Cơm Gà Bà Đầm - Triệu Việt Vương

Những người yêu thích ẩm thực tại Hà Thành hẳn đã khá quen thuộc với quán “Cơm gà Bà Đầm” của nữ MC Thanh Vân Hugo. Chia sẻ với báo giới về lý do mở quán ăn, nữ MC xinh đẹp cho biết: “Từ lâu tôi đã rất muốn có một nhà hàng ăn của riêng mình để cho con, Bạn bè và người thân trong gia đình có không gian để thưởng thức các món ăn yêu thích. Tôi dành nhiều thời gian, tâm huyết cho quán bằng việc chăm chút cho từng góc không gian, các công thức món ăn cũng được đầu tư thế nào cho vị được chuẩn xác nhất. Hy vọng, “tình yêu mới của tôi” sẽ được mọi người ủng hộ”.

Cơm gà Bà Đầm Triệu Việt Vương– Thương hiệu cơm gà riêng của Hà Nội

Với thực đơn đa dạng, Cơm gà Bà Đầm dường như là quán ăn hội tụ các “phiên bản” khác nhau của món cơm gà chỉ với hai nguyên liệu chính là cơm và gà như: cơm gà Hải Nam thanh đạm, cơm gà xé phay chua ngọt, cơm gà om nấm đậm đà…

Món nào cũng lạ miệng, cũng đã

Nếu Bạn đi cùng từ 4 đến 5 người có thể lựa chọn Mẹt gà 7 món với đầy đủ gà hấp lá chanh, nem gà, gà quay lu, gà xé phay, gà nướng lá móc mật, lòng tràng mề tiết, gà om nấm và xôi mỡ hành. Không chỉ chú trọng đến sự hài hòa trong hương vị, mẹt gà đa sắc màu được trình bày đẹp mắt còn kích thích vị giác ngay từ khoảnh khắc chạm ánh nhìn đầu tiên.

Mẹt gà làm hài lòng cả các quý anh thích nhậu lẫn các chị thích ăn chơi

Món chủ đạo của mẹt gà là Gà nướng lá móc mật với những miếng thịt gà sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá móc mật thấm đẫm dầu ăn có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Cộng thêm mùi chua chua, ngọt ngọt của lá móc mật và mùi thơm ngậy của thịt gà thì món ăn này đã hoàn toàn “đánh gục” vị giác của tôi.

Gà nướng lá móc mật

Món thứ hai cũng rất đáng để thử chính là Gà om nấm, thưởng thức từng miếng thịt gà mềm thơm, ngọt đậm quyện với hương thơm lừng của nấm còn gì thích thú hơn. Chẳng thể bỏ qua những miếng Nem gà giòn rụm, chấm cùng nước chấm chua ngọt được pha chế đặc biệt, cảm giác ngon lành lan tỏa khiến ai cũng phải xuýt xoa buông lời khen ngợi.

Gà xé phay, gà quay lu - tưởng chừng như không hề xa lạ nhưng góp phần tạo nên hương vị quyến rũ thực khách trong mẹt gà

Một món hấp dẫn nữa mà tôi không thể không nhắc tới chính là Lòng trang mề tiết, một bộ lòng gà tươi ngon, sạch sẽ, tẩm ướp chút gia vị “hô biến” thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng "chất". Kết thúc bằng vị thơm gạo nếp, vị dẻo của ngô, vị béo hành khô rưới mỡ, vị tươi ngọt của miếng thịt gà, thoang thoảng hương lá chanh một cách hài hòa của Xôi ngô mỡ hành cứ khiến tôi nhung nhớ mãi.

Lẩu riêu cua gà đen

Lần nào cũng vậy, nếu chưa được thưởng thức món Lẩu riêu cua gà đen tại Cơm gà Bà Đầm thì tôi chưa thể đứng dậy ra về. Thịt gà mềm, béo, thớ dày mà không hề bã, ngấm cả vị ngọt của nước canh cua khiến tôi không thể ngưng đũa. Hương vị chủ đạo của nó vẫn là vị ngọt thanh, dễ chịu. Mới nghĩ đến hơi nóng nghi ngút, thơm ngon tỏa ra từ nổi lẩu cũng đã thèm rồi

Thịt gà đen ít mỡ, rất giàu đạm và có khoảng 18 loại axit amin, nhiều vitamin

Món ăn ngon không chỉ nằm ở cách chế biến phù hợp với khẩu vị của thực khách, mà còn nằm ở nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo

Ở Bà Đầm, khâu chọn và mua nguyên liệu bao giờ cũng được chú trọng hơn cả: từ việc chọn gà sao cho khi chế biến vẫn giữ được vị ngọt, độ béo và mềm của thịt, chọn rau tươi xanh mà không hề có thuốc trừ sâu hay cách chọn gạo để nấu cơm vừa dẻo vừa thơm.

Cơm gà Bà Đầm Triệu Việt Vương – Một không gian “rất” xưa

Bên cạnh hương vị thơm ngon của món ăn, Cơm gà Bà Đầm còn ghi điểm với các thực khách bởi không gian quán vô cùng ấm cúng, trang trí hài hòa, hợp lý với một quán ăn mang hơi hướng của phố cổ Hội An.

Bàn ghế gỗ đen nhám, ánh đèn vàng điểm xuyết vài nét trang trí nhuốm màu thời gian khiến cho không gian thêm phần hoài niệm

Cơm gà Bà Đầm lấy ý tưởng từ câu chuyện lịch sử Tiên Dung – Chử Đồng Tử. Những chiếc rèm và chùm đèn gợi lên hình ảnh nàng Tiên Dung buông rèm tắm che mình khi gặp Chử Đồng Tử. Bởi vậy nên không khí của Cơm gà Bà Đầm vừa mang nét truyền thống lại vừa đem lại cảm giác ấm cúng như đang ở nhà.

Điểm hẹn của những thực khách yêu mến món cơm gà tại Hà Nội

Nơi đây là quán ăn được sao Việt chấm điểm cao bởi đồ ăn ngon, hương vị đặc biệt hấp dẫn, không gian lịch sự, sạch sẽ, phong cách phục vụ vô cùng chuyên nghiệp. Bà Đầm luôn coi trọng thái độ phục vụ, bởi Bà Đầm biết, đây là điều cốt lõi để “giữ chân” được khách hàng. Nhân viên tại đây luôn tươi cười, vui vẻ và thân thiện, chào đón khách trong trang phục sạch sẽ, gọn gàng, luôn nở nụ cười, tạo một bầu không khí dễ chịu cho thực khách.

Đặc biệt là sự nhiệt tình của Bà chủ quán Thanh Vân xinh đẹp luôn trực tiếp bưng đồ ăn phục vụ cho khách mỗi khi có trong quán

Nhà hàng 2 tầng với sức chứa 80 khách

Một lần đến với Cơm gà Bà Đầm Triệu Việt Vương để bị hương vị của nó mê hoặc rồi như có một sợi dây vô hình kéo tôi đến mãi không thôi. Chẳng phải mình tôi, biết bao người cũng đã “phải lòng” nơi đây. Còn bạn thì sao? Hãy đến đây và cảm nhận nhé!

Đặt bàn qua PasGo để nhận ngay những ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Cơm gà Bà Đầm.

Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Cơm gà Bà Đầm: Số 90 Triệu Việt Vương, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội