Thịt gà chọi thơm, ngọt, da thịt giòn và không hề bị ngấy
Chẳng hề bỏ phí bất cứ phần nào của gà chọi, đầu bếp của nhà hàng đã tận dụng sáng tạo cộng với công thức chế biến chỉ có duy nhất tại Gà Phương Đại để làm ra rất nhiều món khác nhau, đưa thực khách đi hết từ bất ngờ này qua bất ngờ khác. Với phần da gà giòn thì có món gà chọi bóp thính; lòng mề gà thì chế biến thành lòng mề gà xào đỗ tuy đơn giản nhưng mang đến hương vị ngọt thơm của đỗ non hòa quyện các loại gia vị đặc trưng, phần xương gà sau khi lọc lấy thịt làm gà chọi xào sả ớt cũng để làm ra một món ăn bổ dưỡng đó là món lẩu gà chọi,…
Từ một con gà chọi dân dã, nhà hàng có thể chế biến thành những món ăn ngon trên bàn tiệc
Lòng mề gà xào đỗ đơn giản nhưng hương vị lại đặc biệt thơm ngon
Đủ những món ăn ngon cho một bữa ăn trọn vẹn…
Món đầu tiên tại Gà Chọi Phương Đại Trung Văn chắc chắc sẽ được lòng những ai ghiền các loại nem thính, đó là gà chọi bóp thính. Thiếu đi hương thính thì món ăn này quả thực sẽ "mất chất" hẳn. Da gà giòn sần sật, mùi thơm bùi của thính cùng với vị chua của nước cốt chanh, cay của ớt, có chút hăng của lá chanh, hòa với gia vị nêm nếm đi kèm. Nếu có sở thích theo truyền thống bạn có thể cuốn với bánh đa nem, lá sung, chấm cùng nước mắm chua ngọt, bằng không cứ thế mà thưởng thức cũng chẳng thấy kém ngon đi phần nào.
Gà chọi bóp thính - món ăn khác biệt nhưng không cá biệt và luôn được thực khách Hà Thành đặc biệt là dân nhậu đón nhận nhiệt tình
Gà chọi hấp Phương Đại – món ăn chẳng cầu kỳ nhưng lại chinh phục được phần đa thực khách khi đến với nơi đây. Thay vì hấp nguyên miếng gà tươi, thịt gà chọi ở Gà Chọi Phương Đại được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi mới bắc lên xửng hấp món ăn vẫn giữ được vị ngọt thịt lại ngấm gia vị rất vừa miệng và thơm ngon. Miếng thịt gà ngọt đậm chân răng; da gà lại dai giòn sần sật, đi kèm với đó là hương thơm thoang thoảng cả sả, ớt, lá chanh bốc lên phưng phức,… khiến dạ dày "cồn cào, thúc giục" lúc nào chẳng hay.
Thịt gà ngon phải có lá chanh mới là chuẩn vị
Để chống ngán, tại Gà Chọi Phương Đại Trung Văn còn có món nộm gà xé phay chua chua, ngòn ngọt đầy kích thích. Hay bạn cũng có thể thưởng thức thêm cháo đỗ xanh gà chọi, được coi là món ăn giải nhiệt rất tốt mà thực khách thường xuyên lựa chọn. Nhưng với xương gà chọi, nước dùng dường như còn ngon ngọt, đậm vị hơn rất nhiều. Trong tiết trời lành lạnh của Hà Nội đầu đông, xì xụp bát nước lẩu ngon ngọt được hầm từ xương gà chọi, càng cảm thấy sự thú vị hơn với món ăn được xem là một trong những món đặc sản không thể thiếu của nhà hàng Phương Đại này.
Bát cháo đỗ xanh gà chọi nóng ấm, bỏng lưỡi nhưng hương vị lại rất đặc biệt, thơm ngon
Gà chọi xào lăn cũng là một nét biến tấu đầy mới mẻ
Ngoài gà chọi, nhà hàng còn có món lẩu riêu cua sườn sụn bắp bò với lớp gạch cua beo béo, bùi bùi hấp dẫn thực khách từ một ánh nhìn
Gà Chọi Phương Đại Trung Văn – Không gian thẫm đẫm hồn Việt truyền thống
Ấn tượng đầu tiên của thực khách khi đến với Gà Chọi Phương Đại là lối kiến trúc được nhà hàng thiết kế theo phong cách truyền thống nhưng được biến tấu, pha trộn để hòa vào cái hiện đại trong từng bối cảnh không gian nhà hàng. Sự kết hợp cầu kỳ, uyển chuyển trong từng đường nét trang trí, từng phân cảnh màu sắc hay cách sắp xếp bố cục mang đến cho nơi đây không chỉ là sự khoáng đạt, sang trọng mà vẫn giữ được sự ấm cúng, thân mật cho mọi bữa ăn gia đình, hay những bữa tiệc liên hoan, gặp mặt.
Không gian dịu nhẹ với tông màu xanh, trắng phối hợp một cách hoàn hảo
Giữa vô số nhà hàng ngon khắp Thủ đô, Gà Chọi Phương Đại nổi bật với diện mạo trẻ trung, hiện đại từ bên ngoài nhưng lại độc đáo, phá cách từ bên trong. Sự trẻ trung hiện đại đó được thể hiện khá rõ bởi tông trắng pha xanh nhàn nhạt thanh lịch mà đầy quyến rũ kết hợp với những gam màu trầm ấm cúng. Cứ nghĩ sẽ là hai phong cách trái ngược, ấy vậy mà chúng hoàn toàn dung hòa, thêm một chút ánh sáng vàng dịu nhẹ làm không gian sáng bừng lên đầy ấn tượng.
Hòa trong cái không gian tràn ngập màu sắc ấy là những bộ bàn ghế tre giản dị
Những bức tranh làng quê đầy ấn tượng
Những bức thảm tường xanh ngút tô điểm cho không gian thêm phần đặc biệt
Bố cục được nhà hàng phân bổ vừa vặn, không thiếu cũng chẳng thừa trong từng đường nét
Tất cả những điều trên tổng hòa lại mới thấy thưởng thức những món ăn mang hương vị đặc trưng của Gà Chọi Phương Đại Trung Văn trong không gian rộng rãi, thoáng mát cùng phong cách phục vụ nhiệt tình, cởi mở và lịch sự, chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho các bữa ăn gia đình đầm ấm, những buổi gặp gỡ bạn bè, hay các bữa tiệc liên hoan công ty, hội nghị…. Vậy còn chần chờ gì mà chưa đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để được giữ chỗ miễn phí và nhận ưu đãi hấp dẫn khi đến đây nào!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Gà Chọi Phương Đại Trung Văn: 13BT3 khu nhà ở Trung Văn, Đường Cương Kiên, Phường Trung Văn, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nộị
