Moon’s Kitchen - Hoa Mai

Từ lâu người Hàn xem vị cay là một trong những gia vị không thể thiếu để làm nên món ăn ngon, hấp dẫn. Cũng giống nhiều nước có khí hậu hàn đới như: Nhật, Trung Quốc… vị cay trong những món ăn xứ Hàn có tác dụng làm tăng nhiệt độ cơ thể để chống chọi với cái lạnh. Theo quan niệm của người dân nơi đây, đồ cay trong món ăn còn giúp con người dung hòa với thiên nhiên.

Khi thưởng thức những món ăn này sẽ khiến nhiều người có cảm giác tê tê, cay nóng lan tỏa khắp cơ thể

Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, người sành ăn nào cũng biết đến những món lẩu nướng đã làm “rạng danh” nền ẩm thực nơi đây

Món nướng tại Moon’s Kitchen là những đĩa thịt tươi rói, thái dày mình. Nào là thịt bò nướng sốt, thịt heo nướng sốt, thịt ba rọi bà nướng, thịt ba rọi heo nướng, bạch tuộc nướng, thịt gà nướng sốt moon,… mỗi loại lại đặt trên một đĩa to, tẩm vào nào hành, nào nước sốt với bí quyết riêng của nhà hàng. Sắc màu của chúng quyện vào màu đỏ hồng của thớ thịt, trắng kem béo ngậy của lát mỡ, tạo nên một hình ảnh vô cũng hấp dẫn mà mới chỉ ngửi thôi, ai cũng phải nuốt nước miếng.

Miếng thịt nào cũng dày dặn, căng tròn, nằm “phơi” lên mặt đĩa, tựa như đang tham gia một cuộc thi xem ai nhìn ngon hơn và được vào chảo nướng nhanh hơn vậy

Nếu món nướng là đặc trưng cho lửa thì món lẩu lại là đại diện của nước. Món lẩu của Hàn Quốc tuy không nổi bật như những món nướng nhưng hương vị của nó cũng khiến chẳng ai có thể chối từ. Bạn có thể nào ngó lơ lẩu Bulgogi với vị ngọt của Bulgogi vừa quen, vừa lạ tại Moon’s Kitchen. Mới nếm thấy thoảng dư vị của Phở Việt nhưng Bulgogi ngọt nồng nàn và đậm đà hơn bởi nước lẩu được ninh từ sườn bò chứ không phải sườn heo; Lẩu kim chi thịt heo là tổng hòa của nước lẩu được ninh từ xương mang vị ngọt tự nhiên, sau đó Kim chi được cho vào nước lẩu để vị cay nóng được hòa quyện;…

Lẩu bò Bulgogi tại Moon’s Kitchen Hoa Mai

Những ngày này, thời tiết Sài Gòn hay chuyển mưa buổi chiều tối, thời tiết lành lạnh khiến nhiều người lại muốn rủ nhau đi ăn món gì đó ấm nóng, cay cay

Nếu đã ngán với những lựa chọn như lẩu hay đồ nướng, có lẽ món gà cay phô mai tại Moon’s Kitchen Hoa Mai sẽ là một ý tưởng không tồi. Món gà được làm từ thịt gà lọc xương, cắt miếng vuông vừa miệng rồi chế biến tinh tế với rất nhiều loại gia vị Hàn đặc trưng, cuối cùng là phủ lên trên một lớp phô mai béo ngậy, mềm dẻo. Gà cay phô mai khi mang ra đặt trên chảo đá nóng rất to, lúc mang ra còn bốc khói sôi nóng, thơm lừng mùi phô mai. Khi ăn, thực khách dùng thìa gỗ đảo đều để lớp phô mai được quyện đều lấy miếng gà. Khoảnh khắc dùng đũa gắp miếng thịt gà nhấc lên là hàng lớp phô mai chảy kéo theo khiến người ăn vô cùng thích thú.

Thịt gà mềm, cay tê lưỡi quyện cùng phô mai béo ngậy

Nói về món phô mai, thì gà cay phô mai dường như vẫn chưa đủ để lột tả hết những nét tinh hoa trong ẩm thực tại Moon’s Kitchen Hoa Mai bởi sao, còn cả tokkboki phô mai, bạch tuộc phô mai, sườn cây phô mai đang chờ bạn thưởng thức cơ mà. Với tokkboki phô mai, chắc hẳn giới trẻ chẳng còn gì lạ lẫm phải không? Đi ăn món Hàn cùng dăm ba đứa bạn, không thể nào không chọn cho mình món tokkboki phô mai một thời từng làm mưa làm gió trong làng ẩm thực Việt. Bạch tuộc phô mai thì sao? Bạch tuộc sốt phô mai theo kiểu Hàn Quốc tại Moon’s Kitchen là một món ăn khá xa lạ với người Việt vì hầu như chỉ có tại một số nhà hàng chuyên bạch tuộc với mức giá không hề dễ chịu chút nào. Vị cay nồng của ớt, vị ngọt của mật ong, vị béo của phô mai, bạch tuộc sần sật đã tạo nên sự hấp dẫn tới khó quên của món ăn này rồi.

Tok phô mai

Bạn đã từng thử Sườn cây phô mai?

Sườn cây phô mai tại Moon’s Kitchen Hoa Mai không chỉ đơn thuần là sườn và phô mai đâu nha. Món ăn là sự kết hợp của nhiều món ngon lắm đấy! Nào là những dẻ sườn to bản ngập trong phô mai, nào là các món panchan ăn kèm: kim chi, bánh trứng, bí đỏ rồi nui. Khi ăn, chảo phô mai được đun nóng sôi liu riu vừa béo vừa dẻo hòa vào miếng sườn được tẩm đẫm gia vị, nhấm nháp thêm chút đồ ăn kèm. Cái hương vị ấy chỉ có thể thốt lên một câu thôi, “Tuyệt!”

Moon’s Kitchen Hoa Mai – Một sự cách tân đầy sáng tạo

Không chỉ là món ăn ngon, không gian Moon’s Kitchen Hoa Mai cũng là một điểm cộng khiến thực khách đến một lần rồi cũng phải nhớ mãi. Một sự cách tân đầy sáng tạo, tận dụng không gian của tòa biệt thự, chỉnh trang lại một chút, tô vẽ lại một chút, thiết kế lại một chút, biến không gian ấy thành một điều đặc biệt để mỗi người đi qua ai cũng phải cố ngoái lại nhìn.

Một không gian yên bình vào ban ngày, lung linh huyền ảo vào ban đêm

Bước vào Moon’s Kitchen, thực khách sẽ cảm nhận được một không gian ẩm thực sang trọng và gần gũi với thiên nhiên. Cây xanh được bố trí thiết kế một cách tinh tế không chiếm quá nhiều diện tích nhà hàng nhưng cũng đủ để mang lại cho thực khách ấn tượng không gian nhà hàng thân thiện với thiên nhiên. Không gian của Moon’s Kitchen là không gian của các tone màu vàng nhạt hay tông màu trầm, chất liệu phong phú nhưng có tính thẩm mỹ khá cao.

Một phong cách hiết kế luôn xen lẫn giữa cổ điển và hiện đại tạo một cảm giác nhẹ nhàng ấm cúng, gần gũi cho thực khách khi ghé thăm

Đến Moon’s Hoa Mai, thực khách sẽ chẳng còn bắt gặp những dãy bàn san sát chiếm phần lớn diện tích của căn phòng, mà ngược lại là những khoảng không gian rộng rãi, bàn ghế vừa đủ thôi để chừa cho những khoảng không gian riêng tư. Thực khách còn bắt gặp những hình vẽ đại diện cho không gian văn hóa, những địa điểm nổi tiếng của Hàn Quốc trên bức tường xám, có nhấn nhá thêm chút màu sắc cho thêm phần thu hút; bắt gặp những ánh đèn vừa đủ sáng thôi, đủ để tạo nên một không gian đầm ấm, gần gũi; bắt gặp những chỗ ngồi được tận dụng ngay sát ban công, ngay gần cửa sổ, để thực khách có thể tận hưởng trọn vẹn không gian của đường phố nhộn nhịp, hít thở chút không khí trong lành của Sài Gòn, ai ngồi đây một lần cũng yêu không gian nơi đây để rồi lần nào quay lại Moon’s Kitchen cũng phải cố tìm cho mình khoảng không gian đầy lãng mạn ấy.

Đặt bàn qua PasGo để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Moon’s Kitchen nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Moon’s Kitchen Hoa Mai: Số 16 Hoa Mai, Phường 02, Quận Phú Nhuận, TP.HCM