Quán Kiến Nhà Hàng Ẩm Thực Tây Bắc Độc Đáo Và Nổi Tiếng Tại Hà Thành

Quán Kiến – Hành trình đầy bất ngờ biến một cô sinh viên báo chí mê phượt thành bà chủ nhà hàng nhậu độc đáo bậc nhất Hà Nội

Nhân vật chính của câu chuyện tiểu thuyết giữa đời thực này là bà chủ trẻ xinh đẹp của Quán Kiến – chị Thùy Anh. Hành trình đi từ một cô sinh viên báo chí mê phượt trở thành bà chủ quán thành công của chuỗi nhà hàng nhậu độc đáo vào bậc nhất thủ đô này không chỉ là câu chuyện đi từ đam mê đến thành đạt, từ suy nghĩ đến hành động của một người con gái trẻ. Nơi đây còn khiến cho mỗi người trong chúng ta lại thêm lần nữa càng hiểu rõ hơn cái chất độc đáo, ngang tàng, mạnh mẽ điểm nét lãng mạn đã quyến rũ không biết bao nhiêu thực khách của làng ẩm thực Hà thành nơi Quán Kiến kia thực chất là từ đâu mà có!

Quán nhỏ của chị Thùy Anh ngày nào đã trở thành một thương hiệu “nhậu côn trùng” nổi tiếng nhất nhì Hà Nội

Chị Thùy Anh mang trong mình dòng máu “bác học” của người cha là Phó Giáo sư khoa Sử - Đại học Khoa học Xã hội và Nhân Văn cùng dòng máu nhạy bén của dân kinh doanh từ người bà, người mẹ - những phụ nữ không hề nao núng hay ngần ngại trước sóng gió chốn thương trường.

Tốt nghiệp khoa Sử, người con gái nhỏ nhắn này khởi nghiệp cùng nghề báo – một nghề dù vất vả nhưng phóng khoáng, tự do như chính tâm hồn của chị. Nhưng trái tim và đôi chân mê những chuyến đi xa, tâm hồn luôn rung động mãnh liệt trước những món ngon mới lạ của nền ẩm thực dân tộc khiến cuộc đời Thùy Anh đột ngột rẽ ngoặt sang một con đường mới – Bà chủ của Quán Kiến hiện nay.

Gà nướng mắc khén – Món đặc sản độc đáo của dân tộc Thái ở Sơn La

Người ta đua nhau mở quán Hàn, quán Nhật, quán Trung, chị Thùy Anh cùng chồng lại dắt tay nhau tìm về với thế giới côn trùng, với những món ăn suýt bị xã hội “bỏ quên” nơi bản cao núi sâu heo hút, nơi làng nhỏ thôn xa chân chất, thật thà…

Ấy thế mà trời cũng chẳng phụ lòng người, nơi đây dần trở thành một thương hiệu độc nhất vô nhị trong lòng thực khách Hà thành. Người ta đến đây vì những món côn trùng rất biết “thử thách” người ăn, cũng vì những vò rượu quê chưa uống đã say bởi hương men ngây ngất. Nhà hàng vì thế mà dần gắn với một hình ảnh quán nhậu của những khách sành ẩm thực “đẳng cấp”, bởi sau mỗi món ăn độc đáo, lạ lùng của quán còn là cả những câu chuyện tuyệt vời, những mảnh hồn văn hóa đang bị xã hội hiện đại ngày nay bỏ ngỏ…

Nhậu côn trùng chưa đủ, phải nhậu hẳn… côn trùng độc như món bọ cạp chiên giòn này mới khiến người người nể phục!

Nhà hàng cùng cô chủ nhỏ của mình sẽ đưa bạn về với những món ăn mà chỉ cần nghe tên thôi cũng có thể khiến cho những người “yếu bóng vía” phải hoảng hồn như: Bọ cạp chiên giòn, Bọ xít rang lá chanh, Đuông dừa tắm sông, Tôm sắn lắc muối, Dế mèn rang tóp mỡ,… Khi mà ngày nay nhà nhà, người người sống cùng nỗi lo về thực phẩm thì những món ăn “hữu cơ 100%” của quán lại khiến khách qua đường mê mẩn hơn bất cứ thức sơn hào hải vị nào!

Trong những chuyến đi phượt khắp các nẻo núi rừng, làng bản của mình, cô gái nhỏ vùng Kinh Bắc đã mang theo về không biết bao nhiêu nét tinh hoa ẩm thực rực rỡ của dân tộc đã trót bị “lãng quên”, để ngay giữa lòng thủ đô Hà Nội, ta vẫn có thể mê say thưởng thức món Xôi trứng kiến của Lào, Nộm da trâu, Cơm nướng mỡ gà, Cá chép nướng gập, Gà nướng mắc khén, Ốc núi Hòa Bình,…

Quán Kiến – Quán nhậu độc đáo với kiến trúc thấm đẫm nét văn hóa đa vùng miền của Việt Nam

Chi nhánh Tuệ Tĩnh và Nghi Tàm đều mang phong cách kiến trúc đầy sáng tạo và độc đáo. Với chất liệu gỗ chủ đạo, kết hợp cùng gạch thô và những chi tiết trang trí mang tính điểm nhấn cao khiến cho khách hàng đến với nơi đây đều cảm thấy như đang lạc vào một miền đất khác.

Không gian gợi nhớ lễ hội đèn lồng thơ mộng nơi phố cổ Hội An cổ kính, yên bình

Khi thì là phố cổ Hội An lấp lánh đèn lồng treo cao, khi thì là vùng nông thôn chân phương với tranh dân gian, bàn ghế gỗ, khi thì lại mang âm hưởng nhà sàn cao nguyên mát lạnh…. Tuy vậy, dù tái hiện lại cảnh đẹp của phương trời nào chăng nữa, nơi đây vẫn khiến mỗi thực khách đến đây cảm thấy thư thái, thoải mái như được trở về nhà.

Phong cách thiết kế sáng tạo, đậm chất núi rừng cùng dàn đèn dân gian ngẫu hứng ngộ nghĩnh

Hãy cùng ứng dụng đặt bàn PasGo khám phá Quán Kiến – khám phá nét đẹp độc đáo của ẩm thực trăm miền Việt Nam và những món côn trùng độc đáo, ấn tượng đã được cô chủ nhỏ nhắn Thùy Anh đưa về giữa lòng Hà Nội bạn nhé! Một ngày đẹp trời cùng lũ bạn thân tụ tập hay một bữa tối quây quần “đổi gió” cùng người thương, gia đình sẽ trở thành những kỷ niệm khó quên trong cuộc đời của bạn đó!

Tổng hợp địa chỉ hai chi nhánh :

1. Số 100 Tuệ Tĩnh, Phường Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

2. Số 143 Nghi Tàm, Quận Tây Hồ, Hà Nội