An Nam Cháo – Ô Quan Chưởng

An Nam Cháo Ô Quan Chưởng – Ấm nồng vị cháo ngọt thơm đầy lôi cuốn

Đã từ lâu, cháo là một món ăn hết sức bình dị và quen thuộc của người dân Việt Nam, từ bát cháo hành Thị Nở, bát cháo bẹ rau măng đến bát cháo mẹ nấu trong những buổi gia đình sum họp. Nhưng hiện tại có lẽ nhịp sống hiện đại quá nhanh, chúng ta có quá ít thời gian để nấu và thưởng thức một nồi cháo thơm ngon tròn vị với cả gia đình. Bởi vậy, với sự kết hợp đan xen giữa truyền thống và hiện đại, giữa giản đơn và tinh tế, An Nam Cháo sẽ mang đến cho thực khách hương vị truyền thống của nhiều loại cháo từ cháo rau, cháo đậu xanh, đến các loại cháo được chế biến cầu kỳ hơn.

Những biến tấu cực kì hấp dẫn, thơm ngon

Cháo sườn là một trong những món cháo nhận được sự yêu thích của rất nhiều thực khách khi đến với An Nam Cháo Ô Quan Chưởng. Để có thể làm nên một niêu cháo thơm ngon, trọn vị như thế thì không thể không kể đến khâu chọn lựa nguyên liệu.Gạo được dùng cho món cháo phải là loại gạo thơm, nở đều, sườn là loại sườn non dai dai, thớ thịt săn chắc. Sườn non sẽ được đảo sơ trên chảo cùng với tỏi phi cho dậy mùi, sao đó đổ nước vào ninh. Nước cháo nhờ vị ngọt từ thịt sườn mà trở nên đậm đà tự nhiên, chỉ cần gia giảm thêm chút ít đường, muối hay nước mắm, là đã rất vừa miệng rồi đấy nhé.

Để thực đơn thêm phong phú, nhà hàng mang đến cho bạn rất nhiều những biến tấu như: Cháo sườn ngô, Cháo sườn gạo, Cháo sườn gan, Cháo sườn yến mạch, Cháo sườn gạo lứt. Bạn hãy khám phá ngay nhé!

Cháo sườn được kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau

Sự ngọt ngào, vị béo ngậy khiến bạn không thể kìm lòng

Ngoài Cháo sườn thì An Nam Cháo còn có rất nhiều những hương vị cháo thơm ngon khác, khiến bạn không thể chối từ. Là niêu Cháo An Nam đặc biệt với vị nước xương, ăn kèm cá cơm, hành tươi, tía tô và chút hành khô thơm thơm; Cháo trứng muối mặn mòi vị trứng béo bùi; Cháo nấm ngọt ngào vị thịt heo xay nhỏ, thêm chút ngô, chút nấm; Cháo móng giò bí đỏ mang một màu vàng đầy luôn cuốn; hay Cháo lươn được chế biến tỉ mỉ, cầu kì mang hương vị xứ Nghệ, được ăn cùng rau răm thái nhỏ,… Mỗi món cháo là một hương vị riêng, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực Việt đầy màu sắc.

Mỗi niêu cháo đều có một hương vị riêng không hề pha lẫn

Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi những hương vị này đấy

Cũng không thể kể đến những món cháo với tên gọi là lạ với hương vị cực kì cuốn hút cũng góp mặt ở An Nam Cháo. Cháo Ấu tẩu Hà Giang là vùng đặt sản của vùng Tây Bắc thơm mùi gạo nếp cái hoa vàng lẫn chút gạo tẻ, móng giò và củ ấu tẩu; Cháo cá hồi hấp dẫn bởi niêu cháo trắng ngần cùng phần thịt cá rất mặn mòi; Cháo bào ngư, Cháo chim câu với hàm lượng dưỡng chất cực kì lớn phù hợp với các bà bầu và trẻ nhỏ,…Với sự phong phú các nguyên liệu kết hợp cũng như sự gia giảm gia vị rất khéo, các niêu cháo ấm nóng nơi đây có thể đáp ứng được mọi nhu cầu thực khách, kể cả những người khó tính nhất.

Nguyên liệu để nấu lên những món cháo này phải được chọn lọc rất kĩ càng

Hương thơm bung tỏa đánh thức các giác quan của bạn

Không chỉ sở hữu thực đơn món cháo hấp dẫn, An Nam Cháo Ô Quan Chưởng còn mang tới cho thực khách Hà Thành những món ăn mang phong cách ẩm thực Trung Hoa chuẩn vị khác, mà trong đó dimsum là một cái tên không thể bỏ qua. Khi những khay tre nhỏ mộc mạc được mở ra, những chiếc dimsum nhỏ xinh như những tác phẩm nghệ thuật độc đáo sẽ khiến thực khách phải mê say. Nào Xíu mại gà, Xíu mại tôm thịt, Há cảo Tứ Xuyên, Há cảo rau chân vịt, Há cảo cá tuyết,… đều rất đa dạng cho thực khách thỏa sức lựa chọn.

Những món ăn nhỏ xinh mà cực kì quyến rũ

Phong vị Trung Hoa như cộng hưởng vào sự đa dạng của thực đơn nhà hàng

Không chỉ dừng lại ở các món cháo, nhà hàng còn khiến thực khách đi từ hết bất ngờ này đến bất ngờ khác bởi thực đơn đa dạng các chế biến. Là các món cơm mang phong cách độc quyền An Nam Cháo như: Cơm tấm An Nam, Cơm sườn An Nam,… hay các món ăn nhẹ nhàng mà cũng cực kì đưa đẩy là: Đuôi bò hầm, Sụn gà rang muối, Gan xào, Sườn xào, Móng giò hấp,… Đến với An Nam Cháo, bạn được tham gia một bữa tiệc đặc sắc, nhiều dư vị mà không thể tìm thấy ở bất kì nhà hàng nào khác.

Mỗi món ăn đều chứa đựng bao nhiêu tâm huyết của người đầu bếp

Không chỉ ngon miệng mà còn cực kì đẹp mắt đấy nhé

An Nam Cháo Ô Quan Chưởng – Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại vô cùng tinh tế

Có vị trí đắc địa ngay trong lòng Phố cổ, An Nam Cháo là một không gian ẩm thực đặc biệt với những món ăn vừa đậm đà, vừa khác biệt. Không sang trọng, không cầu kì hoa lệ, nhà hàng mang đến cho thực khách một cảm giác vô cùng gần gũi, thân thương mỗi khi đến đây. Tách biệt hoàn toàn khỏi những xô bồ, ồn ào của phố phường tấp nập, An Nam Cháo là nơi tìm về của những tâm hồn đồng điệu muốn kiếm tìm những hương vị gắn bó với một phần kí ức.

Khung cảnh của An Nam Cháo Ô Quan Chưởng khi nhìn từ bên ngoài

Nhà hàng An Nam Cháo cũng đã rất khéo léo khi nhấn nhá vào trong không gian của mình những đường nét mang hơi thở truyền thống, để tạo nên sự cá tính và sự khác biệt của mình.Đó là những chiếc đèn lồng đỏ bắt mắt treo rủ, là bộ bàn ghế gỗ đen tinh tế, là bức tường đơn sắc được phủ kín bằng những nét vẽ trừu tượng đầy cuốn hút được cách điệu đầy ấn tượng.là cả những chụp đèn cách điệu chiếu xuống sàn nhà những khoảng sáng tối đầy mê hoặc. Không gian nơi đây hút mắt và khiến bạn ngạc nhiên ngay khi bước vào.

Từng chi tiết đều toát lên vẻ tinh tế, lịch thiệp

Không gian có sự trẻ trung, cá tính riêng

Với thiết kế hai tầng, An Nam Cháo có một không gian cực kì rộng rãi, đa dạng các góc ngồi phù hợp với nhiều nhu cầu thực khách.Trong một không gian có sự giao thoa đầy cảm xúc các phong cách như thế, được cùng xuýt xoa niêu cháo nóng hổi đầy hương sắc thì còn gì tuyệt vời hơn, phải không nào? Và đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng An Nam Cháo: Số 6 Ô Quan Chưởng, Phường Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội