Sen Đầm Trị - Đặng Thai Mai

Nằm trên mặt nước Đầm Trị - cái tên nổi tiếng nhất trong số các hồ sen quanh Hồ Tây, nhà hàng Sen Đầm Trị có một vị trí vô cùng đẹp và ấn tượng

Không gian ẩm thực rộng lớn

Nhà hàng sở hữu quy mô lớn, sức chứa lên tới 1000 khách, vừa bước chân vào, đã cảm nhận ngay thấy luồng gió từ miền ký ức Hà thành thổi về. Nền gạch Bát Tràng, những bức tranh dân gian truyền thống, cả bàn ghế cũng một màu nâu mộc mạc và nhã nhặn, đến với nhà hàng Đầm Trị, thực khách thầy như đang lần dở lại những ký ức thời gian quá khứ của Hà thành, để tìm về và đắm mình lại trong cái nhẹ nhàng, xưa cũ ấy.

Từ sảnh của nhà hàng bước qua những chiếc cầu gỗ nhỏ xinh đưa bạn vào một không gian rộng mở, ngập tràn nắng và gió, cực kỳ lãng mạn

Những chiếc bàn ăn được bố trí ngay giữa đầm sen vào dịp hè ngào ngạt hương thơm

Bên cạnh 2 phòng ăn chung lớn dành cho từ 30 – 40 khách, nhà hàng còn có 2 phòng Vip riêng tư có sức chứa từ 12 đến 20 khách. Lối bài trí giản dị mà vẫn thanh lịch ấm cúng sẽ là nơi hoàn hảo cho những bữa tiệc nhỏ, hay không gian họp mặt thân tình của thực khách. Với không gian ấn tượng của mình, nhà hàng không chỉ đón những khách Hà thành sành ăn mỗi trưa, mỗi tối mà còn là điểm hẹn của không ít văn nghệ sĩ – những người nặng lòng với nét duyên thầm của đóa sen Tây Hồ chân thành và mộc mạc này.

Một không gian rộng rãi, thoáng đãng cùng phong cảnh lãng mạn của hồ Sen, nhà hàng được nhiều thực khách lựa chọn để tổ chức tiệc liên hoan công ty, hội họp bạn bè, gặp mặt đối tác hay đơn giản chỉ là những bữa cơm gia đình ấm cúng

Nhà hàng còn là nơi thường xuyên lui tới của các văn nghệ sĩ, hay là sân khấu của những làn điệu quê hương trữ tình

Sen Đầm Trị Đặng Thai Mai – Sắt son hương vị ẩm thực Hà thành

Trong không gian thấm đẫm chất thơ này, thực khách đến với nhà hàng Sen Đầm Trị Đặng Thai Mai sẽ được thưởng thức những món Việt đặc sắc tụ hội tinh túy 3 miền. Lấy cảm hứng từ những chất liệu truyền thống là sản vật trên non, dưới, biển của đất Việt, mỗi món ăn tại nhà hàng đều được thổi vào đó chất nghệ thuật của hồn “thơ” chốn kinh kỳ. Cầu kỳ, tinh tế, những món ăn tại nhà hàng Sen Đầm Trị là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị, mang đến phong vị riêng cho từng món ăn. Có một chút hơi thở của cuộc sống Việt dân dã lại có cái sang trọng của đời sống Hà thành. Đây cũng là cách biến tấu của hương vị ẩm thực, khiến cái thú thưởng thức món ăn không bao giờ vơi.

Những món ăn tại nhà hàng Sen Đầm Trị tuy chỉ bình dị mà thôi nhưng qua đôi tay chế biến khéo léo và trang trí bắt mắt, bạn thấy như cả biển bạc đồng xanh được bày trên đĩa. Bên cạnh đó, với tiêu chí luôn tuân thủ chặt nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, không sử dụng chất tạo màu, tạo hương vị, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng mỗi món ngon tại Sen Đầm Trị Đặng Thai Mai

Từ những sản vật đồng xanh tới tặng phẩm chốn biển cả đều được thổi vào cảm hứng và chất thơ lãng mạn của xứ Tây Hồ

Thực khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn tại nhà hàng

Thực khách không chỉ được thưởng thức hương vị mà còn như đang chạm vào cái tinh túy hồn cốt của món ăn kinh kỳ xưa Đầu tiên phải dành lời để nói về những món ngon từ sen. Với vẻ ngoài như một bông sen bung nở, bên trong cơm đượm hương hoa, cơm sen thật sự là món ăn khó chối từ khi đến với nhà hàng ngon này. Để làm được một "bông sen" ngon và đẹp mắt, đòi hỏi "nhụy" phải đầy đủ thành phần gồm cơm, hạt sen, cà rốt, tai nấm đông cô, củ cải, cà rốt, đậu phụ... Sau khi sơ chế và nêm nếm gia vị, tất cả được bọc trong lá sen và đem đi hấp cách thủy để giữ được hương thơm và màu sắc tự nhiên. Vị dẻo của cơm, ngọt bùi của các loại hạt và rau, củ, quả thấm đẫm hương sen khiến người ăn một lần sẽ nhớ mãi không nguôi.

Khi thưởng thức, người ăn dùng dao nhọn rạch dọc sống của ngọn lá để tạo hình khum tròn đẹp mắt và hương thơm lan tỏa

Nhắc đến hạt sen thì bất cứ ai cũng biết nhưng có lẽ không phải ai cũng biết và được thưởng thức món ăn độc đáo chế biến từ nó - nem sen. Nem nói chung là một trong những món ăn yêu cầu phải có nhiều thứ nguyên liệu, gia vị khác nhau và cách chế biến cầu kỳ, khéo léo. Chỉ cần ăn một miếng nem bằng đầu ngón tay thôi nhưng trong nó đã chứa đầy đủ hương vị, mỗi thứ một ít, hòa quện với nhau, thật tuyệt! Làm nem sen cần nhiều thứ, mỗi thứ một chút: thịt nạc bằm nhỏ, tôm sú tươi, hạt sen tươi, củ đậu (hoặc hành tây), trứng, cà rốt, hành lá, miến, nấm hương, bánh đa nem và các loại gia vị như đường, dấm, chanh, bột nêm…và rau sống.

Quen mà lạ với món nem sen thơm bùi

Nói về sen không thể thiếu được trà sen và về thú thưởng trà sen Hà Nội, có lẽ không nơi đâu có thể sánh với người Hà Nội. Chính sự cầu kỳ và tinh tế trong cách thưởng trà của người dân Kẻ chợ. Sau khi rót trà ra tách, người thưởng thức phải nâng niu chén trà, áp hai bàn tay vào chén để cảm nhận hơi ấm tỏa ra. Rõ ràng, khi thưởng thức trà sen tại Sen Đầm Trị là phải cảm nhận không chỉ bằng vị giác mà bằng tất cả những giác quan trên cơ thể. Hãy tỉnh thức, lắng đọng để thấm cảm và hiểu hết được tinh hoa ý nghĩa của chén trà sen thơm nức đất trời.

Nếu một lúc nào đó, rảnh rỗi, người ta lại muốn được tìm về với những thói quen thưở xưa, được thảnh thơi nhấp ngụm trà sen Hà Nội, lắng nghe dòng thời gian trôi đi

“Lẩu chim sen” - một món ăn gắn liền với những nguyên liệu từ sen đó là củ sen, hạt sen, nhụy sen, gạo sen, cánh sen và thịt chim câu. Cách ăn món lẩu sen cũng giống như những món ăn khác, nhưng nếu rắc thêm một chút tâm sen vào bát và thưởng thức từ từ, thực khách không chỉ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt, ngậy của món ăn mà sẽ thấy phảng phất mùi hương dìu dịu, thanh mát đặc trưng của loài sen, rất nhẹ nhưng ấn tượng thì khó quên ngay khi thưởng thức lần đầu tiên.

Lẩu chim sen, bạn đã từng nghe qua?

Ba ba hấp lá sen lại đòi hỏi sự tỉ mỉ từ nguyên liệu, chế biến cũng cần đến sự kỳ công không kém. Từ sơ chế, cho đến tẩm ướp đều phải tuân theo đúng quy trình cộng thêm một chút bí quyết của người đầu bếp giàu kinh nghiệm. Bởi lẽ, nếu người đầu bếp non tay sẽ chẳng đủ tinh tế để sơ chế ba ba đúng cách, thậm chí có thể gây ra ngộ độc. Thưởng thức món ba ba hấp lá sen, bạn sẽ cảm thấy cái vị ngon ngọt hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của lá sen, vô cùng quyến rũ.

Thơm ngon, bổ dưỡng là những gì ba ba hấp lá sen dành cho thực khách

Không phải biến tấu từ sen những gà ri nướng mật ong cũng là một gợi ý không tồi

Bỗng một ngày giữa Hà thành nhộn nhịp hiện đại, bạn bỗng chợt thèm cơn gió mát mang theo hương sen thơm ngát chạm mang theo cái an yên, tĩnh tại của chốn Tây Hồ. Không gian giản dị và chân thành của nhà hàng Sen Đầm Trị sẽ giúp vị khách tìm lại sự thư thái và nhẹ nhõm trong tâm hồn. Trút hết mọi gánh lo, để những món quà quê Việt chân thành cũng cơn gió Tây Hồ xoa dịu mọi tâm hồn, đến với nhà hàng Sen Đầm Trị, đừng quên đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon để chọn trước cho mình vị trí phù hợp nhất, đồng thời còn nhận được thêm nhiều ưu đãi chỉ dành riêng cho thành viên PasGo bạn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Sen Đầm Trị: Số 38 Đường Đặng Thai Mai, Phường Quảng An, Quận Tây Hồ, Hà Nội