Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot Lê Văn Sỹ - Dư vị nướng lẩu đặc biệt có một không hai
Trong ẩm thực Việt Nam có một loại gia vị gọi là thính. Thính được làm từ gạo hoặc các loại ngũ cốc rang vàng giã mịn, có mùi thơm lôi cuốn nên không những được sử dụng khi chế biến món ăn mà còn được dùng làm mồi nhử để câu cá, bắt tôm. Ở Thính Story Lê Văn Sỹ bạn sẽ thấy có ba loại thính cơ bản với hương vị khác nhau phù hợp với nhiều loại món ăn như: thính tôm cay, thính chanh chua, thính đậu béo,… Và nhà hàng đã rất tinh tế khi xây dựng được một thực đơn ấn tượng với các món ăn cực kì hút khách như: Lẩu thính, Nướng thính, Chấm thính, Rắc thính, Thả thính,… bạn sẽ phải ngạc nhiên ngay lần đầu nghe tên, thưởng thức.
Rất nhiều biến tấu với thính độc đáo ở nhà hàng đang chờ bạn khám phá
Đầu tiên, hãy khởi động vị giác với menu Rắc thính của Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot nha. Đúng với nghĩa nguyên bản của từ rắc thính, các món ăn ở phần khai vị này được chiên giòn qua lớp trứng muối béo mịn, sau đó được rắc lên hai loại thính đặc trưng là thính tôm chà và thính phô mai. Đó là Khoai tây chiên giòn rụm, beo béo; là Chả giò ôm ấp nhân mặn mòi cùng lớp thính mịn; hay món Gà thịt chắc nịch dưới lớp da vàng ruộm,… quyện hòa miệng lưỡi đánh thức các giác quan tưởng như còn mơ màng.
Lớp thính thơm bao phủ lấy từng món ăn thêm đậm đà
Hương vị các món ăn ở Thính Story Lê Văn Sỹ như cộng hưởng đầy hấp dẫn
Mỗi món ăn mang bao tâm huyết của người đầu bếp tài năng
Đậu nành non hay Rong biển cũng là món khai vị tươi xanh yêu thích của nhiều người
Sau khi đã khởi động vị giác với những món khai vị nhẹ nhàng thì mời bạn cùng khám phá thực đơn Nướng thính cực kì ấn tượng ở Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot nha. Điều đặc biệt là nhà hàng đặt tên cho những loại nguyên liệu dùng để chế biến món ăn gọi chung là mồi. Mồi là rau củ, là các loại thịt cá, hải sản,… chính vì thế mồi ở Thính Story Lê Văn Sỹ được chia thành nhiều loại như: mồi trên cạn, mồi dưới nước, mồi trong vườn,… cực kì đặc sắc. Và menu Nướng thính sử dụng toàn bộ những loại mồi, nào thì Ba chỉ bò Mỹ, Nạc vai bò Mỹ, Bắp bò Mỹ, Sườn sụn heo, Nầm heo, Cá saba, Cá trứng, Mực, Tôm hùm viên,… rất đa dạng, phong phú.
Cái khác biệt so với các nhà hàng khác là trước khi nướng, mồi sẽ được trụng qua trứng rồi đặt trên lá lốt, nướng qua giấy chuyên dụng, theo cách này bạn vừa có thể giữ được chất dinh dưỡng trong mồi mà lại hoàn toàn không lo bị ám mùi khói. Cách nướng cầu kì thì cách ăn cũng tinh tế không kém, mồi chín phải được chấm cùng nước sốt hòa trộn với thính cho sánh sệt thì mới ra đúng vị tuyệt hảo và chính cái nước sốt có một không hai này khiến cho hương vị món Nướng thính ở đây như đậm đà và hấp dẫn hơn.
Từng công đoạn bạn đều được tự tay thực hiện đó nha!
Các món mồi nướng ăn kèm với rau tươi giòn, tỏi cay và chấm sốt thính là ngon số dzách luôn đó
Bên cạnh Nướng thính thì món ăn ngon níu chân thực khách đến với Thính Store – Vietnamese BBQ & Hotpot đó chính là Thả thính. Với món ăn này, nhà hàng sẽ bày ra trên bàn nào thịt bò, sò đỏ, cá hồi,... và bạn sẽ thả các loại thịt này vào nồi nước nhân độc đáo chín vừa hay tái tuỳ theo ý thích của mình. Nước nhân thực ra chính là món ăn của người Việt xưa nhưng đã thất truyền vì tính cầu kỳ của nó. Nếu như nước lẩu chủ yếu là vị ngọt thanh từ thịt và xương thì nước nhân trọng vị đậm đà khi giữ lại toàn bộ phần cái, xay nhuyễn để rau củ, thịt và mắm hoà trộn vào nhau.
Miếng thịt vừa chín tới ấy được lănqua một lớp thính, cuộn với lá lốt hoặc xà lách cùng miếng tàu hũ ky rồi chấm với nước sốt đặc biệt của Thính Story Lê Văn Sỹ là đúng điệu. Mùi vị ngây ngất, chỉ cần nếm thử một miếng, bạn như thấy tâm hồn mình như tan ra cùng với vị thịt ngọt ngào quyện vào lớp thính bùi bùi, đậm đà nước sốt, khó mà có thể cưỡng lại được.
Bạn cũng có thể thả vài ba muỗng thính vào nồi nước nhân để thêm đậm đà nghen!
Ngoài Nướng thính và Thả thính thì Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot còn có món Lẩu thính cũng rất tuyệt vời, bạn đừng bỏ qua nghen! Nước dùng đưa đẩy, mồi tươi rói, thơm ngon sẽ rất phù hợp với những bữa tiệc quây quần bạn bè, người thân đó. Nồi lẩu sôi sục khói hơi dậy mùi, lan tỏa khắp không gian khiến nơi đây trở nên ấm áp hơn, kéo mọi người xích lại gần nhau hơn. Với những món ăn độc đáo ngay từ tên gọi đến cách chế biến ở Thính Story Lê Văn Sỹ, nơi đây sẽ là một góc nhỏ ấm cúng giữa Sài Gòn mà bao người muốn tìm về.
Có rất nhiều vị lẩu cho bạn lựa chọn đó
Mồi tươi rói làm nên những món ăn ngon
Sự tài ba của đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp góp phần làm nên thành công của mỗi món ăn
Hãy đến ngay với Thính Story Lê Văn Sỹ để khám phá nét ẩm thực độc đáo này nào!
Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot Lê Văn Sỹ - Thiết kế trẻ trung và cực kì cá tính
Không cầu kì, không sang trọng, Thính Story Lê Văn Sỹ để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách bởi sự giản dị mà trẻ trung, cá tính mà khác biệt. Sử dụng gam màu nâu ấm với toàn bộ mặt tiền cửa ra vào, nhà hàng hiện lên với một dáng vẻ rất riêng, thu hút được mọi ánh nhìn thực khách. Logo sáng tạo nổi bật trên nền màu tối, bước qua cánh cửa kiếng lớn, mời bạn bước vào một không gian đa sắc thái, hoàn toàn đối lập với vẻ ngoài của thâm trầm.
Góc nhìn toàn cảnh của Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot
Những góc ngồi đa dạng ở không gian ăn của nhà hàng
Bước vào không gian phòng ăn của nhà hàng, chắc hẳn mỗi thực khách đều cảm thấy choáng ngợp với không khí nơi đây. Nội thất bàn gỗ, ghế da nhiều màu tươi sáng được sắp xếp ngay ngắn, thông minh, những chụp đèn nhỏ đan xen chạy khắp trần nhà chiếu xuống sàn những khoảng màu sáng tối ấm cúng. Màu sơn đen trên những khoảng tường cá tính như làm không gian thêm góc cạnh, thêm chiều sâu độc đáo. Và chính bởi sự sáng tạo trong thiết kế này của Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot như khiến lòng người thêm lắng lại giữa những tấp nập bên ngoài cánh cửa.
Bên cạnh khu vực phòng ăn với những dãy bàn cao thì nhà hàng còn bố trí những góc ngồi bệt rất tiện lợi cho những bữa ăn thân mật. Cùng với đó, Thính Story Lê Văn Sỹ cũng rất tâm lý khi thiết kế những bức tranh tường khổ lớn với nhiều màu sắc để thêm nét sinh động và vui tươi cho không khí nhà hàng.
Căn phòng như trở nên tươi sáng hơn bởi sự tinh tế màu sắc mang lại
Nhà hàng sử dụng kính cường lực ở mặt tiền hướng ra đường lớn nhằm khiến không gian trở nên rộng thoáng hơn, tận dụng được tối đa ánh sáng mặt trời. Góc ngồi sát cửa này là vị trí yêu thích của rất nhiều người bởi trải nghiệm cảm giác khi ngắm nhìn thành phố từ trên cao, tách biệt hoàn toàn khỏi những xô bồ, ồn ào. Tạm quên đi những khúc quanh co cuộc sống, bạn được hòa nhập trọn vẹn vào không gian ẩm thực ấn tượng vô cùng.
Sự hài lòng của thực khách luôn được nhà hàng đặt lên hàng đầu
Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot có một đội ngũ nhân viên rất chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng phục vụ và hướng dẫn thực khách, chu đáo và rất nhiệt tình khiến bạn không thể không hài lòng. Hãy đến ngay nơi đây để cùng tận hưởng bữa tiệc đặc sắc giữa lòng thành phố đầy thi vị và đừng quên đặt bàn online qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn nha!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Thính Story – Vietnamese BBQ & Hotpot: Số 351 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TPHCM
