Lẩu Hơi Linh Nhạn - KĐT Mỗ Lao

Ấy là nói về lẩu mùa đông, nếu nói lẩu là một món ăn chuyên biệt cho mùa đông thì chẳng ai dám phủ nhận nhưng đấy là với quan niệm của nhiều năm về trước, giờ người xứ Kinh Kỳ ăn lẩu bất kể mùa nào trong năm. Lẩu hơi cũng là một loại lẩu được “liệt” vào danh sách những món lẩu ấy. Trên địa bàn Hà Nội hiện nay, không khó để tìm một nhà hàng lẩu hơi nhưng tại sao thực khách vẫn ưu ái chọn nhà hàng Lẩu Hơi Linh Nhạn để thưởng thức những món lẩu hơi thanh khiết đúng nghĩa?

Lẩu Hơi Linh Nhạn luôn có một chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách

Lẩu hơi thoạt đầu nghe khá lạ. Mà lạ thật! Nói là lẩu nhưng hoàn toàn không dùng nước dùng

Gọi là lẩu nhưng thực ra giống món hấp hơn, bởi thực phẩm được làm chín bằng hơi nước nên giữ được vị ngọt tự nhiên. Tất cả thực phẩm đều được ăn chín bằng hơi nước xông lên từ van một chiều nhỏ như đầu đũa ở dưới đáy dưới của nồi. Thực khách có thể cảm nhận được hương vị nguyên bản của từng món ăn theo làn khói tỏa ra từ nồi hơi như: cảm giác mềm đến tan chảy của thịt bò, chút dai dai của mực ống, vừa miệng hay hương vị ngọt lành của rau xanh.

Với thời lượng nấu chín khá thấp, chỉ 3-8 phút, các món ăn vẫn giữ được màu sắc, hương vị và các chất dinh dưỡng

Người chuộng lẩu truyền thống có thể không thích vị “nhạt nhẽo” của lẩu hơi nhưng đây là món giữ được nhiều dưỡng chất bởi phương pháp hấp nhanh, ngon mà lại không dầu mỡ, chất béo. Hải sản “hấp” giữ được hương vị ngọt, dễ ăn là cách chế biến đơn giản mà có lẽ nhiều thực khách ưa thích hơn cả. Với loại lẩu này ở Lẩu Hơi Linh Nhạn KĐT Mỗ Lao hải sản chín tự nhiên mà vẫn giữ được nguyên độ ngọt, ngon của đồ tươi, giảm chất béo, ăn không ngấy.

Nếu nói đến đây thì Lẩu Hơi Linh Nhạn vẫn giống như phần đa các nhà hàng khác. Nhưng, điểm khác biệt của nhà hàng là gì? Đó là hệ thống chụp tự động, nghĩa là thực khác không cần lấy tay mở nắp mà chỉ cần nhấn nút là nắp tự mở. Điều này có lẽ chưa có nhà hàng nào làm được.

Lẩu hơi là cách thưởng thức hải sản mới lạ và hấp dẫn như vậy

Thực phẩm được hấp chín bằng hơi nước nên giữ được độ tươi ngon, màu sắc mùi vị

Nguyên liệu dùng trong lẩu hơi chẳng cần tẩm ướp, thêm thắt gia vị cầu kỳ, không cần ninh nước dùng mà khi chín vẫn ngon ngọt, thanh mát và tràn ngập hương vị tinh khiết nguyên bản của thực phẩm. Cũng như lẩu nước, phần nhân lẩu hơi cũng không kém phần phong phú: ba ba hấp, cá chính hấp, lõi rùa bò, tu hài hấp, gà, chim câu,…Tất cả đều rất tươi mới, được nhập trực tiếp và tiêu thụ hết trong ngày nhằm mang tới cho thực khách những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất.

Và vì là món hấp, không tẩm ướp nên điều cần nhất để làm nên độ ngon cho lẩu hơi là nguyên liệu đầu vào tươi ngon, khi ăn cảm nhận rõ được độ tươi ngọt nguyên thủy của thực phẩm

Những món ăn ngon đáp ứng đủ 3 tiêu chí ăn uống mà bất cứ phụ nữ nào cũng quan tâm: Ăn Ngon – Giữ Dáng – Đẹp Da

Không thể thiếu những loại rau củ quả cho bữa ăn

Kết thúc bữa tiệc là món cháo đặc trưng của lẩu nồi hơi. Các loại thực phẩm sau khi được làm chín sẽ nhỏ nước xuống nồi bên dưới được để sẵn gạo, đỗ xanh và các gia vị. Quá trình làm chín thức ăn cũng là lúc nồi cháo được ninh, quyện vị của các loại thực phẩm mà thực khách đã thưởng thức trước đó. Tuyệt hơn, cuối tiệc, sau khi ăn hết hải sản cũng là lúc nồi cháo đậu xanh dưới vỉ hấp đã chín nhừ. Toàn bộ nước từ các loại hải sản hấp chảy xuống quện đọng lại nồi cháo khiến cháo có mùi vị thơm ngon, đậm đà.

Lẩu Hơi Linh Nhạn KĐT Mỗ Lao – Không gian theo xu hướng hiện đại

Chiếm trọn không gian của một căn biệt thự, Lẩu Hơi Linh Nhạn KĐT Mỗ Lao vẫn đi theo nét thiết kế cố định như những ngôi nhà khác xung quanh với tông màu trắng chủ đạo nhấn nhá thêm vào khoảng màu trầm nho nhỏ làm điểm nhấn. Nếu ban ngày không có gì quá nổi bật thì khi màn đêm buông xuống, nhà hàng lại trở nên lung linh hơn bởi những ánh đèn led lấp lánh khiến ai đi qua cũng phải cố ngoái lại nhìn.

Không gian là sự quyện hoà của vẻ hiện đại và ấm cúng

Nếu nói không gian nơi đây có nét truyền thống pha giữa hiện đại, hẳn cũng không sai. Bởi những đường nét trang trí là những bức vẽ về quang cảnh vùng biển vào một chiều hoàng hôn, bởi bức tranh mô tả về khung cảnh làng quê yên bình, đối lập với những bộ bàn ghế salon bọc da hiện đại, với sự chỉn chu trong từng bộ bát đĩa, cái cốc, đôi đũa,… Những sự đối lập ấy có thể nhiều người cho rằng không phù hợp nhưng đến đây mà xem, ngồi trong không gian này, bạn mới thấy chúng bổ sung cho nhau như thế nào,… không gian tràn đầy vẻ ấm cúng ấy, ai lại nỡ rời đi chứ!

Nhà hàng với sức chứa 100 khách

Khoảng không gian mở thoáng mát

Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dần từ Nhà hàng Lẩu Hơi Linh Nhạn KĐT Mỗ Lao nha!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Lẩu Hơi Linh Nhạn KĐT Mỗ Lao: BT1D-1 Khu Đô Thị Mỗ Lao, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Hà Nội