Quán Ngon Phố Cổ - Hàng Buồm

Quán Ngon Phố Cổ Hàng Buồm – Chắt lọc những tinh hoa ẩm thực Việt

Có thể nói, khẩu vị của người Việt đã được phản ánh tài tình trong nghệ thuật ẩm thực nói chung và những món ăn độc đáo tại nhà hàng Quán Ngon Phố Cổ nói riêng. Đến đây, ai có thể nỡ chối từ sức hấp dẫn của hương vị truyền thống được biến tấu sáng tạo bởi đội ngũ đầu bếp lành nghề như: chim câu quay, ếch đồng rang muối, sụn gà rang muối, baba các món, hải sản cao cấp, chân gà muối sả, sườn lợn chiên, lẩu Thái thập cẩm, lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn,…

Món ăn được chế biến độc đáo theo nhiều phong cách từ truyền thống đến hiện đại, tạo nên những hương vị rất riêng

Những món ăn không quá cầu kỳ như những nhà hàng cao cấp khác, nhưng vị ngon chân thành cùng những câu chuyện mà người đầu bếp gửi gắm trong từng hương vị mới là yếu tố khiến thực khách không thể quên. Hãy để Phố Cổ kể cho bạn nghe cái vất vả của những kiếp người lớn lên bên ụ rơm quê vàng óng, ẩn trong cái chắc, dai, ngọt của từng miếng chim câu quay vừa lửa, mùi thơm của than còn bám trên lớp da màu nâu sậm. Hay miếng thịt ếch rang muối thắm đượm tình quê nhắc về những đêm mưa nước lên, nằm nghe ếch kêu đầy đồng, xen lẫn với tiếng ngoại kể chuyện.

Những món ăn như gọi về một góc tuổi thơ trong bếp của bà, của mẹ

Không chỉ thơm ngon, mà còn đẹp và tinh tế

Nhắc đến muôn màu ẩm thực Việt, thực khách có thể tìm tới Quán Ngon Phố Cổ Hàng Buồm để chạm vào lại những món ăn mang đậm chất hồn túy quê hương. Đó có thể là món lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn với những cọng rau muống xanh rờn, vài cây nấm trắng dai giòn sân sật, những lát thịt bò đỏ hồng, lát nào lát nấy mỏng đều tăm tắp,... Đôi khi đó lại là hương vị biển khơi tinh khiết với những món hải sản tươi ngon với đa dạng phong cách chế biến như hấp, chiên, bỏ lò,….

Lẩu riêu cua sườn sụn bắp bò vàng quạch màu gạch của cùng đa dạng các loại nguyên liệu ăn kèm

Tự mình khám phá nét duyên trong nghệ thuật ẩm thực tại Phố Cổ sẽ là trải nghiệm đầy thú vị

Những món ăn “nguyên chất” từ hương vị cho đến phong cách chế biến

Dù có phong cách ẩm thực chủ đạo là các món ăn Việt Nam độc đáo, nhưng Quán Ngon Phố Cổ Hàng Buồm cũng không quên đưa vào các món hải sản cao cấp như: tiết canh tôm hùm, tôm hùm bỏ lò phô mai, tôm sú hấp nước dừa, cua sốt,… để đa dạng hóa thực đơn của mình, phục vụ cho những thực khách yêu thích ẩm thực quốc tế. Nếu như tôm hùm bỏ lò phô mai đem đến vị beo béo, ngầy ngậy của phô mai hòa quyện với thịt tôm ngọt đậm thì tôm hấp lại mang đến vị ngọt tự nhiên chứ không hề công nghiệp đặc trưng của những món hấp.

Hải sản cao cấp cũng góp mặt trong thực đơn nhà hàng

Đến với Quán Ngon Phố Cổ, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua mà không nhắc đến món lẩu Thái thập cẩm trứ danh. Với nguyên liệu chính là hải sản và thịt bò cùng bí quyết chế biến đặc trưng, lẩu Thái gây thương nhớ nhờ hương thơm của gừng, của sả và lá chanh Thái. Một nồi lẩu Thái hương vị có đủ mọi sắc thái từ chua, ngọt đến cay và thoang thoảng mùi thơm quyến rũ từ các loại gia vị, mà chỉ nếm một lần, bạn sẽ hiểu tại sao món ăn này lại hấp dẫn và được yêu mến đến vậy.

Những món lẩu ngon cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn

Nguyên liệu tươi ngon, đa dạng

Quán Ngon Phố Cổ Hàng Buồm – Không gian dân dã cho những bữa tiệc

Từ ngoài nhìn vào thì Quán Ngon Phố Cổ cũng như những không gian nhiều nhà hàng ngon khác nhưng khi bước vào bên trong thì ấn tượng bên ngoài đã tan biến ngay, thay vào đó là sự kinh ngạc, trầm trồ của không gian dân dã, đậm chất Việt với lối trang trí rất sáng tạo. Không sở hữu một mặt tiền rộng rãi, nhưng nhà hàng đã rất thông minh khi tận dụng chiều sâu của tòa nhà 3 tầng để tạo nên một không gian rộng rãi với sức chứa lên đến 180 thực khách.

Dân dã, truyền thống nhưng không kém phần tinh tế, đẹp mắt có lẽ là ấn tượng đầu tiên của thực khách khi đến đây

Một tiêu chí không thể bỏ qua trong việc đánh giá không gian của một nhà hàng có đẹp hay không, đó là dù thiết kế theo phong cách nào đi chăng nữa, khi bài trí nội thất cũng như hòa phối màu sắc trang trí bên trong cũng cần phải đảm bảo có sự đồng nhất trong chủ đề, các lối di chuyển phải thuận tiện, thoải mái giữa các bàn. Và Quán Ngon Phố Cổ hoàn toàn có thể đáp ứng được các yếu tố kể trên: từ tông màu nâu trầm xưa cũ của bàn ghế, cửa gỗ, từng hàng đèn lồng đủ màu rực rỡ hay những bức tranh về một Hà Nội cách đây của thập kỉ,...

Không gian tuy không rộng nhưng lại rất “sâu”

Một không gian gần gũi, truyền thống, kết hợp với các món ăn ngon đúng điệu đã tạo nên linh hồn cho Quán Ngon Phố Cổ Hàng Buồm. Dành thời gian ghé đến nơi đây, thực khách sẽ được tận hưởng cảm giác thoải mái, thư giãn, và nghe vị giác của mình được “vuốt ve” bằng những món ăn đặc sắc mà khó có thể tìm thấy ở đâu khác. Nhanh tay đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Quán Ngon Phố Cổ Hàng Buồm: Số 75 Hàng Buồm, Phường Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội