Ẩm Thực Xèo – Hoàng Văn Thụ

Bàn tiệc với bao món ăn hấp dẫn khiến bạn khó mà có thể cầm lòng

Bánh xèo được làm từ bột gạo, tráng mỏng bằng chảo và nhân gồm có thịt, tôm hay đôi khi chỉ cần vài cọng giá cũng đã đủ ngon rồi. Nước chấm của bánh cũng hết sức đa dạng, có thể là chén nước tương được nấu từ đậu phộng xay nhuyễn hay chén nước chấm chua ngọt với vài cọng dưa góp giòn giòn. Chiếc bánh tròn vàng óng bung tỏa mùi thơm ngây ngất khắp không gian, thêm chút hương beo béo của thịt, của tôm cuộn cùng lá rau cải hoặc ăn không cũng đã thấy hấp dẫn rồi. Vị tươi giòn the mát của lá rau cùng bột bánh giòn rụm hòa vào vị ngon nước chấm, đảm bảo ngon quên sầu luôn đó nghen!

Bánh xèo được làm ngay trên chảo dầu nóng

Ở Xèo Fry & Grill có rất nhiều loại Bánh xèo khác nhau như: Bánh xèo tôm thịt, Bánh xèo tôm nhảy, Bánh xèo thịt bò, Bánh xèo hải sản, Bánh xèo gà, Bánh xèo thập cẩm, Bánh xèo tôm hùm, Bánh xèo tôm sú,… cho bạn thỏa sức lựa chọn theo sở thích của mình. Và dù bạn có chọn Bánh xèo nhân gì đi chăng nữa thì chắc chắn là những hương vị ấy sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Mỗi loại nhân là một hương vị khác nhau

Hương vị thơm ngon kích thích vị giác

Mỗi một hương vị cho bạn những trải nghiệm thú vị khác biệt

Không chỉ riêng Bánh xèo, Xèo 75 còn có món Nem lụi cực kì thơm ngon, nức danh khắp ba miền, bạn không thể bỏ qua đâu nha! Khác với nem cuốn hay nem chua rán, Nem lụi được làm từ thịt lợn băm nhuyễn, trộn với bì, mỡ ướp với muối, tiêu, đường, thính rồi bọc xung quanh một chiếc đũa tre, đem nướng trên bếp than đỏ rực. Ngoài ăn với rau sống, giá sống, chuối xanh, cọng tía tô, cọng ngò thơm,.., nem lụi còn được chấm với nước lèo sền sệt và đây chính là sự khác biệt của món ăn này. Nước lèo ở Xèo Fry & Grill được làm từ đậu phụng xay nhỏ, nước mắm, đường và một số gia vị độc quyền khác rất thơm ngon, lôi cuốn.

Nem lụi lên mâm với hương thơm vô cùng đặc biệt

Để bữa tiệc thêm phần hấp dẫn thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món Bánh tráng thịt heo của nhà hàng Ẩm Thực Xèo. Với hai loại thịt heo chiên và thịt heo luộc, bạn hoàn toàn có thể làm chủ được món ăn ấn tượng này. Từng miếng thịt heo gồm cả da được cắt mỏng cùng các loại rau thơm, khế chua, chuối chát,… cuốn lại trong lá bánh tráng phơi sương dẻo dai, ăn cùng chén mắm nêm đậm đà nữa thì chỉ có số dzách đó nghen! Chỉ như món nem cuốn, gỏi cuốn bình dân như bao món cuốn khác ở trong Nam ngoài Bắc nhưng Bánh tráng cuốn thịt heo ở Xèo 75 này khiến ai đã một lần thưởng thức chắc chắn sẽ nhớ mãi cái hương vị đậm đà dân dã này.

Bánh tráng thịt heo được làm từ những nguyên liệu dân dã bình dị thôi nhưng cực kì ngon miệng

Và Xèo Fry & Grill cũng có hẳn một menu các món cơm, bún đa dạng để đảm bảo bạn sẽ không bị đói bụng. Cơm gà dẻo béo ăn kèm dưa góp chua chua; Cơm gà lá sen thơm nức vị thanh khiết, thịt gà xé quyện chặt vào từng hạt cơm tròn mẩy, đong đầy; hay dĩa Bún thịt nướng ấm lòng cho một buổi nhập nhoạng vào buổi xế chiều, tất cả những dư vị ấy, những món ăn ấy cho bạn một bữa tiệc thăng hoa, đong đầy xúc cảm.

Tất cả các chế biến đều mang vị miền Trung đặc sắc

Các món cơm nổi danh khắp ba miền ấn tượng mang hương vị riêng khó có thể tìm thấy ở nhà hàng nào khác

Bí quyết thành công của Ẩm Thực Xèo ngoài tình yêu lớn lao với ẩm thực dân tộc còn là sự chỉn chu, cầu kì trong việc lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi sạch đảm bảo chất lượng. Cùng với đó, không thể không kể đến vai trò của đội ngũ đầu bếp tài năng, có nhiều kinh nghiệm và am hiểu sâu sắc văn hóa vùng miền Việt Nam nói chung và văn hóa ẩm thực nói riêng. Để rồi từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc nhất lại được chế biến khéo léo trở thành những hương vị ấn tượng và say mê đến vậy.

Mỗi món ăn mang bao tâm huyết của người đầu bếp

Hãy để những hương vị này dẫn dắt bạn vào chuyến hành trình khám phá nét ẩm thực miền Trung đầy sống động

Ẩm Thực Xèo Hoàng Văn Thụ - Kiến trúc phố cổ Hội An nhẹ nhàng mà tinh tế

Tọa lạc ngay mặt đường Hoàng Văn Thụ nhộn nhịp, Xèo 75 mang một nét riêng khiến thực khách qua lại đều phải ngoái nhìn. Thật khó có thể hình dung, ngay trên tuyến phố sầm uất nằm giữa Đà Thành này lại có thể xuất hiện một nhà hàng bánh xèo vừa mộc mạc nhưng cũng rất sang trọng; vừa hiện đại nhưng vô cùng cổ kính; tái hiện trọn vẹn một góc Phố cổ Hội An thơ mộng, yên bình, nghiêng mình bên dòng sông Hoài lững lờ chảy trôi như một “nốt trầm xao xuyến” giữa bản hòa ca của phố phường đầy bon chen, tất bật.

Toàn cảnh của nhà hàng Xèo Fry & Grill khi nhìn từ bên ngoài

Không cầu kì trong thiết kế, Xèo 75 hướng tới sự thoải mái, gần gũi với thực khách bằng không gian mở rộng, thoáng đãng và rất yên tĩnh. Sử dụng gam màu vàng làm tông màu chủ đạo, nhà hàng hiện lên như một tia nắng mai ấm áp, trong trẻo nhưng cũng rất tươi vui giữa thành phố biển xinh đẹp này. Bàn ghế gỗ màu nâu tối được sắp xếp đầy thông minh trên sàn gạch bông kiểu cũ, dưới ánh đèn vàng ấm, thực khách như bỏ quên thực tại để hòa mình trọn vẹn vào không gian trầm lắng này. Với không gian trong nhà và khoảng sân nhỏ ngoài trời, bạn có thể tùy ý lựa chọn vị trí ngồi theo sở thích nha!

Khung cảnh Xèo 75 đẹp đến xiêu lòng

Nhà hàng luôn nhận được sự ủng hộ của rất nhiều thực khách

Được trang trí theo phong cách Hội An, nhà hàng đã rất tinh tế trong việc bài trí không gian với giàn đèn lồng lung linh đầy sắc màu phía trước cửa ra vào, cùng với đó là những bức tranh sinh động tái hiện một góc phố Hội, những chụp đèn kiểu cổ, hay chiếc cột gạch thô lớn ở giữa căn phòng. Tất cả cộng hưởng lại đem đến một không khí thật ấn tượng và cũng rất ấm cúng, khiến cho bạn không khỏi thích thú.

Từng chi tiết đều được chú ý sắp đặt rất tinh tế

Sự đa dạng trong các đường nét không hề nhàm chán

Xèo 75 là điểm đến của những bữa ăn sum vầy, ấm cúng

Nhà hàng cũng rất chú ý việc hài hoà yếu tố thiên nhiên trong tổng thể thiết kế không gian của mình. Giữa thành phố náo nhiệt, những bức tường xanh phủ kín dây leo, những chậu cây cảnh điểm xuyết từng góc ngồi như khiến không khí thêm phần dịu lại, lòng người như tĩnh lại, thư thái và rất an yên. Thêm vào đó là sự chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên luôn vui vẻ và sẵn sàng phục vụ, mang đến cho bạn sự hài lòng tuyệt đối.

Sự hài lòng của thực khách là tôn chỉ hoạt động của Xèo 75

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị bánh xèo ngon đúng chuẩn hay những món ăn đậm đà của vùng đất này thì Ẩm Thực Xèo là địa chỉ vô cùng lý tưởng đó nghen. Với không gian rộng, nơi đây còn là điểm đến cho những bữa tiệc đông người vui vẻ hay những bữa ăn sum vầy ấm cúng. Và đừng quên đặt bàn online qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Ẩm Thực Xèo: Số 75 Hoàng Văn Thụ, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, TP.Đà Nẵng