Vietheritage - Võ Văn Tần

Vietheritage Võ Văn Tần – Mỗi món ăn là một di sản của văn hóa ẩm thực Việt

Vietheritage – cái tên rất phương Tây nhưng lại quá đỗi gần gũi và thân quen, bao hàm những giá trị truyền thống trong văn hóa ẩm thực của người Việt cần được gìn giữ và phát huy. Vì ý nghĩa đó nên không ngạc nhiên khi nhà hàng Vietheritage tự hào là nơi mà những người ưa thích ẩm thực Việt sẽ hài lòng mỗi khi ghé đến đây.

Vietheritage Võ Văn Tần mang đến những món ăn vừa lạ vừa quen

Với thực đơn lên đến 200 món ăn được lựa chọn trong kho di sản ẩm thực của người Việt, có thể Vietheritage chưa thể chuyển tải hết được sự phong phú, đa dạng nhưng nhà hàng Vietheritage đã cố gắng giữ trọn vẹn món ăn từ nguyên liệu, cách chế biến, hương vị… và nhất là cái hồn trong từng món ăn.

Đến đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn vừa bình dị, gần gũi, vừa mộc mạc và rất thân quen như: gỏi tiến vua, chả giò, gỏi cuốn, rau muống xào tỏi, canh chua cá lóc, canh nghêu thì là, rau luộc kho quẹt… với đủ hương vị đặc trưng riêng trên khắp vùng miền của dải đất hình chữ S thân yêu.

Bởi thế nên vào một ngày chán cơm nhà, muốn đổi vị cho cả gia đình hay đơn giản là tìm lại hương vị món ăn của một ngày xưa cũ, nhiều người lại tìm đến Vietheritage Võ Văn Tần để được thưởng thức những món ăn mà ngày nhỏ vẫn được bà hay mẹ nấu cho ăn.

Không chỉ lưu giữ những giá trị tinh túy của ẩm thực Việt, nhà hàng Vietheritage còn biến tấu theo những cách rất riêng nên bạn sẽ có cảm tưởng những món ăn ở đây vừa lạ lại vừa rất thân quen. Quen vì đó đều là những hương vị đã ghi dấu trong lòng người Việt qua bao nhiêu thế hệ. Lạ là vì được thể hiện và trải nghiệm theo một cách mới không chỉ thể hiện sự sáng tạo của đầu bếp, nâng tầm món ăn mà còn giúp mỗi thực khách có sự cảm nhận độc đáo hơn khi thưởng thức.

Sự tinh túy thể hiện từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến hương vị

Vì thế, thật là thiếu sót nếu đến Vietheritage mà bạn không dành cho mình thời gian để khám phá thêm nhiều hương vị độc đáo đến từ chả giò bánh tráng mè giòn bên ngoài, dai mềm bên trong. Món gà nướng nồi đất dậy hương thơm nức hay gỏi sụn gà rau muống giòn giòn mà mới nghe tên là đã muốn ăn thử rồi. Và còn nhiều, nhiều lắm những món ăn độc đáo khác mà có lẽ phải ghé đến Vietheritage nhiều lần bạn mới có thể thưởng thức hết được.

Sự sáng tạo là một phần hấp dẫn của Vietheritage

Cái hay của Vietheritage là không chỉ dẫn dắt bạn tìm về những giá trị ẩm thực Việt với đủ hương và vị mà nhà hàng còn biết đưa bạn khám phá những phong cách ẩm thực độc đáo khác của thế giới. Để rồi, mỗi bữa ăn của bạn như là một chuyến hành trình văn hóa thú vị làm thỏa mãn mọi giác quan từ nghe, nhìn, nếm, cảm nhận và lưu luyến mãi không thôi.

Mỗi món ăn là một tinh hoa của ẩm thực Việt

Nhưng, Vietheritage đâu chỉ có ẩm thực khi mà ở đây còn mang đến một không gian lãng mạn với những giai điệu nhẹ nhàng, êm dịu được phát ra từ các dụng cụ âm nhạc của dân tộc. Tiếng đàn tranh thanh thoát, tiếng đàn nguyệt dìu dặt… lan khắp không gian làm cho người lữ khách cảm thấy Sài thành tấp nập đã biến mất tự bao giờ, chỉ còn lại nơi đây một dòng thời gian tĩnh lặng, thi vị và nhẹ tênh.

Lắng nghe những giai điệu trong văn hóa dân tộc

Nếu bạn có những vị khách nước ngoài muốn khám phá món Việt, nhà hàng Vietheritage chính là không gian lý tưởng để bạn thể hiện được tấm lòng hiếu khách của chủ nhà. Không chỉ có món ngon, Vietheritage còn phục vụ các loại rượu vang, coctailk, nước mát... để bữa ăn của bạn càng trở nên đáng nhớ.

Nhà hàng Vietheritage – Đi tìm sự bình an giữa phố

Năm 2012, sau hơn 20 năm vất vả và thành công với một nhà hàng Pháp - Việt Lataveme, người phụ nữ Sài thành đã quyết định thực hiện niềm ấp ủ từ lâu với tình yêu món Việt bằng sự ra đời của Vietheritage Võ Văn Tần.

Mỗi góc nhìn đều khơi gợi về một không gian thuần Việt

Vietheritage – Di sản Việt, chỉ nghe cái tên cũng đủ thấy được cái tâm của chủ nhân nơi đây khi mà mong muốn góp phần nhỏ bé lưu giữ và phát huy những di sản nói riêng trong ẩm thực mà bao thế hệ người Việt đã sáng tạo, gìn giữ cho chúng ta.

Giữa phố phường tất bật, Vietheritage đứng đấy, an nhiên và thanh bình khiến người lữ khách cảm giác như nhà hàng được sinh ra từ một vùng đất khác mà được đem về đặt giữa Sài Gòn để chiều lòng những khách xa quê thèm cái êm ả, cái đẹp mộc mạc, chân thành của một miền quê nào đấy trên dải đất hình chữ S.

Nhẹ nhàng mà tinh tế

Không cần phải tìm về cố đô Huế để được chạm tay vào những khung cửa gỗ theo lối kiến trúc cung đình, không cần về tận Hội An để được ngắm những chiếc đèn lồng tinh xảo, cũng đâu cần đến một làng quê Bắc Bộ xa xăm để được nghe những giai điệu dân ca ngọt ngào và cũng không về phương Nam để thả hồn theo sông nước… khi mà tất cả bằng cách này hay cách khác đã được Vietheritage tái hiện lại ngay giữa Sài Gòn làm bạn phải ngẩn ngơ ngắm nhìn mỗi khi ghé đến.

Vietheritage là thế, nhẹ nhàng mà lưu luyến, cảm xúc đôi khi chỉ như cái chạm nhẹ vào nơi sâu thẳm nhất trong cõi lòng người Sài thành đã trải hết những “nắng mưa, buồn vui” cuộc đời. Vietheritage là căn nhà mang đến sự bình yên, là một không gian ấm áp thay bạn đón tiếp những người khách quý và Vietheritage còn là một gian bếp ấm cúng lưu giữ những gì tinh túy nhất của ẩm thực Việt. Đặt bàn qua PasGo để được chọn cho mình một không gian hợp lý cũng như hưởng những ưu đãi hấp dẫn mà Vietheritage dành cho bạn!

Địa chỉ nhà hàng:

Nhà hàng Vietheritage – Số 48A Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh