hàng Âu kết hợp Pub (quán rượu), là tâm huyết của ông Olivier Genique - chủ nhà hàng người Pháp đồng thời cũng chính là bếp trưởng của nơi này. Ông đã có trên 20 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn tại Hà Nội, đặc biệt từng có 5 năm làm bếp trưởng tại khách sạn Metropole Hà Nội.

Đến với Fabrik, bạn sẽ được khám phá thế giới ẩm thực Âu hấp dẫn, đặc biệt là những món ăn mang hương vị Địa Trung Hải. Tất cả nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng, tươi ngon theo mùa, đảm bảo mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Thực đơn linh hoạt, tha hồ lựa chọn, sẽ giúp bạn có một bữa tiệc thật đáng nhớ.

Bằng nguồn nguyên liệu chất lượng cùng tình yêu bếp, yêu Hà Nội của vị bếp trưởng tài ba, đến với Fabrik, thực khách sẽ được thưởng thức trọn vẹn những món ăn đặc sắc mang phong vị của các nước châu Âu. Mỗi món ăn: Steak, Burger, Tapas, Vẹm Chile nấu rượu vang trắng, Bruschetta (bánh mì nướng phủ thịt muối iberico), Cá Trích Pháp tự nhiên kiểu escabeche, Cá hồi nướng plancha… như một câu chuyện mà người đầu bếp mang đến cho thực khách bằng cả trái tim chân thành được đặt vào trong đó. Bên cạnh các món ăn chất lượng, để bữa tiệc thêm thăng hoa và tràn đầy xúc cảm, bạn cũng đừng quên khám phá thực đơn đồ uống phong phú, chất lượng bao gồm: các loại beer, rượu vang, rượu mạnh, cocktail,…

Nằm giữa lòng trung tâm Hà Nội gần Hồ Trúc Bạch, các danh lam thắng cảnh nổi tiếng như: Lăng Chủ Tịch Hồ Chí Minh, Đền Quán Thánh, Chùa Trấn Quốc, Hoàng Thành Thăng Long, nhà hàng Fabrik Trấn Vũ là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức những món ăn ngon, đậm đà hương vị Châu âu trong không gian ấm cúng và yên bình. Fabrik sở hữu một không gian rộng rãi, thoáng mát với thiết kế mang hơi hướng cổ điển châu Âu. Điểm đặc biệt của Fabrik chính là thực đơn theo yêu cầu, được thiết kế riêng cho các nhóm nhỏ từ 10 đến 28 người. Không gian thoáng với sức chứa khoảng 48 khách được thiết kế hợp lý, có đầy đủ công năng: không gian chung, phòng riêng, bàn ngoài trời phục vụ đa dạng nhu cầu thực khách như tiếp khách, họp nhóm bạn bè, gia đình, hẹn hò…