Lẩu Hơi Dzung Tạ - Nguyễn Văn Lộc

Lẩu Hơi Dzung Tạ Nguyễn Văn Lộc – Phong cách ẩm thực mới cho người sành ăn

Thức ăn đi cùng lẩu hơi tại Lẩu Hơi Dzung Tạ không có sự kén chọn. Nếu như ở lẩu nước, phải chọn những món phù hợp với nước lẩu hay ở lẩu nướng có quá nhiều thịt mà bị hạn chế ở món rau, kèm theo đó là việc tẩm ướp gia vị có thể khiến hương vị bị lẫn vào nhau thì ở lẩu hơi bạn có thể chọn bất cứ món nào tùy thích. Nhân lẩu ở đây cũng có rất nhiều sự lựa chọn, có thể là chim câu, bò Mỹ, gà ta, vịt ta, gà ác, cá sông các loại, tôm, ngao,… và vô vàn loại rau củ tươi ăn kèm.

Thực khách sẽ đi hết từ thú vị này đến ngạc nhiên khác khi từng bước khám phá cách ăn lẩu độc đáo này.

Với món lẩu nước thông thường, khi nhúng nhân lẩu vào nước dùng, món ăn sẽ bị nhạt bớt đi bởi một phần ngon, tinh chất đã quyện vào nước. Càng nhúng nhiều, nước dùng càng đặc sánh lại gây cảm giác béo và dễ ngán. Bởi vậy, điểm khác biệt cơ bản của lẩu hơi tại Dzung Tạ là đồ ăn được làm chín bằng hơi nóng từ nồi cháo bên dưới. Nguyên liệu dùng trong lẩu hơi cũng chẳng cần tẩm ướp, thêm thắt gia vị cầu kỳ, không cần ninh nước dùng mà khi chín vẫn ngon ngọt, thanh mát và tràn ngập hương vị tinh khiết nguyên bản của thực phẩm.

Món nào sau khi chín cũng mềm, cũng thơm, cực kỳ lôi cuốn

Kì lạ hơn, màu sắc của nguyên liệu tại Lẩu Hơi Dzung Tạ Nguyễn Văn Lộc sau khi nấu không hề bị nhạt đi mà càng thêm bóng bẩy, tươi thắm. Sự cuốn hút của các món ăn dường như có ma lực, khiến thực khách đã thử một miếng rồi lại luôn tay lại gắp luôn miếng thứ 2, thứ 3… tới khi trên bàn trống trơn mới chịu dừng.

Chắc ít ai biết rằng: nhờ quá trình làm chín bằng hơi này mà các chất độc, chất béo trong thực phẩm vốn có hại cho người ăn theo đó cũng bị tiết ra ngoài. Cũng bởi vậy mà trào lưu này được các chị em phụ nữ nhiệt tình ủng hộ. Ăn lẩu hơi vừa ngon, lại vừa có lợi cho sức khoẻ, giúp đẹp da, giữ dáng.

Thức ăn được hấp chín, chất béo có hại có sẵn trong thực phẩm sẽ giảm đi đáng kể, thưởng thức kiểu này sẽ đảm bảo sức khỏe hơn

Đối với lẩu hơi, việc duy nhất không giấu được thực khách đó chính là chất lượng của thực phẩm, bởi thực phẩm khi dùng lẩu đều không được tẩm ướp gia vị vì thế không thể "giấu" được nếu thực phẩm đã "cũ", thực phẩm tuyệt đối phải đảm bảo tươi để có được độ ngọt tự nhiên hết sức đặc trưng, nếu không thực khách sẽ cảm nhận được ngay khi dùng. Một trong những điểm nhấn đặc biệt của lẩu hơi tại Lẩu Hơi Dzung Tạ đó là ăn không ngấy, không ngán, độ béo của thực phẩm được gia giảm hết sức tự nhiên bằng công nghệ hơi, điều này khiến lẩu hơi phù hợp với tất cả mọi thực khách, kể cả những thực khách đang phải ăn kiêng.

Tất cả đều rất tươi mới, được nhập trực tiếp và tiêu thụ hết trong ngày nhằm mang tới cho thực khách những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Khi thưởng thức lẩu hơi tại Lẩu Hơi Dzung Tạ, bạn chẳng cần băn khoăn về chuyện nước tiết ra từ đồ ăn sẽ bỏ phí hay sao bởi toàn bộ dinh dưỡng, toàn bộ tinh hoa của nguyên liệu sau khi được hấp chín đã được phần cháo sườn ở dưới nồi hấp thụ hoàn toàn. Bao nhiêu hơi nước hấp nhân lẩu đều rớt xuống đó, hoà quyện vị ngọt nguyên chất và dinh dưỡng nhất. Cháo vừa ấm bụng, vừa nhiều dinh dưỡng, vitamin các loại đầy đủ cả. Ăn mãi không chán, ăn bao nhiêu cũng không lo lên cân, không lo ì ạch.

Ẩn chứa bên dưới tầng hấp là tầng cháo thanh ngọt, tự nhiên được hấp thụ hất những tinh hoa và chất dinh dưỡng trong quá trình hấp

Bên cạnh món lẩu hơi chủ đạo, thực khách đến Dzung Tạ còn đặc biệt yêu thích những món ăn được chế biến sẵn, thể hiện được tay nghề tài hoa của đội ngũ đầu bếp, ví như món canh chua cá lóc dân dã đã quá đỗi quen thuộc với những bữa ăn thông thường của người Việt. Món canh Nam Bộ này tuy đơn giản nhưng lại quyến rũ người thưởng thức nhờ hương vị đậm đà của gia vị hòa quyện cùng thịt cá lóc mềm tươi, dai ngọt mà không bở, cùng cái giòn sần sật của dọc mùng, chút chua chua của dứa, cay tê của ớt,…

Thịt cá lóc trắng, thơm bùi và ít xương, dù hấp hay nấu canh đều rất thơm ngon, dễ ăn và dễ ghiền

Lẩu Hơi Dzung Tạ Nguyễn Văn Lộc – Không gian mang trong mình vẻ sang trọng, hiện đại

Mang trong mình phong cách đặc trưng của một nhà hàng ngon với lối kiến trúc trẻ trung, hiện đại, Lẩu Hơi Dzung Tạ không chỉ là nơi để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là nơi để thực khách tìm đến những giây phút bình lặng, tạm xa lánh cái ồn ào, vội vã của phố thị. Không gian mà thực khách nhận được ở nơi đây là một vẻ ngoài tuy hiện đại nhưng không có nghĩa là cầu kỳ, hoa mỹ. Vẻ hiện đại đó cũng chính như là phong cách lẩu hơi tại nơi đây vậy, đặc biệt chẳng giống ai.

Nhà hàng không sử dụng những nét trang trí rườm rà

Đặc biệt, không gian nhà hàng với sự hòa quyện của sắc nâu từ những bộ bàn ghế gỗ được trang bị hệ thống bếp hơi hiện đại, sắc hồng phớt của bốn bức tường, sắc trắng từ gạch lát nền,.. tất cả đều toát lên được sự gần gũi, hiện đại nhưng vẫn ẩn hiện đâu đó vẻ mộc mạc, bình dị. Không gian ấy không có nhiều nét nổi bật, gây ấn tượng mạnh với thực khách nhưng chỉ cần thế là đủ, nhẹ nhàng mà sâu lắng, đơn giản nhưng vừa đủ để thuyết phục người xem.

Nhiều người đến đây, cố chọn cho mình khoảng không gian nhỏ bên cạnh cửa sổ, nơi đó, họ có thể thả tầm mắt xuống con phố Nguyễn Văn Lộc vốn ồn ào, nào nhiệt để ngắm nhìn dòng người vẫn cứ hối hả chạy theo những âu lo của cuộc sống. Thực khách thích khoảng không gian này còn bởi buổi tối còn được ngắm nhìn những ánh đèn điện cao áp mà dường như chẳng bao giờ để ý, ánh sáng hắt ra từ những tòa nhà cao tầng, một vẻ đẹp của Hà Nội buổi đêm mà không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

Chính cái vẻ đơn giản mà hiện đại đó đã lấy lòng thực khách ở nơi đây

Nếu một ngày, bạn đã quá ngán những món lẩu truyền thống hay đơn giản chỉ là muốn khám phá một phong cách ăn lẩu mới lạ, mhanh tay đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Lẩu Hơi Dzung Tạ thôi nào!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Lẩu Hơi Dzung Tạ Nguyễn Văn Lộc: LK3 C3 - Nguyễn Văn Lộc, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Hà Nội