Cố Đô Huế - 361 An Dương Vương

Cố Đô Huế Quận 5 – Khám phá nét ẩm thực tinh tế đậm chất Huế

Hơn 20 năm đồng hành với khẩu vị người Sài thành, Cố Đô Huế 361 An Dương Vương với thực đơn 40 món ăn đặc sắc của mình đã chiếm giữ một vị trí nhất định trong nét ẩm thực vốn đã đa dạng nơi đây. Nhẹ nhàng, sâu lắng và từ từ ngấm sâu, món ăn Cố Đô Huế đã chinh phục tín đồ sành ăn như cách mà ta phải lòng người con gái Huế chân chất và dịu dàng vậy. Sử dụng nguồn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, cái hồn cái túy của Cố Đô chứa đựng tâm huyết người đầu bếp sẽ làm bạn phải nhớ rất lâu ngay từ lần đầu tiên thưởng thức!

Ẩm thực Huế vừa mộc mạc dân dã lạ có chiều sâu bản sắc riêng

Bước vào bữa tiệc ẩm thực Huế đặc sắc này, bạn có thể khai vị ngay bằng những món ăn nhẹ nhàng như: bánh ướt thịt nướng, cuốn diếp, nem nướng, chạo tôm,… Nếu như bánh ướt thịt nướng thanh tao từ lớp bánh trắng mềm thơm quyện thịt nướng thơm lừng đậm đà hay cuốn diếp được gói gém cẩn thận với lớp cải xanh hăng nồng bao lấy thịt nướng và bún bên trong đã không còn xa lạ với nhiều người thì chạo tôm – một đặc sản riêng có ở Huế lại gợi nhiều sự tò mò nơi thực khách.

Cuốn diếp gây thương nhớ bởi dư vị hăng nồng đặc trưng của cải xanh bao lấy thịt bún ngọt mềm bên trong

Những món ăn khai vị chấm kèm với nước chấm bí truyền càng thêm đậm đà

Trên thực tế, chạo tôm có xuất xứ từ bếp ăn của hoàng cung xưa do những đầu bếp khéo léo tạo nên. Chạo tôm sử dụng hai nguyên liệu chính là tôm và giò sống đem giã cho đều vào với nhau rồi ém lấy từng đoạn thân mía lau, mỗi đầu cách ra 1 cm, sau đó cho vào xửng hấp chín vừa, cuối cùng mới đem đi nướng. Khi nướng lên món ăn không những có màu vàng ươm hút mắt mà còn có hương thơm vô cùng mời gọi của lửa, mía và nguyên liệu. Ăn kèm chạo tôm với bánh tráng, rau sống và nước chấm bí truyền mới thấy cái tinh tế của ẩm thực thường đến từ những gì dân dã nhất.

Chạo tôm gây ấn tượng từ sắc vàng bên ngoài đến dư vị đặc trưng bên trong

Cố Đô Huế cũng không thiếu các món ăn no với đa dạng cách chế biến cho thực khách thỏa sức lựa chọn như: cơm âm phủ, bún bò Huế, bún thịt nướng, cơm Cố Đô, cơm sen, cơm hến, cháo lươn,... Giờ đây bún bò Huế đã trở nên phổ biến khắp nơi nhưng mang đến dư vị chuẩn chỉnh thì không phải ở đâu cũng làm được. Một tô bún bò Huế đúng điệu phải mang theo vị cay của ớt cùng vị thanh ngọt của nước lèo, bổ dưỡng từ thịt bò cho đến giò nạc.Bún bò phải ăn với rau thơm, rau muống, chuối bào và giá,... tạo nên món ăn truyền thống đậm chất Huế. Đặc biệt gia vị không thể thiếu của món này chính là ớt sa tế cay nồng kiểu Huế cho món ăn thêm đậm đà, dậy hương vị.

Không thể thiếu các món ăn được chế biến với sen trong ẩm thực Huế

Cơm âm phủ lạ từ cái tên đến cách thưởng thức

Khó cưỡng trước tô bò Huế đầy đặn và mời gọi của Cố Đô Huế 361 An Dương Vương

Nhiều món bún khác của Cố Đô Huế Quận 5 cũng hấp dẫn thực khách không kém

Đến đây, bạn cũng đừng quên gọi thêm cho mình những món gỏi là sự phối trộn nhiều hương vị để bữa ăn trở nên hài hòa và cân bằng hơn nhé. Một chút ngó sen giòn giòn sật sật hài hòa với tôm và thịt luộc làm nên gỏi ngó sen tôm thịt nức tiếng Huế gần xa; một chút gà ngọt tươi đượm mùi rau răm thơm nồng tạo nên một ấn tượng mới lạ, một chút gỏi thập vị như chứa đựng sự phối kết của 10 nguyên liệu với điểm nhấn là những miếng thịt tái vừa vị,… cùng rất nhiều món canh hấp dẫn khác đang chờ bạn thưởng thức ở Cố Đô Huế đó.

Ngó sen giòn giòn hài hòa với tôm và thịt ngọt nước làm nên gỏi ngó sen tôm thịt nức tiếng gần xa

Gỏi thập vị của Cố Đô Huế Quận 5 khơi gợi sự tò mò từ cái tên

Rau răm làm nên điểm nhấn khác biệt cho nguyên liệu gà vốn đã quen thuộc

Làm nên nét ẩm thực đặc sắc Huế như ngày hôm nay, không thể không kể tới sự đóng góp của đa dạng món bánh, món ăn chơi nơi đây. Những bánh lá chả tôm, bánh bèo, bánh nậm, bánh ít ram, bánh lọc, bánh ướt tôm chấy, bánh khoái, xôi bổng gà nướng lá chanh,… mỗi món bánh được chế biến theo phong cách khác nhau nhưng điểm chung đều chứa đựng tất cả tâm huyết và tấm chân tình của những con người nơi Cố Đô mộc mạc.

Thế giới bánh đa dạng là nét độc đáo của ẩm thực đất Cố Đô

Bánh lọc trong ngần nhìn rõ nhân bên trong có kích thích bạn không?

Không thể không nhắc tới bánh ít ram với sự phân tầng nguyên liệu khéo léo

Bánh nậm thêm hấp dẫn với phần tôm và thịt băm nhỏ phủ lên trên

Xôi bổng gà nướng lá chanh với ấn tượng xôi giòn và thịt gà quyện hương thơm lừng

Nhà hàng Cố Đô Huế - Góc Huế mến thương nằm lặng yên bên trong ồn ã Sài Gòn

Sang trọng, tao nhã và ấm cúng là cảm giác chung mà bất kì thực khách nào đến nhà hàng nổi bật của Sài Gòn này đều cảm nhận được. Không gian sử dụng tông màu trầm với sự bày trí đẹp những vật dụng quen thuộc từ bàn ăn, chén dĩa, tranh ảnh, phim tư liệu đến đèn trang trí,... đều đậm nét đặc trưng của Cố Đô như đưa ta vào với thành phố Huế cổ kính và bình yên.

Cố Đô Huế 361 An Dương Vương như đưa trở về với không gian bình yên và cổ kính của đất kinh thành xưa

Giữa trung tâm quận 5 tấp nập, nhà hàng Cố Đô Huế như một nốt trầm lạ lẫm với lối kiến trúc cổ điển xen lẫn hiện đại. Để rồi trong tiếng nhạc Huế da diết và sâu lắng, được cùng nhau thưởng thức sự tinh tế và đặc sắc của nét ẩm thực miền Trung này thì còn gì ý nghĩa hơn. Bỏ lại đằng sau những tất bật và ồn ã của cuộc sống đời thường, lắng mình trong không gian ẩm thực có chiều sâu cũng là một trải nghiệm thi vị mà ai cũng nên thử qua một lần.

Lắng mình trong không gian ẩm thực của Huế là một cách tận hưởng cuộc sống đầy thi vị

Với sức chứa gần 150 khách trong không gian 2 lầu rộng thoáng, Cố Đô Huế quả thực là điểm đến lý tưởng cho các buổi liên hoan, sinh nhật, gặp gỡ bạn bè và người thân. Trải qua 20 năm hoạt động, với kinh nghiệm quản lý chuyên nghiệp cùng đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo, Cố Đô Huế chắc chắn sẽ mang đến sự hài lòng cho tất cả thực khách. Bật mí thêm là đang có ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon đó, rất đáng thử phải không nào?

20 năm tuổi – Cố Đô Huế Quận 5với sự chuyên nghiệp và tận tâm của mình, rất đáng để thử phải không?

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Cố Đô Huế: Số 361 An Dương Vương, Phường 3, Quận 5, TPHCM