Mchef - Trần Đại Nghĩa

Đến Mchef Trần Đại Nghĩa mà không thưởng thức các món lẩu ở đây thì thật là điều đáng tiếc. Bốn lần đến đây, mỗi lần tôi chọn cho mình một loại lẩu của nhà hàng: lẩu thái, lẩu bò Mỹ, lẩu riêu cua sườn sụn bò Mỹ, lẩu nấm.

Nếu lẩu thái đặc trưng bởi hương rất thơm của gừng, vị nồng của lá chanh và không thể thiếu vị cay của ớt thì lẩu nấm lại “lấy lòng” thực khách bởi vị ngọt thanh, không béo của nước dùng. Nếu lẩu bò Mỹ thừa hưởng hương vị trọn vẹn của thịt bò Mỹ thượng hạng, thì lẩu riêu cua sườn sụn bò Mỹ lại là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nền ẩm thực Á và Âu. Nồi nước dùng hấp dẫn với vị ngọt thơm của nước cua đồng, bắt mắt với màu vàng của gạch cua, thịt bò Mỹ tươi thơm ngọt, sườn sụn giòn sần sật... giúp bạn thưởng thức một bữa ăn thật trọn vẹn cả vị giác, khứu giác, thị giác và thính giác.

Lẩu riêu cua sườn sụn bò Mỹ

Nói đến Mchef 117A Trần Đại Nghĩa, người ta sẽ nghĩ ngay đến buffet nướng . Đại đa số các nhà hàng buffet khác, nếu bạn muốn thêm đồ ăn phải trải qua công đoạn gọi món rồi lại tốn thêm một khoảng thời gian để đợi nhân viên mang đồ ăn, đó là cái cảm giác như thể “đang hay thì đứt dây đàn”. Nhưng với Mchef Trần Đại Nghĩa, tôi chẳng phải ngắt “mạch cảm xúc” như vậy bởi lẽ tôi tự mình đi đến quầy đồ ăn và tự tay chọn từng loại đồ ăn theo ý thích.

Chẳng phải tự nhiên mà người ta lại dành tình cảm cho Mchef nhiều đến thế

Đến đây, tôi như đang lạc vào một khu chợ về ẩm thực nổi tiếng với biết bao nhiêu đồ ăn ngon đang mời gọi trước mắt. Với những hàng dài đồ ăn, bên này là những rổ rau, nấm tươi xanh, vẫn còn vương lại một vài giọt nước chưa kịp khô hết, bên kia là những bát thức ăn lớn được lấp đầy liên tục, xa xa là những niêu đồ chín được đặt trên những chiếc bếp lửa liu riu để giữ ấm.

Tỉ mỉ, chăm chút là thế, tất cả chỉ mong làm sao để mang đến cho thực khách những ấn tượng, trải nghiệm hoàn hảo nhất

Ngoài các món lẩu nướng, Mchef Trần Đại Nghĩa còn có một thực đơn hấp dẫn không kém với các món ăn lạ miệng như sụn cá sấu rang muối, đà điểu xào lăn, vịt tiềm sốt cam, chân gà tàu xì, gà sốt nấm, gà nướng ngũ vị…

Tàu xì – một nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn của người Hoa được kết hợp cùng chân gà, vừa tăng thêm hương vị của chân gà mà còn kích thích vị giác của thực khách khi thưởng thức

Từng miếng gà sốt nấm vừa mềm lại thấm đẫm vị nước sốt và vị thơm ngon của nấm tươi

Sụn cá sấu sang muối được lựa chọn nguyên liệu kỹ càng, tẩm ướp cầu kỳ và khiến bao “tín đồ ẩm thực” bị “nghiền” nếu đã từng được thưởng thức. Thơm thơm là lạ, khi ăn thấy vừa mềm lại vừa giòn, không bị béo mà cũng không bị khô, đã ăn rồi chỉ muốn ăn tiếp.

Những người chưa ăn tò mò muốn thử, những người đã có cơ hội được thưởng thức lại không thể quên hương vị lôi cuốn của sụn cá sấu rang muối

Khi đã bắt đầu cảm thấy hơi ngán thì salad rau trộn cá ngừ là sự lựa chọn hàng đầu. Salad rau trộn cá ngừ là sự hòa quyện vị mặn mòi của biển cả và rau xanh tươi mát của vùng đồng bằng. Món ăn vừa thanh mát, dịu nhẹ, lại vừa cung cấp một lượng chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng có lợi từ cá ngừ.

Nếu coi các món nướng, lẩu là một thứ tình yêu ngọt ngào, thì salad rau trộn cá ngừ lại như một liều thuốc để hâm nóng tình yêu đang vào giai đoạn nguội lạnh

Mchef 117A Trần Đại Nghĩa – Nét khác biệt so với “người anh em” Mchef Liễu Giai

Không giống với “người anh em” Mchef Liễu Giai, Mchef 117A Trần Đại Nghĩa lại chú trọng, cầu kỳ trong việc thiết kế không gian với những mảng tường trắng chỗ này được trang trí bằng cây xanh, chỗ kia thì lại khắc họa phong cảnh bằng những nét vẽ trừu tường, kết hợp với bàng ghế gỗ màu vàng nâu, trần nhà lại có màu đen tạo sự tương phản nhưng lại rất hài hòa.

Với vẻ ngoài không có gì nổi bật, nhưng bạn sẽ choáng ngợp bởi không gian rộng lớn bên trong

Với phong cách vẽ tranh tường trắng đen sẽ đem đến cho người xem cảm giác mới lạ như lạc vào một khung cảnh huyền bí. Nhờ những người nghệ sĩ vẽ tranh thổi hồn vào nét bút, những bức tường trắng im lặng vô hồn sẽ trở nên sống động, có chiều sâu. Những bức tranh sẽ tạo một không gian ấm áp, dễ chịu, trẻ trung và hiện đại khi trang trí tranh tường bằng hình ảnh trắng đen đơn giản mà lạ mắt.

Những bức tranh tường được vẽ bằng những hình ảnh trừu tượng kích thích tính hiếu kì, tò mò của thực khách, mỗi người có thể hiểu theo cảm nhận và trí tưởng tượng khác nhau.

Mchef 117A Trần Đại Nghĩa có không gian 5 tầng với sức chứa lên đến 300 khách, mỗi tầng lại có thiết kế riêng

Còn gì thú vị hơn khi hẹn hò tụ tập cùng người thân bạn bè quây quần bên nhau và thưởng thức đồ nướng thơm ngon hay món hải sản, lẩu hấp dẫn, cùng vui vẻ với những tiếng xì xèo tí tách.

Hãy một lần đến với Mchef Trần Đại Nghĩa, chắc chắc bạn cũng sẽ cảm nhận thấy một sức hút vô cùng lớn giống tôi, từ đó, cứ đến lần hai, lần ba và chưa có hồi kết.

Đặt bàn ngay qua PasGo để nhận những ưu đãi vô cùng hấp dẫn từ nhà hàng Mchef Trần Đại Nghĩa nhé!

Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Mchef Trần Đại Nghĩa: Số 117A Trần Đại Nghĩa, phường Bách Khoa, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội