Xiên Khè - Võ Văn Kiệt

Mảnh đất Sài Gòn vốn mang trong mình sự giao thoa của rất nhiều nền văn minh lớn trên thế giới đã khiến đôi bàn tay của người đầu bếp Sài Gòn trở nên thanh thoát, sự sáng tạo của họ cũng trở nên lớn hơn bao giờ hết trong khi sự cảm nhận trong vị giác đạt đến mức độ tinh tế. Tất cả đã khiến nền ẩm thực Sài Gòn không bao giờ lỗi thời, luôn đơn giản nhưng quyến rũ đến khó tả. Xiên Khè kế thừa những nét đặc biệt ấy để tạo nên cuốn thực đơn mà nghe tên thôi đã đủ kích thích: Tứ quý khè, Tôm tê tái, Mực hấp hà, Cua sốt tiêu đen, Sò huyết lè lưỡi, Tôm nướng muối ớt, Cá chiên nướng, Lẩu cung đình, Lẩu cua đồng Hải Sản,…

Mỗi món ăn giống như một bất ngờ thú vị mà chủ quán muốn dành tặng cho những người yêu ẩm thực tại nhà hàng Xiên Khè

Hãy cùng nhau bước chân vào chuyến du ngoạn ấy để tìm kiếm xem điều bất ngờ thú vị gì đang chờ đón chúng ta nhé!

Hẳn bạn đã từng thưởng thức chả giò, chả giò hải sản nhưng còn chả tôm thì sao? Có đôi chút biến tấu so với phiên bản gốc, tôm và cá xay được bọc quanh thân con tôm đã bóc vỏ, sau đó chiên lên. Tôm vàng ươm nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng, khi ăn có thể chấm thêm chút tương ớt, thơm, sần sật của tôm kết hợp cùng vị đậm đà của chả không ai là không thích. Cũng là tôm, cũng là sự phá cách trong ẩm thực khi đầu bếp trộn chung tôm chiên, sốt làm từ mayonnaise và dứa xay, một phần dứa xắt hột lựu đảo qua lửa trong món tôm trái dứa.

Chả giò nóng hổi cùng món nước chấm đúng điệu hứa hẹn sẽ khiến nhiều người khó có thể “chối từ”

Tôm trái dứa ăn hoài không ngán

Chỉ cần nhìn dĩa tôm tê tái cũng đủ khiến bạn cảm thấy cồn cào, muốn lấy đũa gắp ăn ngay

Sò huyết lè lưỡi, cái tên mà ai cũng thấy tò mò phải không? Món ăn vừa nhìn đã thấy màu sắc cực kì bắt mắt, hương vị chua - cay - ngọt đặc trưng hội tụ đầy đủ trong món ăn mang lại một nét cuốn hút khó cưỡng. Nhân vật chính là những con sò huyết béo múp được trụng sơ nên vẫn còn giữ được trọn vẹn cả hương vị lẫn chất dinh dưỡng, các loại chanh, ớt và nước sốt “đóng mác độc quyền” kết hợp lại với nhau làm tôn lên hương vị của món ăn mà ai từng thưởng thức qua đều nói vui “chua cay đến thè lè lưỡi”.

Sò huyết lè lưỡi – nếm là mê

Ghé nhà hàng Xiên Khè Võ Văn Kiệt, ngoài hải sản, ngoài sò huyết, ngoài tôm thì có một món ăn luôn được liệt vào danh sách “best-seller” của quán, đó là tứ quý khè. Tứ quý gồm có 4 món: trứng non, mề, tim, lòng... quyện sốt sóng sánh, cay cay, nhìn là thấy thèm, muốn ăn ngay rồi! Trứng non bùi bùi, béo béo, quyện sốt đậm đà; lòng mề cũng ngon không kém, lại có thêm cả tim được chế biến kĩ không tanh. Không những thế bên trong còn có nhiều tép tỏi chiên, cho được tăng thêm mùi thơm đầy quyến rũ!

Hương vị của mỗi món ăn sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm cực kì khác biệt

Menu món ăn đặc sắc “độc quyền” về công thức, nhà hàng “dẫn dắt” thực khách vào chốn ẩm thực ẩn chứa nhiều điều thú vị

Món ngon tinh tế và đặc sắc mang phong cách trẻ trung, đầy cảm hứng

Đến đây rồi, đừng vội đứng dậy ra về trong khi chưa thưởng thức nồi lẩu cua đồng hải sản nha! Nồi lẩu bưng ra hấp dẫn ngay nhờ đĩa bắp bò, sườn sụn tươi ngon, không thể thiếu được nào tôm, nào mực bắt mắt. Nhưng phải bật bếp cho nồi lẩu sôi lên, tỏa khói nghi ngút, bạn mới ngấm cảm giác ngon “khó cưỡng” ấy bởi hương thơm cua đồng ngào ngạt, những mảng riêu nổi trên bề mặt, người sành chỉ ngửi với nhìn biết ngay riêu thật không pha trộn. Lẩu riêu ở đây lại không đại trà như mọi nơi mà nấu bằng dấm bỗng được chọn lựa kỹ càng nên nước dùng chua dịu và dậy mùi, càng khiến khách nóng ruột, thòm thèm. Để rồi khi được thưởng thức từng miếng sườn non, bắp bò giòn sần sật, từng miếng hải sản ngọt dịu ngấm trong vị nước lẩu ngon tuyệt, ai cũng phải xuýt xoa.

Một món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng quê với những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại rất lạ miệng

Lẩu cung đình cũng là một cái tên đáng thử nha!

Nhà hàng Xiên Khè Võ Văn Kiệt – Sức hấp dẫn được tạo nên từ những điều giản đơn

Giữa những nhà hàng với vẻ ngoài xa hoa, lộng lẫy ở trung tâm Quận 1 có thể chẳng thể đủ sức sánh ngang nhưng điều khiến thực khách yêu mến nơi đây chính là bởi sự giản đơn ấy. Giản dị, gần gũi là những gì thực khách cảm nhận đầu tiên khi đặt chân vào quán. Trong không gian ấy không có những bộ bàn ghế kiểu cách hiện đại, không có những đường nét trang trí rườm rà mà chỉ có những dãy bàn gỗ thẳng tắp, được sắp đặt gọn gàng không quá nhiều chỉ vừa đủ để còn chừa chỗ cho những khoảng không gian chung hay chỉ có những giỏ hoa được thả “lạc trôi” trên trần nhà.

Tông màu chủ đạo được quán sử dụng là vàng và đen – tông màu truyền thống của thương hiệu Xiên Khè

Nhà hàng có sức chứa tối đa từ 200 đến 300 khách, Xiên Khè Đồng Nai thiết kế theo lối không gian mở cộng hưởng với đó không gian ngoài trời ngồi lề đường tầm nhìn ra sông Sài Gòn sẽ làm thực khách cảm giác mát lạnh trái ngược lại với cái bí bách, ngột ngạt của một thành phố đang phát triển. Xiên Khè là một trong những địa chỉ thuận tiện để tụ tập bạn bè, tiệc tùng cùng gia đình, người thân, hay liên hoan với công ty... mà không cần phải lo lắng về vấn đề thiếu chỗ. Bên cạnh đó, quán còn có chỗ gửi xe rộng rãi, rất thuận tiện kể cả khi bạn di chuyển bằng ô tô.

Thời điểm mở cửa của nhà hàng Xiên Khè Võ Văn Kiệt kéo dài từ chiều tối cho đến quá nửa đêm

Không chỉ mang đến cho thực khách những món ăn chất lượng, Xiên Khè còn nổi tiếng bởi phong cách ẩm thực đa dạng, độc đáo và luôn được đổi mới thường xuyên. Nếu muốn ngồi lai rai lâu lâu cùng bạn bè thì cứ kéo nhau đến đây nhé, đảm bảo bạn sẽ có được những trải nghiệm thú vị với không gian thoáng đãng lộng gió và sự yên tĩnh đặt biệt của Sài Gòn lúc về khuya. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng và để kiểm chứng xem Xiên Khè có gì đặc biệt mà giới trẻ Sài Thành lại bị mê mẩn đến vậy!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Xiên Khè Võ Văn Kiệt: Số 360 Võ Văn Kiệt, Phường Cô Giang, Quận 1, TP.HCM