Lẩu Dê Đồng Hương 1 - Tô Ngọc Vân

Nhà hàng Lẩu Dê Đồng Hương 1 Tô Ngọc Vân – Thương hiệu dê hàng đầu Sài Thành

Đầu tiên, hãy dành đôi lời để nói về thịt dê.

Thịt dê nhiều nạc, ít mỡ, có vị ngọt, tính nóng, hàm lượng cholesterol có hại (cholesterol LDL) rất thấp. Ngược lại, hàm lượng cholesterol có lợi (cholesterol HDL) trong thịt dê thì cao hơn. Đấy là loại cholesterol có khả năng loại thải cholesterol có hại ra khỏi cơ thể. Trong 100gr thịt dê có 17,5% protit, 40% là lipid, ngoài ra có nhiều protein, nhiều bần tố, chất khoáng, vitamin, chất sắt. Thịt dê không độc, có tác dụng trợ dương, bổ huyết, chữa choáng váng, đau lưng, chóng mặt, nhức đầu, chữa lao phổi, tốt cho người gầy yếu và cho phụ nữ mới sinh nở.

Chắc hẳn ai cũng biết, thịt dê từ lâu đã là món khoái khẩu trên bàn nhậu của các đấng mày râu

Thịt dê tại nhà hàng Lẩu Dê Đồng Hương được dùng để chế biến thành những món rất đặc biệt với những danh xưng lạ kỳ, hấp dẫn và đôi khi còn có vẻ huyền bí nữa: nào là Ba rọi dê nướng giả chồn, dồi dê nướng, đùi 3 món (hấp - nướng - lẩu), Lẩu Đồng Hương, Ngọc dương tiềm thuốc bắc, Thịt dê hấp,… Nguồn cung ứng dê cho Lẩu Dê Đồng Hương được kiểm soát hết sức chặt chẽ, và có nguồn gốc rõ ràng. Dê sẽ được nuôi ở các trang trại chính là Đồng Nai và Bình Thuận và được nuôi nhốt một cách tự nhiên. Thịt dê núi chính hiệu 100%, thịt chắc, không mỡ, thơm ngọt, mềm.

Dê ở đây được làm kỹ nên không hề có mùi hôi, được tẩm ướp đều gia vị, nêm nếm vừa miệng, rất tươi và ngon

Qúa trình giết mổ cũng được đảm bảo an toàn vệ sinh một cách tốt nhất

Thưởng thức thịt dê món đầu tiên mà không ai không nghĩ đến là món dê hấp. Món hấp bao giờ quyến rũ thực khách như vậy, chẳng có gì làm cầu kỳ, chẳng phải tẩm ướp nhiều gia vị như các món ăn khác nhưng chính hương vị thuần khiết ấy lại làm thực khách phải mê mẩn. Ghém thêm vài ba lá rau thơm ăn kèm, chấm với chút tương bần rồi đưa vào miệng chầm chậm thưởng thức. Món này phải có tương bần có thả ít gừng thái lát chấm kèm thì mùi hôi đặc trưng của thịt dê bay đi đâu hết.

Dùng thịt dê với tương bần, quả sung muối, kèm thêm các loại lá mơ, sung, đinh lăng, rau húng… khiến thực khách quên cả lối về

Bạn cũng có thể gọi cho mình một dĩa dồi dê nướng nhưng có một lưu ý nhỏ là nhớ phải thưởng thức khi dồi dê còn nóng chấm với tương, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị bùi bùi, thơm ngon rất riêng của thịt dê, vị béo ngậy của dồi dê; hay vị thơm nồng của thịt kết hợp với lớp da của dê, vị bùi của lá mơ quyện trong cái hương vị đậm đà hơi cay của thức chấm làm cho món ăn dân dã này trở nên ngon khó tả, ngon tới mức như bạn đang thưởng thức món thịt chồn trứ danh vậy; rồi cả ngọc dương tiềm thuốc bắc không chỉ ngon mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể cho đấng mày râu đó nghen!

Những biến tấu từ thịt dê có quen có lạ

Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng những món dê nơi đây!

Nói đến Lẩu Dê Đồng Hương thì hẳn phải nhắc đến nồi lẩu dê Đồng Hương nơi đây. Thế mạnh của nồi lẩu dê tại Đồng Hương so với các nhà hàng khác chính là nước dùng. Nước dùng được ninh bằng xương dê cùng với thuốc bắc và rau củ đi kèm khi sôi dậy vị lên mùi thơm thuốc bắc, trong và đậm vị ngọt của xương. Thịt dê chủ yếu là phần sườn được chặt ngang ướp với gia vị đậm đà sau đó hầm kỹ trên lửa nhỏ để thịt chín vừa. Khi ăn thì cho nước dùng và thịt dê vừa đủ để vị của thịt dê vẫn được ngọt, mềm. Ăn kèm với mì, rau các loại, đậu hũ,… chấm thêm một ít tương chao pha cùng sa tế thì còn gì tuyệt bằng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị lẩu dê đặc trưng, béo ngậy, rất ngọt và rất thanh.

Lẩu thịt dê nhúng với nước dùng đậm đà thanh ngọt từ xương và củ quả ninh trong nhiều giờ

Khi thưởng thức lẩu nóng hổi , gắp từng miếng thịt dê thơm mềm ăn kèm mì, các loại rau xanh chấm cùng tương chao pha sa tế thì còn gì tuyệt vời bằng

Nhà hàng Lẩu Dê Đồng Hương 1 Tô Ngọc Vân – Không gian đúng phương châm “Ngon – Bổ - Rẻ - Chất lượng”

Chiếm trọn một mặt đường lớn, nhưng nhà hàng không phải là những nét vẽ cầu kỳ, hoạ tiết mà đơn giản chỉ là không gian mở với hai mặt thoáng, rộng rãi mà mang trong mình đúng cái vẻ bình dân, chân chất. Không gian ấy dường như thoát đi khỏi sự bí bách của 4 bức tường gạch, điều mà thực khách nhận được đó là không khí vừa thưởng thức đồ ăn vừa tận hưởng khí trời trong lành. Nhà hàng chỉ với bộ bàn ghế nhựa, chỉ với những chiếc bát, đôi đũa, cái ly giản đơn nhưng lại truyền được đến với thực khách sự gần gũi, ấm cúng.

Lẩu Dê Đồng Hương là điểm hẹn của nhiều thực khách, đặc biệt là các quý ông thích tụ họp bạn bè, đồng nghiệp

Không gian rộng thoáng như thế này thử hỏi có mấy nhà hàng có được

Sự kết hợp giữa thực phẩm hảo hạng và đôi bàn tay khéo léo, nhiều năm kinh nghiệm của đội ngũ đầu bếp là bí quyết mang lại những tuyệt tác ẩm thực, làm say lòng cả những khách hàng khó tính nhất. Hơn ai hết, đội ngũ nhân viên phục vụ tại đây luôn thấu hiểu. Không chỉ là món ăn, thịt dê núi còn là một vị thuốc dân gian giúp tăng cường sức khỏe. Thuốc muốn bổ, trước tiên phải sạch. Do đó, thực khách luôn có thể yên tâm về chất lượng vệ sinh thực phẩm khi đến với Lẩu Dê Đồng Hương. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Lẩu Dê Đồng Hương Tô Ngọc Vân nha!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Lẩu Dê Đồng Hương 1 Tô Ngọc Vân: Sô 663 Tô Ngọc Vân, Phường Tam Bình, Quận Thủ Đức, TP.HCM