Nhà hàng Gimbab Hàn Quốc – Không gian văn hóa xứ kim chi

Gimbab Hàn Quốc – Con đường từ một du học sinh thành bà chủ chuỗi cửa hàng ẩm thực

Nếu như phần đa mọi người ôm ấp hoài bão lập nghiệp khi đã rời ghế nhà trường thì chị Hiền – một cô gái Kinh Bắc trẻ trung và xinh đẹp – lại mang giấc mơ truyền bá những nét đẹp ẩm thực Hàn Quốc vào Việt Nam ngay từ khi vừa chân ướt chân ráo sang tới quốc gia này, sống cuộc sống của một du học sinh bỡ ngỡ.

Những năm tháng xa quê hương, với một cô gái trẻ mà nói, có biết bao vất vả, khó khăn, lạ lẫm? Đất khách quê người, một ngôn ngữ khác, một nền văn hóa khác, người con gái nhỏ bé ấy đã phải không ngừng cố gắng, không ngừng vươn lên để tồn tại, để nắm lấy ước mơ.

Khó khăn là vậy nhưng chị Hiền cũng chia sẻ, đối với chị, những năm tháng đó thật sự rất lạ lẫm, cũng rất tuyệt vời. Từ một cô bé lớn nhỏ đều quanh quẩn trong vòng tay bảo bọc của gia đình, cuộc sống nơi xứ người đã mở ra trước mắt chị một chân trời mới.

Người con gái đó trở về Hà Nội, hành trang mang theo không chỉ là tri thức, học vấn, sự trưởng thành, cô còn mang về với quê hương những tinh hoa văn hóa và ẩm thực truyền thống đã mải mê gom góp, tích cóp bao năm qua,… Và chuỗi quán mang tên một món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đã ra đời như vậy đấy!

Món mỳ tương đen quen thuộc của Hàn Quốc nay đã xuất hiện tại Hà Nội

Ẩm thực luôn là một phần rất quan trọng trong văn hóa Hàn Quốc. Chẳng phải ngẫu nhiên mà người ta gọi Nhật Bản là xứ sở hoa anh đào, Thái Lan là xứ sở chùa vàng còn Hàn Quốc lại là xứ sở kim chi. Thừa hưởng tinh thần yêu văn hóa, yêu ẩm thực ấy, cô chủ nhỏ của quán đã xây dựng nên một «đế chế» ẩm thực Hàn Quốc cho riêng mình giữa lòng Hà Nội.

Chuỗi nhà hàng ẩm thực Hàn Quốc này mang đến cho ta không chỉ kimchi, gimbab mà còn giới thiệu cùng thực khách Việt Nam rất nhiều món ngon nổi tiếng trong nền ẩm thực xứ Hàn.

Mùa đông thực khách ghé tới quán, hẳn sẽ khó cầm lòng cho đặng trước những bát tokbokki đỏ rực, những bát canh kim chi chua chua cay cay ấm sực.

Cùng với soju, kimchi, tokbokki chính là món ăn được các đạo diễn phim Hàn đưa lên màn ảnh nhiều nhất từ trước đến nay

Cùng với soju, kimchi, món bánh gạo xào nước sốt cay tokbokki chính là món ăn được các đạo diễn phim Hàn đưa lên màn ảnh nhiều nhất từ trước đến nay. Còn chúng ta, khi đến với nhà hàng, ta sẽ được trực tiếp thưởng thức những món ăn gắn liền với nền văn hóa truyền thống của xứ sở kim chi này.

Mùa hè, thực khách ghé tới nhấm nháp mỳ lạnh, gimbab cùng nước gạo mát lành để xua tan cái nóng hầm hập của đất trời. Khách đến quán còn không quên nếm thử bibimbap – món cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng được phục vụ trên các tuyến bay của quốc gia này.

Ở nơi đây, ta còn bắt gặp nhiều khung cảnh mà ngỡ như chỉ hay thấy trong phim Hàn Quốc, chẳng hạn như cảnh quây quần bên bàn thịt nướng uống rượu soju, cảnh những cô nàng ngon miệng bên bát mỳ tương đen hay bát tokbokki nóng hổi,…

Bibimbap ngon lành, bổ dưỡng

Ai yêu văn hóa Hàn Quốc, yêu những món ăn đậm đà hương sắc đặc trưng của xứ sở kim chi thì hãy tìm về với chuỗi nhà hàng Hàn Quốc của cô chủ trẻ hiền lành, xinh đẹp xứ Kinh Bắc, cùng thưởng thức món ăn và trao đổi văn hóa, ngôn ngữ Hàn.

Không gian nơi đây là hình ảnh thu nhỏ của xứ sở kim chi giữa lòng Hà Nội

Không chỉ mang về với thủ đô những món ngon nổi tiếng của xứ sở kim chi, những nhà hàng thuộc chuỗi ẩm thực đáng nhớ đáng yêu này còn tạo nên một không gian kiến trúc mang đậm nét văn hóa Hàn Quốc truyền thống với những dãy bàn gỗ thấp, những bộ chén bát sơn đen lòng đỏ,…

Quán tạo nên một không gian kiến trúc mang đậm nét văn hóa Hàn Quốc truyền thống

Khách đến nơi đây hoặc sẽ ngồi trên bàn gỗ cao, hoặc dân dã hơn, ngồi bệt trên sàn lát gỗ với một tấm nệm nhỏ, tay lách cách cụng ly, mắt ngắm nhìn những bức tranh trang trí đẹp ngỡ ngàng và đầy sáng tạo,…

Khách đến quán không chỉ để ăn, để uống mà còn có thể giao lưu, kết bạn, trao đổi, bình luận về văn hóa, ẩm thực xứ Hàn, về đất, về người Hàn Quốc.

Suốt gần 10 năm gắn bó cùng làng ẩm thực Hà thành, chuỗi nhà hàng Hàn Quốc này vẫn chưa từng một lần nâng giá – đó cũng chính là sự tri ân sâu sắc mà cô chủ tâm huyết của quán gửi đến những khách hàng thân thương của mình!

Khách đến quán không chỉ để ăn, để uống mà còn có thể giao lưu, trao đổi, bình luận về văn hóa, ẩm thực,…

Các bạn trước khi đến chuỗi nhà hàng này, đừng quên đặt trước một bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để giữ một vị trí đẹp và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Địa chỉ chi nhánh :

1. Nhà hàng Gimbab Hàn Quốc Ngọc Lâm: Số 400 Ngọc Lâm, Phường Gia Thuỵ, Quận Long Biên, Hà Nội

2. Nhà hàng Gimbab Hàn Quốc Nguyễn Văn Lộc: Số 9 Liền Kề 6C, Làng Việt Kiều Châu Âu, Đường Nguyễn Văn Lộc, Khu đô Thị Mộ Lao, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Hà Nội

3. Nhà hàng Gimbab Hàn Quốc Xuân Thuỷ: Số 19, ngõ 165 Xuân Thủy, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

4. Nhà hàng Gimbab Hàn Quốc Đào Tấn: Số 83 Đào Tấn, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội