Chuỗi nhà hàng Hẻm Spaghetti

Cùng với sự du nhập của nền văn hóa phương Tây vào Việt Nam, thì những gì tinh túy nhất của nét ẩm thực Tây phương cũng theo đó mà được giới thiệu tới cộng đồng người Việt. Dần dà theo thời gian, có rất nhiều nhà hàng chuyên ẩm thực Âu - Mỹ mọc lên xuyên suốt chiều dài đất nước hình chữ S của chúng ta, nhưng để tìm được một nhà hàng chuyên về một loại hình Steak hay Pasta thì thật là không dễ. Bởi vì để hiểu biết chuyên sâu về nó, đòi hỏi người đầu bếp phải am tường từ A đến Z, từ nguyên liệu, cách chế biến, cho tới những loại gia vị, nước sốt đi kèm. Trông đơn giản nhưng thực tế là lắm công phu! Và hôm nay, ngay tại Sài Gòn, mảnh đất của sự giao thoa văn hóa từ Đông sang Tây, chúng ta sẽ cùng đi thăm một nhà hàng mà chỉ chuyên nhất món Âu, đặc biệt là Steak và Pasta, chính là nhà hàng Hẻm Spaghetti.

Nhà hàng Hẻm Spaghetti – Khám phá nét ẩm thực Âu châu chính gốc, đầy tinh tế và lịch lãm

Có thể bạn đã từng thưởng thức qua món bò bít tết và mỳ Ý ở bất kỳ một nhà hàng nào không chuyên món Âu ở Sài Gòn nói riêng, và cho rằng mình biết rất rõ món này, chỉ đơn giản là miếng thịt bò được áp chảo thôi mà! Đây là một trong những nguyên nhân khiến món Steak mất đi giá trị nguyên bản của mình. Nhưng cũng đâu thể trách được, vì trong quá trình du nhập vào nền ẩm thực địa phương, món Steak chính danh đã vô tình bị các đầu bếp biến tấu cho phù hợp với khẩu vị địa phương mất rồi!

Tomahawk ( rib eye) là ngôi sao mới nổi của nhà hàng đấy, và thường được dùng chung với 4 loại sốt: lăn tiêu, mâm xôi, mắc khén, vang

Cá hồi đút lò ăn kèm sốt kem chanh rau củ và nhuỵ hoa nghệ tây thật bắt mắt và ấn tượng từ màu sắc đến hương vị
Khi đến với nhà hàng, bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món Pasta và Steak ngon đúng điệu. Pasta ở đây ngoài những loại phổ biến như Spaghetti hải sản, cá ngừ... thì còn có Mì dẹt tôm, cua, cá hồi... được dọn kèm với nhiều loại nước sốt hấp dẫn như sốt kem, sốt cà chua, pesto sauce. Còn khi nhắc tới Steak, bạn đừng bỏ qua món Tomahawk ( rib eye) được nấu theo phương pháp sous vide nhé. Sous vide là phương pháp nấu chín thức ăn trong trong một túi nhựa chân không kín, chìm trong bồn nước với nhiệt độ thấp trong khoảng thời gian rất dài. Do vậy thức ăn được nấu theo cách này luôn được nấu chín từ bên trong ra bên ngoài như nhau.

Mì dẹt tôm hùm khá xứng đáng để thử vì đây là sự kết hợp rất ăn ý giữa sợi mỳ mỏng manh thơm mềm cùng thịt tôm săn chắc, sần sật

Ức vịt Pháp đút lò chưa khi nào làm thực khách thất vọng bởi độ mềm của thịt cùng một chút mỡ óng ả trên bề mặt

Pasta đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới và cũng đã trở thành món ăn chính trong bữa ăn của nhiều gia đình Châu Âu. Tại Việt Nam, món pasta cũng rất được yêu thích và dễ dàng được tìm thấy tại nhiều nhà hàng, quán ăn. Thực khách khi đến với Hẻm Spaghetti cũng thường gọi các món liên quan đến Pasta như Spaghetti hải sản được phối với các loại sốt ăn kèm đặc trưng đấy, từ sốt kem béo ngậy đến sốt cà chua thanh mát dịu êm đều có cả...

Spaghetti sốt cà chua luôn được yêu thích bởi sự tươi mát vốn có của cà chua tươi đi kèm với lá gia vị đặc trưng rất hợp miệng

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn thiên về vị béo đậm đà thì đừng bỏ qua Spaghetti sốt kem nha

Sốt kem cajun mà ăn kèm với mỳ Ý thay vì bánh mì có khác nhau không nhỉ, hay bạn tự mình kiểm nghiệm xem sao?

Một chút Salad tôm hùm cho bữa ăn thanh mát nha

Nhà hàng Hẻm Spaghetti - Điển hình cho lối kiến trúc theo trường phái nghệ thuật, đầy lãng mạn của người Pháp và pha trộn nét tinh tế của người Ý

Người ta dễ dàng bắt gặp nhà hàng Hẻm Spaghetti bởi cổng chào ấn tượng làm nổi bật lên thương hiệu của nhà hàng. Thực khách có thể chọn cho mình chỗ ngồi tùy theo sở thích bởi nhà hàng có cả sân vườn và không gian trong nhà đấy. Cùng đi vào không gian bên trong của nhà hàng, thực khách sẽ bị những mảng tường được trang trí hài hòa lúc thì bởi những bức tranh, ảnh "tả thực" theo phong cách Food Photograph, lúc lại bị mê mẩn cùng những mảng màu tươi sáng xen kẽ nhau trên nền tường gạch nung cổ điển.

Phông chữ được cách điệu khá bay bổng theo phong cách Pháp - Ý

Những mảng tường làm gợi đến một phòng tranh nghệ thuật hơn là một nơi ăn uống

Mọi thứ đều ngay hàng thẳng lối, phần nào thể hiện được sự chuyên nghiệp trong cách thức phục vụ

Khách đến với nhà hàng đều cảm nhận được sự ấm cúng và thoải mái

Mọi người ai cũng như hòa mình vào không khí nhẹ nhàng, trang nhã của nhà hàng

Nếu tối nay bạn đang có kế hoạch tụ tập buổi tối, còn chần chừ gì mà không đặt bàn ngay qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để chọn cho mình một vị trí đẹp nhất tại Hẻm Spaghetti. Bỏ rơi phố phường bụi bặm và tận hưởng ẩm thực Âu thú vị thôi nào! Bạn cũng có thể xem thêm thông tin về nhà hàng The Never Ending Summer - Một thương hiệu khác cùng hệ thống với Hẻm Spaghetti nhưng có nhiều điểm khác biệt hấp dẫn hơn, hãy khám phá ngay tại đây nha!

Địa chỉ Nhà hàng:

1. Nhà hàng Hẻm Spaghetti Nguyễn Oanh: Số 212/22 Nguyễn Oanh, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP.HCM

2. Nhà hàng Hẻm Spaghetti Nguyễn Đình Chiểu: Số 225B/9 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 5, Quận 3, TP.HCM