Truly Việt - Duy Tân

Nhà hàng Truly Việt Duy Tân - Làm hài lòng những thực khách say mê hương vị cổ xưa

Đại diện Truly Việt cho biết, hiểu và yêu ẩm thực Việt bằng cả trái tim, nhà hàng làm hài lòng những thực khách say mê hương vị cổ xưa bằng những món ăn đặc trưng và đậm đà hương vị. Mỗi món ăn tại đây có sự kết hợp linh hoạt giữa những loại gia vị tự nhiên, tạo nên hương vị vừa phải, không quá béo, ngọt, cay hay mặn... Với hơn 40 món ăn trong menu, nhà hàng sẽ phục vụ thực khách yêu ẩm thực Việt từ bữa sáng, trưa đến những món nhẹ nhàng, thanh đạm cho bữa tối như: bánh mì, phở, bún, món cuốn, nem, chả, lẩu đặc trưng của Việt Nam, …

Ẩm thực Việt chinh phục mỗi người chính bằng sự thanh đạm, vừa phải trong hương vị cũng như lượng dinh dưỡng ở mỗi món ăn

Không biết chính xác Phở có tự bao giờ, người ta thích phở bởi cái thứ nước dùng thơm ngon và ngọt ngào kết hợp tinh túy của bao nhiêu nguyên liệu. Những sợi bánh phở trắng phau, dai dai, mềm mềm như quyện đều bởi nước dùng. Nhưng khi nếm trọn hương vị cùng cái mềm ngọt, đậm đà của thịt, thực khách mới được trọn vẹn trong "tuyệt tác". Một lần, nhớ mãi!

Quả thực, thật uổng phi khi đến Truly Việt mà chưa được thưởng thức hương vị phở một cách trọn vẹn. Nước dùng của phở được ninh từ xương bò, liên tục trong 12 giờ để đạt được độ trong, ngọt tự nhiên và tuyệt đối nói không với những hương vị nhân tạo. Nhờ sự kết hợp cùng các gia vị bí truyền và phần thịt nạm bò được nhập khẩu từ Mỹ đã làm nên tô phở bò thơm ngon đúng điệu.

Một trong những món bạn nhất định nên thử tại Truly Việt Duy Tân chính là phở

Có nhiều biến tấu cho món bún chả Hà Nội nhưng Truly Việt Duy Tân vẫn lựa chọn món ăn với hương vị truyền thống và chuẩn vị nhất. Vẫn là đĩa bún trắng, thịt lợn miếng và viên được tẩm ướp kỹ càng và nướng thơm lừng trên vỉ, đặc biệt nhất có lẽ làhương vị hài hòa của nước chấm. Nước chấm được pha với tỏi, ớt, đường, nước mắm, một chút nước cốt chanh và điểm xuyết những “bông hoa” dưa góp nhiều màu nghe thì đơn giản nhưng mà không dễ gì thấy ở một nhà hàng hay quán ăn nào khác.

Bún chả - gợi ta về một món bún chỉ gồm bún và chả, nhưng để có một bát bún chả ngon thì thực sự kì công

Cũng là bún, bún đậu mắm tôm lại là món kén người ăn hơn bởi mắm tôm là thứ khó thể “hòa hợp” với nhiều người. Không giống với các loại bún riêu, bún ốc…phải ăn lúc nóng nghi ngút khói thì mới dậy mùi, vừa miệng. Bún đậu mắm tôm chỉ cần nhìn thôi đã thấy ngon mắt lắm rồi. Một mẹt bún đậu mắm tôm tròn đầy tại Truly Việt Duy Tân với những màu sắc hài hòa, dân dã mà vô cùng hấp dẫn: những miếng đậu vuông rán vàng ươm, chẳng thể thiếu đi vị mặn đậm đà khó quên của mắm tôm và chất bột tinh khiết từ bún. Tất cả được trộn lẫn tạo nên hương vị riêng ngon tuyệt của món ăn này.

Đâu cứ phải các món ăn cầu kỳ mới ngon, những món ăn đơn giản như bún đậu mắm tôm lại có sự quyến rũ đến lạ kỳ…

Đi qua ẩm thực xứ Bắc, hãy tiến đến ẩm thực miền Trung nắng gió với đĩa cơm gà Hội An mà mới chỉ nhìn thôi cũng khiến người ta ứa nước miệng với màu vàng của cơm nhạt của cơm, màu trắng - vàng đậm của thịt gà - da gà, điểm chút nâu nâu, xanh xanh từ tiết ra ra rau răm. Ăn dĩa cơm gà Hội An làm khéo, có khó tính đến mấy, bạn cũng sẽ bị chinh phục bởi cái bùi, thơm, béo mềm của gà, của cơm. Hành tây và rau răm là những gia vị mạnh, tưởng chừng chẳng liên quan song khi ăn cùng cơm gà lại tạo thành một thứ gia vị đưa đẩy đắt giá khiến món ăn bình dị càng thêm đậm đà, khó quên.

Nếu ở nhiều địa phương, cơm ngon phải là cơm dẻo thì với cơm gà Hội An, cơm ngon sẽ là thứ cơm hạt vàng nhạt, mềm nhưng tơi hạt và rất đậm vị do được ngâm trong nước nghệ và nấu cùng nước dùng gà

Nói đến ẩm thực Nam Bộ thì Bánh xèo là một cái tên không thể nào thiếu. Bánh xèo tại nhà hàng Truly Việt giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Bánh vừa lấy ra khỏi chảo còn nóng hôi hổi, tay xé một miếng vỏ vàng ruộm, thêm đầy đủ nhân, cuốn thành cuốn dày cộp toàn những rau là rau, từ cải bẹ xanh, cải xà lách và năm, sáu thứ rau thơm. Tai nghe được tiếng bột “xèo” trên mặt chảo nóng, nghe tiếng rôm rốp giòn tan khi bẻ và nhai bánh. Mũi ngửi hương thơm lựng. Mắt nhìn được đủ sắc màu vàng óng của bánh, xanh mượt mà của rau và đỏ au của nước mắm ớt.

Bánh xèo Nam Bộ - ai nỡ chối từ?

Đến với Truly Việt để thưởng thức những món gỏi ngon, đặc biệt giúp khai vị những bữa ăn thật ngon nào!

Ngày gió về, cùng gia đình quây quần quanh tìm hơi ấm từ nồi lẩu riêu cua bắp bò nghi ngút, thơm phức còn gì tuyệt với hơn?

Không chỉ dừng lại ở đó, nhà hàng còn nhiều món ăn thuần Việt khác đợi bạn đến khám phá

Nhà hàng Truly Việt Duy Tân – Thổi hồn Việt vào từng góc nhỏ trong không gian

Đến với Truly Việt, bạn sẽ nhanh chóng quên hết những ồn ào, bận rộn trong cuộc sống thường ngày. Không gian ấm áp giản dị như đưa bạn trở về với chính ngôi nhà thân yêu của mình. Không gian nhà hàng mang một màu sắc riêng biệt không giống với bất kỳ nhà hàng nào. Có lẽ cũng chính bởi cảnh đẹp nơi đây mà nhà hàng Truly Việt Duy Tân trở thành điểm đến thường xuyên của những du khách nước ngoài muốn trải nghiệm không gian sống của người Việt và những thực khách mong muốn có được khoảng không gian riêng yên bình giữa lòng phố phường nhộn nhịp.

Một không gian phảng phất hồn quê dân tộc, in dấu ấn kiến trúc truyền thống

Đơn giản mà tinh tế, vẻ đẹp toát ra từ sự hài hòa của mỗi đường nét trên trần, tường và các món đồ nội thất

Bước vào không gian nhà hàng, điều đầu tiên chắc hẳn ai cũng có thể cảm nhận được chính là sự dung dị trong từng đường nét. Nền nhà là sự đan xem của hai màu trắng đen, những bộ bàn ghế gỗ nhuốm màu thời gian xưa cũ chạy dài khắp không gian ngay ngắn. Màu tường màu nhạt như đậm hơn dưới những ánh đèn vàng tỏa ra từ những chiệc “lồng đèn” cá tính làm nổi lên bức tranh với những nét vẽ mô phỏng phố phường xưa, tất cả tạo nên một không gian mà ai đến một lần đều nhớ, đều vấn vương.

Những khoảng không gian xanh nho nhỏ được điểm xuyết trong không gian

Bức tường gạch thô ráp được thay thế bằng mảng kính lớn để thực khách có thể ngắm nhìn phố phường

Gói gọn cho mình những hoàn niệm xưa cũ qua từng món ăn, chút hương vị thanh nhã, mang đậm hương vị Hà Nội. Một Hà Nội xưa cũ không ồn ào, chẳng vội vã, Truly Việt "ra đời" không chỉ làm hài lòng những thực khách say mê hương vị cổ xưa, mà còn là "chốn đi về" mang đậm chất Việt Nam. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Truly Việt bạn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Truly Việt: Tầng 1; 2; 3 Số 10 Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội