Chuỗi Lẩu Nấm Ashima Hà Nội - Lẩu nấm thiên nhiên

Có lẽ ít người biết rằng nấm đã được các nhà khoa học vinh danh là “Nữ hoàng thực vật” bởi những công dụng y học lớn lao của mình, tuy nhiên, sự thơm ngon, bổ dưỡng của loài thực phẩm mát lành này thì ai ai cũng đã biết tiếng. Vậy nên, thật không khó khăn để nhận ra, dù lẩu nấm có giá thành so với các loại hình lẩu khác cao hơn khá nhiều thì người người, nhà nhà vẫn tấp nập ra vào các địa chỉ lẩu nấm cao cấp Hà thành. Lẩu Nấm Ashima là một trong những địa chỉ lẩu nấm cao cấp hàng đầu trên đất thủ đô. Người Kinh kỳ vốn cầu kỳ, tinh tế trong nét ăn thức uống, ấy thế mà vẫn bị nhà hàng lẩu nấm này chinh phục hoàn toàn.

Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima – Chất lượng tạo nên niềm tin với thực khách

Từ bước chân đầu tiên vào nhà hàng Ashima, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm không thể lẫn vào đâu được của nồi lẩu nấm nghi ngút khói như lan tỏa, thôi thúc cảm giác muốn được thưởng thức ngay. Anh Nguyễn Việt Hồng - chủ nhà hàng Ashima nói: "Trong công việc thu mua nấm, chúng tôi cử người đi ra nước ngoài thu mua, có những vùng sâu ở miền núi rất hiếm, thậm chí một năm chỉ ra từ bảy đến mười ngày trong một năm với số lượng cực kỳ ít”.

Một nồi lẩu nấm thanh thanh, ngọt ngọt, ngát mùi thơm từ thiên nhiên kích thích toàn bộ các giác quan, mang đến nguồn sinh khí mới, dồi dào và sảng khoái cho cơ thể

Loại nấm được yêu thích trong các loại nấm cao cấp tại Ashima là “Đông Trùng Hạ Thảo”. Ngoài các tác dụng dược lý, loại nấm này còn giúp giải phóng các ion gốc tự do, chống lão hóa và tăng tuần hoàn máu lên bề mặt da. Bên cạnh đó còn phải kể đến một loại nấm quý khác là nấm gan bò sữa đỏ. Loại nấm này vừa dễ ăn với hương thơm dịu dàng, vừa bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp da và tóc óng mượt.

Hay nấm linh chi trắng ngoài tác dụng giảm stress, an thần còn giúp chị em bớt những lắng lo về sắc đẹp vì loại nấm này giúp kéo dài tuổi thanh xuân, da dẻ mịn màng, giảm tàn nhang và các nếp nhăn. Nhiều loại nấm còn có tác dụng phòng ngừa ung thư nói chung và ung thư vú nói riêng ở phụ nữ. Với hàm lượng calo thấp và lượng nước dồi dào, nấm cũng là thực phẩm thích hợp cho nhiều chế độ ăn kiêng mà không làm tổn hại đến làn da.

Nấm của nhà hàng Ashima có hơn 23 loại, nhiều loại là nấm quý, nhiều loại được nhập khẩu từ tận Hàn Quốc, Nhật Bản và Shangrila như tùng nhung, nấm gan bò sữa, kê tùng, đông trùng hạ thảo,..

Nấm đông trùng hạ thảo đã được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, một loại thảo dược quý ngàn vàng chỉ dành cho vua chúa từ xưa

Có 4 loại nước dùng cho lẩu nấm. Đó là canh nấm đặc biệt, canh nấm chay, canh nấm cay và canh nấm bổ dưỡng nhưng được ưa chuộng phải kể đến canh nấm đặc biệt với hương vị đậm đà và canh nấm bổ dưỡng cho nhan sắc quyến rũ. Trong khi canh nấm bổ dưỡng với nước lẩu đặc sánh vị ngọt đậm từ xương hầm, gà ác tần cùng hàng chục vị thuốc bắc, thảo dược quý kết hợp với các loại nấm thiên nhiên bổ dưỡng, chỉ cần thêm rau và nấm tươi, bàn tiệc ngày xuân đã đủ vị rồi.

Bà Đỗ Thùy Dung – Senior Brand Manager của nhãn hàng Ashima chia sẻ: “Khác hẳn với nước lẩu trên thị trường, Lẩu Ashima được nấu với một công thức rất đặc biệt, bí truyền mà chỉ có ở đầu bếp của Ashima mới có được. Các loại xương được hầm trong 48 tiếng kết hợp cùng các loại nấm quý và các loại thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, đẳng sâm… cùng hòa quyện của các loại gia vị đã tạo nên một loại nước dùng độc đáo đậm đà, thơm ngon mang thương hiệu riêng biệt cho lẩu nấm Ashima. Ashima vốn đã nổi danh với linh hồn nước Lẩu với vị đậm đà thanh ngọt, thơm ngon khó cưỡng”.

Lẩu nấm tại Ashima chính là sự kết hợp giữa phong cách thực dưỡng và các phương thuốc giúp bồi bổ cơ thể một cách nhẹ nhàng, tự nhiên mà vẫn đầy đủ dưỡng chất

Sức hút của lẩu nấm không chỉ đến từ mùi hương, vị giác của thực khách cũng được thỏa mãn nhờ độ ngọt tự nhiên của thịt bò nhập khẩu thượng hạng và nấm hòa quện độc đáo cùng mùi thảo dược

Thịt bò tươi ngon 100% nhập khẩu từ Mỹ/Úc

Bên cạnh lẩu nấm thì nhà hàng còn có nhiều biến tấu khác lạ từ nấm

Vị đậm đà đặc trưng của lươn kết hợp với chút giòn ngọt thanh thanh của nấm tiên, Unagi Yaki - Lươn Nhật cuộn nấm tiên của Ashima

Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima – Khác lạ từ phong cách ẩm thực đến không gian

Lẩu Nấm Ashima một không gian khác lạ mang phong cách Indochine đậm đặc chất Á Đông nhuốm màu thời gian song không kém phần tân thời với những vách ngăn kính tinh tế nhẹ nhàng. Từng khu vực bàn ngồi dù là không gian chung hay các khu vực riêng tư đều được chăm chút tỉ mỉ với những đường nét mềm mại của từng cách ngăn hay cách bài trí sắp xếp của bàn ăn và các đồ trang trí, cây cối xanh mướt xung quanh, giúp thực khách tới ăn có cảm giác thoải mái và thư thái trước khi bước vào dùng bữa.

Lấy ý tưởng từ các lớp trong của một tổ ong rừng già các mảng tường của Ashima được trang trí bằng hình ô nhỏ

Một điểm nhấn của Ashima chính là việc bài trí và sử dụng ánh sáng khá tinh tế và khoa học, một yếu tố cũng góp phần vào việc nâng tầm trải nghiệm ăn uống

Thú vị nhất là khi nồi nước mang ra sôi, các bạn nhân viên sẽ bắt đầu màn trình diễn thả đồ nhúng đẹp mắt mà tôi xin mạn phép đặt cho cái tên "múa lẩu". Thực sự phải gọi là múa vì từng động tác đảo muôi, thả nấm rất rất đẹp, thao tác dứt khoát, thành thục. Rõ ràng, món ăn ngon không chỉ là ở nguyên liệu mà còn là trải nghiệm của nhà hàng tới thực khách.

Ashima hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ cho bạn và người thân yêu.

Ra mắt từ năm 2005, trải qua hơn 10 năm mang hương vị nấm đến với thực khách, bộ sưu tập nấm của Ashima hiện đã lên tới hơn 23 loại nấm thiên nhiên và nấm quý có nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn quốc và Shangrila; hứa hẹn sẽ đưa thực khách đắm chìm trong không gian mang hơi hướng Á Đông hiện đại và trải nghiệm phong cách phục vụ thân thiện, đặc sắc bởi điệu múa tay khi phục vụ lẩu nấm của các cô gái tại Ashima. Còn chần chờ gì nữa mà không đến với thiên đường nấm tại Lẩu Nấm Ashima ngay thôi và đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng! Hay cũng là lẩu, nhưng không phải là lẩu nấm mà là lẩu mang phong cách Hong Kong tại Hutong, bạn đã thử chưa? Hãy khám phá thêm tại đây nha!

Địa chỉ các chi nhánh:

1. Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima Huỳnh Thúc Kháng: Số 17 Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

2. Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima Hoàng Đạo Thúy: Tầng 2, tòa nhà N04 đường Hoàng Đạo Thúy, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

3. Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima Giang Văn Minh: Số 60 Giang Văn Minh, Phường Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội

4. Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima Triệu Việt Vương: Số 182 Triệu Việt Vương, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

5. Nhà hàng Lẩu Nấm Ashima Triệu Việt Vương: Số 21 Điện Biên Phủ, Phường Điện Biên Phủ, Quận Ba Đình, Hà Nội