3.9 Shamoji Robata Yaki - Tông Đản

Nhà hàng Shamoji Robata Yaki – 25 Tông Đản, Hoàn Kiếm – Mô hình quán nhậu được ưa chuộng tại Nhật

Shamoji Robata Yaki được lấy cảm hứng từ các quán nhậu được ưa chuộng tại Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, “Robata Yaki” có nghĩa là nấu ăn bên ngọn lửa. Còn “Shamoji” – chiếc muôi gỗ khổng lồ để chuyền thức ăn từ tay đầu bếp đến thực khách, là một vật dụng vô cùng quen thuộc của ngư dân Nhật Bản trong những ngày họ lênh đênh đánh bắt xa bờ, cùng nhau quây quần bên bếp lửa và nướng những con cá tươi ngon.

Cũng giống như cách bài trí đặc trưng của các nhà hàng “Robata Yaki” ở Nhật Bản, chỗ ngồi được khách hàng yêu thích nhất khi đến với Shamoji Robata Yaki Tông Đản chính là chiếc bàn dài bao quanh khu vực bếp mở. Tại đây, thực khách sẽ được “no mắt” khi thoải mái ngắm nhìn các nguyên vật liệu tươi ngon được bày ngay cạnh bếp và “mãn nhãn” khi được chứng kiến các đầu bếp tài ba “biểu diễn tài nghệ”. Bên cạnh đó, không gian ấm cúng cùng các vật dụng trang trí đậm chất Nhật Bản truyền thống ở đây, hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những buổi tụ họp, giao lưu bạn bè, đồng nghiệp, người thân hay hẹn hò vô cùng thú vị.

Các món ăn ở Shamoji Robata Yaki được chế biến từ nguồn nguyên liệu 100% nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, đặc biệt là các món cá nướng với phần thịt cá dày cơm, béo ngậy và rất tươi ngon. Có thể kể đến những cái tên góp phần làm nên thương hiệu của nhà hàng Shamoji Tông Đản mà bạn không nên bỏ qua như: Cá Saba nướng, Cá Saba nướng tái, Các loại cá băm nhỏ nướng tái, Ức vịt hầm Ishikawa, Răng mực sốt bơ, Thịt xiên nướng tổng hợp, Lẩu lòng bò...