Chốn ẩm thực với hơi thở xưa đầy thi vị
Không Gian Xưa Điện Biên Phủ - Tìm về với hồn xưa của dân tộc
Nói đến Không Gian Xưa là nghĩ ngay đến một quần thể kiến trúc các ngôi nhà cổ được làm từ những vật liệu gỗ quý có tuổi thọ cao, hài hòa cùng các loài cây quý hiếm sưu tầm từ khắp mọi miền đất nước. Bên cạnh khu vực cà phê - điểm tâm và khu karaoke, thì Không Gian Xưa còn bố trí rất nhiều không gian để phục vụ ẩm thực. Đó là những khu nhà tam gian, nhà hát, nhà Quan Võ và khu nhà hàng Samdi, tất cả kết hợp hài hòa tạo nên một trải nghiệm khó quên cho mỗi bước chân ghé đến.
Không Gian Xưa là quần thể kiến trúc các ngôi nhà cổ được làm từ những vật liệu gỗ quý có tuổi thọ cao
Diện tích rộng lớn chia ra thành các khu vực phục vụ dịch vụ khác nhau
Nhiều tiết mục âm nhạc truyền thống được tổ chức ở đây
Hệ thống ngôi nhà cổ với nhiều kích cỡ khác nhau là một trong những điểm nhấn độc đáo ở Không Gian Xưa Đà Nẵng. Chủ nhân cho biết, các kiến trúc cổ này có tuổi gần 200 năm, được phục chế gần như nguyên bản với những bộ kèo được những người thợ giỏi nghề kỳ công chạm khắc. Bên trong ngôi nhà cổ là những án thư, bình phong, câu đối, tủ thờ, những bộ bàn ghế, trường kỷ,… được chủ nhân sưu tầm khắp cả nước trong nhiều năm qua. Ngắm những chi tiết, hoa văn, phù điêu của những đồ nội thất ấy, mới thấy nét tài hoa, sự điêu luyện và sự tỉ mỉ của các nghệ nhân xưa.
Hương hồn dân tộc hài hòa trong không gian nơi đây
Kiến trúc gỗ được những thợ giỏi kỳ công chạm khắc
Nhiều hiện vật được chủ nhân sưu tầm từ khắp ba miền
Trong hàng chục nhà rường cổ đó của Không Gian Xưa, đáng chú ý nhất là ngôi nhà cổ tam gian với hai chái từng là nơi trú ngụ của một gia đình quan lại triều Nguyễn. Ngôi nhà rường cổ kính với đầy đủ đồ gia dụng và trang trí, từ bình phong, bàn thờ gia tiên, trường kỷ, sập gụ,… đến tủ đựng quần áo, cả gương soi, rồi chén, đĩa, bình gốm cổ, bình vôi. Nhìn ngắm từng chi tiết, cảm nhận sự sống động của thời gian chảy trôi qua những hiện vật, cả một góc hồn xưa cũ của dân tộc bỗng chốc ồ ạt chảy về trong tim thực khách, tạo nên những xúc cảm mà không phải chốn ẩm thực nào cũng có thể mang tới được.
Nhà tam gian từng là nơi ở của một gia đình quan lại triều Nguyễn
Những chi tiết tại hiện lại cuộc sống trước đây
Trước những ngôi nhà cổ kính là hệ thống cây xanh và bonsai độc đáo. Nổi bật nhất là cây Thiên tuế đã trải qua 600 năm tuổi và là một trong những cây Thiên tuế có tuổi đời cao nhất Việt Nam; có những cây lộc vừng hàng trăm năm tuổi, là biểu tượng của sự phát đạt; là cây đa cổ thụ như một lão trượng râu tóc bạc phơ đứng trầm ngâm nhìn thế sự,… Giản dị và dân dã hơn là những cây khế chúm chím hoa tím, những thân cau thẳng tắp với dây trầu xanh quấn quýt, những khóm hoa ngát mùi thơm.
Bao quanh các ngôi nhà cổ là hệ thống cây cảnh đẹp mắt
Thực khách luôn cảm thấy thư thái khi đặt chân đến nhà hàng Không Gian Xưa Đà Nẵng
Cạnh đó là những khối đá mang hình dáng những con linh thú; những nông cụ, lu, vại, quang gánh,… tất cả được sắp đặt thành hình ảnh cây đa - bến nước - con đò, sân đình, chợ quê,… và những lối đi lúc lên cao, lúc xuống thấp tạo nhịp điệu cho bước chân khám phá của thực khách. Thêm thi vị cho khung cảnh là tiếng chim ríu rít, là tiếng róc rách của dòng thác đang tuôn chảy, là bầy cá bơi lượn dưới cầu,… Sau tất cả những miền ký ức mà kiến trúc mang lại, thì chính văn hóa ẩm thực với những món ăn ngon và lạ của Không Gian Xưa sẽ đưa thực khách chạm đến những cảm hứng bất tận nhất!
Không gian không kém phần sinh động với nước, với đá,…
Tất cả tổng hòa làm nên một Không Gian Xưa có một không hai ở Đà Nẵng
Không Gian Xưa Đà Nẵng - Ẩm thực Hoa thăng hoa cùng nét Việt xưa độc đáo
Không chỉ độc đáo từ không gian kiến trúc, Không Gian Xưa Điện Biên Phủ - một nhà hàng nổi tiếng của đất Đà Nẵng mà còn là nơi ghi dấu trong lòng thực khách bởi sự giao hòa ẩm thực Hoa – Việt đặc sắc. Nếu như món Trung cầu kỳ, sử dụng nhiều nguyên liệu bổ dưỡng cùng nhiều hương vị được chế biến tinh tế thì món Việt lại mang hơi thở truyền thống, mang trong mình nhiều dấu ấn của ẩm thực đất Hội An. Có thể điểm mặt chỉ tên một số hương vị mà thực khách không nên bỏ qua khi đến đây là bò sóc BBQ, tôm sú hấp bún tàu, bò cay Tứ Xuyên, gà Tiến Vua 5 món, lẩu Cua,…
Nhà hàng Không Gian Xưa Đà Nẵng mang đến dư vị tinh tế của ẩm thực Hoa
Những biến tấu đặc sắc của đất Việt cũng góp mặt ở đây
Ẩm thực Hoa – Việt hài hòa làm nên một dấu ấn trải nghiệm khó quên
Trước khi thưởng thức những món chính đặc sắc này, thực khách đừng quên “khởi động” với nhiều món ăn khai vị, súp, vi cá, yến sào, bào ngư, hải sâm,… của nhà hàng Không Gian Xưa nhé. Những món ăn này vừa giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu vừa vô cùng bổ dưỡng, như nốt nhạc dịu dàng vỗ về vị giác vậy. Để rồi, tôm sú hấp tỏi bún tàu đầy đặn, vừa thơm hương tỏi, vừa ngọt thịt tôm nồng đượm vị Trung Hoa sẽ làm bạn ngất ngây ngay sau đó.
Hãy khai vị với những món ăn bổ dưỡng nhưu yến sào, bào ngư, hải sâm,..
Những món ăn được bày trí đơn giản nhưng tinh tế
Đừng quên thử qua tôm sú hấp tỏi bún tàu độc lạ nhé
Là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Không Gian Xưa, Gà tiến vua là tổng hòa của nhiều món: gà xé trộn muối tiêu, gà luộc, rô ti, lòng gà xào nghệ, và xôi trắng ăn kèm. Phần gà đã luộc chặt miếng vừa ăn, hấp chín tới có lớp da vàng óng. Món này thực khách nên thưởng thức khi vẫn còn tỏa khói để cảm nhận hết độ ngon ngọt của gà. Một nửa còn lại dùng xé ra trộn lẫn cùng hành tây, rau răm, thêm muối, hạt tiêu, nêm nếm lại cho vừa ăn,… thành món gỏi gà với vị chua ngọt nhè nhẹ. Lòng gà xào nghệ có màu sắc và mùi thơm đặc trưng, khi ăn rất kích thích vị giác. Gà rô ti được tẩm ướp kỹ và hơi đậm vị để thực khách có thể ăn kèm với xôi trắng.
Gà tiến Vua đầy đặn của Không Gian Xưa Điện Biên Phủ
Nếu người Huế chủ yếu “ăn hương, ăn hoa” thì người Quảng Nam – Đà Nẵng lại rất khoái với kiểu “chặt to kho mặn”, vì thế mà những món ăn lúc nào cũng đầy ắp, với mục đích ăn phải no, phải đã. Nhìn vào mẹt tre đầy ắp thịt gà, với những hạt xôi trắng tinh, bóng lưỡng, cùng màu xanh của lá chanh, rau răm, màu vàng của gà thì đã thấy thòm thèm, đảm bảo sẽ tốn cơm, ăn no nhưng không hề ngán !
Thực khách đến đây cũng đừng quên thưởng thức những món cay – nét độc đáo của ẩm thực Tứ Xuyên – Trung Quốc nha. Những bò cay Tứ Xuyên, cá nấu cay Tứ Xuyên, gà xào ớt khô, đậu phụ Tứ Xuyên,… sẽ khiến bạn vừa xuýt xoa nhưng không khỏi tấm tắc ngợi khen đâu đó. Còn nếu là người không “hảo” cay thì chả giò tôm thịt, vịt chiên khoai môn, gà hầm trái bí đỏ cùng nhiều hư vị hải sản mặn mòi của ẩm thực Việt cũng luôn sẵn sàng chinh phục bạn.
Ẩm thực Tứ Xuyên với vị cay đặc trưng góp phần làm nên sự đa dạng cho thực đơn
Khó lòng cưỡng lại trước những dư vị đầy mời gọi này
Đổi vị với các món Việt gần gũi cũng không kém phần hấp dẫn
Kết thúc chuyến chu du ẩm thực có một không hai này, một nồi lẩu nóng hổi sẽ là gợi ý cực kỳ lý tưởng đó. Như món lẩu hải sản đượm vị tôm, cua, mực tươi ngon chẳng hạn, nước lẩu hải sản có vị thơm, chua chua ngọt ngọt rất đặc trưng của dứa, hương thơm ngào ngạt của nấm hương cùng các loại rau gia vị ăn kèm sẽ làm món ăn không những thơm ngon hơn mà còn đánh bật hoàn toàn mùi tanh mà chúng ta thường lo lắng khi ăn hải sản. Những buổi tiệc liên hoan sẽ càng ý nghĩa hơn khi gia đình sum họp, bạn bè tụ tập ngồi xùy xụp trước nồi lẩu nóng hổi thơm nức, làm tăng thêm sự ấm áp trong những ngày đông này.
Sum vầy bên nồi lẩu ấm nóng là kết thúc hoàn hảo cho bữa ăn
Sở hữu sức chứa lớn lên đến 500 khách cùng hệ thống phòng VIP ấm cúng, mang nét xưa cổ kính, đến Không Gian Xưa Điện Biên Phủ cho các sự kiện, liên hoan hay họp mặt đều rất tuyệt vời. Sau những phút giây bận rộn của cuộc sống, hãy để thời gian lắng lại với ẩm thực tinh tế của Không Gian Xưa nhé. Và đừng quên, đang có ưu đãi hấp dẫn tại PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon đó, nhớ ghé qua nha!
Không gian độc đáo cho đặt tiệc, liên hoan, sự kiện nhiều dấu ấn
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Không Gian Xưa: Số 402 – 404 Điện Biên Phú , Phương Thanh Khê Đông, Quận Thanh Khê, TP.Đà Nẵng
