Nhà hàng Hoàng Phố - Bùi Xuân Phái

Hành trình khám phá ẩm thực Việt tại Hoàng Phố chắc chắn không thể bỏ qua những món ngon từ gà, bởi nó chính là sự thể hiện rõ nét nhất đặc trưng của một nền ẩm thực truyền thống – một sự kết hợp đan xen giữa những hương vị dân dã và hiện đại, giữa sự giản đơn nhưng vẫn không kém phần tinh tế. Hơn nữa, cách ăn gà cũng mang trong mình một nét văn hoá “rất Việt” - là mâm cơm chung, nơi cả gia đình cùng sum vầy, chia sẻ những câu chuyện thường ngày. Bởi vậy, đến Hoàng Phố Bùi Xuân Phái, thưởng thức những món gà ngon với sự sáng tạo “vô biên” của đội ngũ đầu bếp, thực khách chắc chắn sẽ tìm lại được cái cảm giác thân thuộc của một bữa “cơm nhà” chính hiệu.

Từ xưa đến nay, thịt gà vẫn là món ăn được ưa thích của đa số người Việt

Với đủ mọi phong cách chế biến, những món gà tại đây ẩn chứa bên trong là hương vị đặc biệt và tâm tình của người đầu bếp

Mở đầu cho sự lựa chọn trong thực đơn những món gà tại nhà hàng Hoàng Phố, thực khách có thể khám phá ngay món gà hấp nấm hương thơm nức mũi với cách chế biến đơn giản nhưng lại là cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị và màu sắc của thịt gà và giảm thiểu sự “thất thoát” các chất dinh dưỡng nguyên bản. Thưởng thức món ăn này, thực khách không chỉ cảm nhận sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà và hương vị thơm ngon của nấm mà còn cảm thấy tinh thần thoải mái, dồi dào sức khỏe,…

Không chỉ chinh phục bằng hương vị, các món gà tại Hoàng Phố còn khiến thị giác của thực khách được mãn nhãn

Không chỉ có gà hấp nấm hương, nhà hàng Hoàng Phố Bùi Xuân Phái cùng những bí quyết riêng về ẩm thực còn gửi tới thực khách Hà Thành món gà nấu vang đỏ độc đáo đến từ đất nước Pháp cổ kính với mùi thơm đậm đà cực hấp dẫn cùng hương vị ngon ngọt của thịt gà thấm đẫm hương thơm nồng đượm rượu vang đỏ. Hay món gà chiên Hoàng Bào - một trong số những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực cung đình bởi lớp vỏ ngoài của gà được chiên giòn, mang màu vàng ruộm bắt mắt như tấm hoàng bào của các bậc vua chúa xưa.

Gà chiên Hoàng Bào giòn rụm, từ lâu đã trở thành “món nhậu” được cánh mày râu yêu thích tại Hoàng Phố

Đến với nhà hàng Hoàng Phố Bùi Xuân Phái sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua cái tên gà quay Hoàng Phố - món ăn tạo nên thương hiệu của nơi đây. Từ nguyên liệu là gà nhà được nuôi thả dân dã nên thịt có độ ngọt, chắc và thơm rất đặc trưng. Sau đó dưới bàn tay tài hoa của những nghệ nhân đầu ngành ẩm thực, thịt gà sẽ được rút hết xương, tẩm ướp gia vị độc đáo sau đó đem quay chín đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt là đã hoàn thành.

Gà quay Hoàng Phố có mùi thơm mùi của nấm hòa quyện với nước sốt đậm đà đem đến sức hấp dẫn khó cưỡng

Đâu chỉ dừng lại ở đó, thực đơn tại nhà hàng Hoàng Phố còn vô vàn những món gà ngon với đa dạng phong cách chế biến, khiến thực khách chỉ thưởng thức một lần là sẽ nhớ mãi không quên như: gà quay ngũ vị với hương vị đậm đà của những miếng thịt gà ngấm đều 5 loại gia vị bí truyền của Hoàng Phố hay gà sốt kim hoàng có vị ngọt thơm của thịt gà quện chặt cùng nước sốt đậm đà, sánh quyện; rồi là gà om nấm hạt sen, lẩu gà nấm tươi, gà om Quảng Đông, gà nấm jambong, súp gà,… với “muôn hình muôn vẻ” nhưng đều là thứ níu giữ và nhận được sự đánh giá cao từ thực khách Hà Thành.

Thực đơn hội tụ đủ những món gà ngon khắp ba miền

Từ quay, rang, chiên,… cho đến nộm, đủ các phong cách chế biến khác nhau

Gà quay ngũ vị với sắc vàng óng của da gà phủ lấy thịt nâu sậm bên trong

Thưởng thức thịt gà kèm với salad là ngon hết sảy

Nhà hàng Hoàng Phố Bùi Xuân Phái – Bình dị nhưng không kém phần hiện đại

Tọa lạc tại con phố Bùi Xuân Phái sầm uất giữa lòng Thủ đô, nhà hàng Hoàng Phố mang trong mình một vẻ đẹp pha trộn hài hòa giữa lối thiết kế hiện đại và bầu không khí thấm đẫm hơi thở truyền thống, khiến nơi đây mang đến một diện mạo có phần dung dị, bình lặng so với những hàng quán khác xung quanh. Khám phá không gian nhà hàng, thực khách sẽ không khỏi lặng mình trước một vẻ đẹp tân cổ đầy quyến rũ: từ những bộ bàn ghế gỗ chờ thực khách ngả lưng nơi góc cửa sổ tĩnh lặng, đón lấy tia nắng ban mai cho đến những tấm chắn bằng gỗ giản dị ngăn cách từng khu vực chỗ ngồi,…

Lối thiết kế không quá cầu kỳ nhưng lại vừa vặn mang đến vẻ đẹp bình dị cho không gian

Những bộ bàn ghế bằng gỗ nâu sáng bắt mắt, giản dị nhưng không kém phần hiện đại

Có thể nói, lối thiết kế tại nhà hàng Hoàng Phố Bùi Xuân Phái không quá cầu kỳ, sang trọng nhưng tổng thể lại rất hài hòa. Hài hòa từ màu sắc cho đến cách bố trí những vật dụng xuyên suốt không gian. Ví như nhà hàng đã khéo léo sử dụng khăn trải bàn màu tối để làm tôn lên sắc sáng của bàn ghế, sử dụng những chậu cây cảnh xanh mát nhấn nhá cho không gian thêm phần sinh động,… sau cùng là sử dụng sắc trắng thanh lịch từ những bức tường để đem lại sự dung dị mà trang nhã cho nơi đây,…

Hoàng Phố sử dụng gỗ làm chất liệu chủ đạo tô điểm cho không gian

Màu sắc được phối trộn hoàn hảo: trắng, nâu, xanh trải đều khắp không gian

Đến Hoàng Phố vào những ngày nóng đã thích, đến vào ngày mưa hay ngày đông lại càng thú vị hơn khi mà trong cái tiết trời mát mẻ, lành lạnh đó, những món ăn nóng hổi cùng hương thơm mời gọi như càng thơm ngon hơn khiến người thực khách cứ muốn thưởng thức mãi không thôi.

Nhanh tay đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận ưu đãi hấp dẫn khi đến nhà hàng Hoàng Phố bạn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Hoàng Phố Bùi Xuân Phái: Số 14 Đường Bùi Xuân Phái, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội