Chuỗi nhà hàng A Bửu - Sự giao thoa giữa ẩm thực Á và Âu

Là một chuỗi nhà hàng thuộc hệ thống Cơm Niêu Sài Gòn, nếu A Bửu Sài Gòn là sự tổng hoà của nghệ thuật ẩm thực Á Âu thì A Bửu Lounge xuất hiện như một nơi tìm về của những tinh hoa của ẩm thực Á để người ta yêu thương, để người ta có thể đắm chìm trong nhưng hương vị ẩm thực rất thật, rất đậm đà. Giữa lúc Sài Gòn chớm bước vào cái khí trời se se lạnh, còn hạnh phúc nào bằng việc được ngồi cùng gia đình, bạn bè, cùng nhau thưởng thức vị ngọt mát đến tận tâm can của những món ăn đậm vị để cho tình cảm gia đình thêm gắn bó.

Nhà hàng A Bửu – “Ngủ quên” trong những hương vị Á Âu

Nhắc đến ẩm thực Á, mà cụ thể là ẩm thực Sài Thành, có ai là không viết đến phá lẩu. Chén phá lấu tại A Bửu với nước cốt dừa màu nâu cánh gián nóng hổi, được bưng ra bàn. Mùi nước dừa, mùi thịt thơm lạ lùng, Miếng lòng giòn sừn sựt nhai thiệt đã, chấm thêm miếng bánh mì, vị béo đậm của nước phá lấu thấm bánh mì như tiếp sức cho miếng lòng càng thấm thía.

Những món ăn của hạnh phúc

Mỗi món đều có điểm hấp dẫn riêng làm say lòng thực khách

Trong những ngày Sài Gòn mưa rả rích ngoài phá lấu thì cháo ếch Singapore là cái tên xuất hiện nhiều nhất trong suy nghĩ của thực khách khi đến với nhà hàng A Bửu. Nếu là người sành ăn, bạn sẽ múc một muỗng đầy nước ếch kho cùng thịt ếch rưới lên mặt bát cháo, không cần trộn lẫn mà cứ thế thưởng thức cái hương vị lạ lạ, ghiền ghiền của nước sốt, cùng miếng thịt ếch ngọt thơm Ngoài cháo trắng dẻo thơm thanh đạm được ninh nhừ đúng điệu thì thịt ếch là linh hồn của món ăn này. Thịt ếch được A Bửu kho đẫm trong nước tương đặc trưng, thêm chút hành thơm và ớt cay càng thêm dậy hương trọn vị, chỉ nghĩ đến thôi mà lòng dạ đã cồn cào rồi.

Cháo ếch là sự kết hợp hài hòa, tinh tế của nhiều hương vị, giữa cách chế biến cầu kì, tẩm ướp nhiều gia vị với sự thanh khiết của cháo trắng

Nói về món Á tại A Bửu Lounge còn không thể nào quên được giò heo quay giòn, bao tử hầm tiêu, miến cua tay cầm, khô mực nướng giòn, óc hương cay mặn,… những món ăn như đại diện cho “thiên đường của thế giới vị”. Sao lại nói vậy? Bởi những món Á nói chung hay những món Á tại A Bửu Lounge nói riêng như thể hiện đầy đủ những dư vị chua, cay, mặn, ngọt… những hương vị được tạo nên bởi những loại gia vị mang tên “châu Á” đặc trưng.

Những dấu ấn về văn hoá ẩm thực của Châu Á

Còn ẩm thực Âu tại A Bửu Sài Gòn thì sao? Đối với nhiều người, món hàu đút lò phô mai dường như được lòng người hơn cả, bởi cái vị ngọt mát rượi đến tê đầu lưỡi cùng vị béo ngậy của phô mai, mùi thơm thoang thoảng của sữa tươi khiến bạn chẳng thể nào quên nếu đã một lần thưởng thức. Cắn 1 miếng thịt hàu, bạn cảm nhận được vị mặn mòi của biển cả, âm thanh rì rào của sóng vỗ bờ, của gió mơn man bên má, khiến hồn bạn như rời xa thực tại trong thoáng chốc, chỉ nghe thôi là bạn đã thấy thèm rồi, đúng không nào?

Hàu bỏ lò phô mai có chút ngậy ngậy, beo béo từ phô mai

Không thể thiếu mỳ Ý Ức gà sốt Pesto khi nhắc đến thực đơn tại A Bửu Sài Gòn. Pesto là một hỗn hợp với thành phần chính là lá basil cắt nhỏ. Hương vị đặc trưng của loại sốt pesto này là có mùi thơm của lá húng quế, bùi béo của hạt thông rang chín. Với độ mềm, dai của sợi mì kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của sốt pesto, tất cả cùng hoà quyện với vị ngọt của nấm và chút đậm đà của thịt gà, chắc chắn đây sẽ là món ăn làm siêu lòng rất nhiều thực khách.

Đến với A Bửu, ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon, thực khách còn có thể thưởng rượu trong gian phòng riêng biệt. Nơi đây đặc biệt dành cho những tâm hồn yêu thích dòng nước sóng sánh dậy mùi thơm của vang đỏ, hay sự thanh thoát, ánh ngà óng ánh và thứ hương dịu nhẹ của rượu vang trắng.

Nhà hàng A Bửu – Có một sự lưu luyến trong từng đường nét không gian

Dù sở hữu hai phong cách ẩm thực khác nhau nhưng có một điểm chung tại A Bửu đó là không gian nơi đây. Sự đồng điệu từ gam màu cho đến ý tưởng chủ đạo trong thiết kế. Không phải là sự hào nhoáng như nhiều nhà hàng ngoài kia, ở A Bửu thực khách cảm nhận được sự thân quen, sự bình yên đến lạ. Cái cảm giác ấm cúng bao trùm cả không gian, cứ nhẹ nhàng, bình yên như thế bỏ lại hết những muộn phiền, lo âu ngoài khung cửa kia. Nơi này, chỉ còn lại sự riêng tư, sự tụ họp, nơi để bày tỏ cảm xúc giữa người với người.

Việc sử dụng tông màu trầm làm chủ đạo kết hợp với ánh đèn điện tập trung vào mỗi bàn ăn khiến thực khách dường như dành nhiều tình cảm hơn cho những người thân xung quanh

Chủ nhân của nhà hàng đã đặt cả tâm huyết của mình trong đó, chăm chút tỉ mẩn đến từng chi tiết

Đồng điệu không có nghĩa là giống đến từng nét không gian. Nếu A Bửu Lounge vẫn có chút khác biệt so với A Bửu Sài Gòn đó là khoảng “sân khấu” nhỏ để biểu diễn âm nhạc. Đó có thể là những bản nhạc Jazz du dương, những bản nhạc trữ tình sâu lắng,… cứ tự nhiên như vậy đi vào lòng người từ lúc nào không hay, thì A Bửu Sài Gòn lại có một nét gì đó trầm buồn hơn một chút, ẩn sâu trong đó là những ký ức êm đềm. Người ta nói, đến A Bửu, mọi muộn phiền như tan biến đi, để nhường chỗ cho những giây phút lắng đọng tâm hồn là vì thế.

A Bửu nhẹ nhàng mà lắng đọng

A Bửu tránh đi mọi ồn ào của phố thị

Gần 10 năm hoạt động và theo đuổi sự hoàn hảo trong việc đáp ứng nhu cầu thực khách với đa dạng loại hình từ điểm tâm sáng, ăn tối và ăn khuya, nhà hàng A Bửu không chỉ gây ấn tượng từ thực đơn món ăn đa dạng đến không gian ẩm thực độc đáo, A Bửu Sài Gòn quả thực là điểm đến lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ, hẹn hò, liên hoan,… của mọi người, với thiết kế sang trọng và nội thất đẹp mắt luôn tạo ấn tượng tốt đẹp cho những gia đình, hội nhóm, doanh nhân ngay từ lần đầu tiên đặt chân đến. Nếu không muốn bỏ qua những giây phút ý nghĩa như vậy thì nhanh chân đến với nhà hàng thôi!

Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng A Bửu nha!

Địa chỉ các chi nhánh:

1. Nhà hàng A Bửu Lounge Pasteur: Số 112 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM

2. Nhà hàng A Bửu Sài Gòn: Số 17-19 Bùi Thị Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM