3.8 Ba Ba Ao Quê – Thái Thịnh

maps 129 Thái Thịnh, Q. Đống Đa

Giờ đón khách : 11h00 – 14h00 và 18h00 – 21h00

Loại hình: Chuyên các món baba
Khoảng giá ( ): 350.000 – 500.000 vnđ/người
Chúng tôi rất lấy làm tiếc vì sự bất tiện này, hi vọng sẽ được phục vụ Quý Khách hàng trong thời gian sớm nhất
Quý Khách có thể tham khảo thêm Bộ sưu tập các Nhà hàng khác cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn trên Hệ thống PasGo
Cách thức đặt bàn:
>> Cách 1: Quý Khách vui lòng liên hệ Tổng đài PasGo 19006005 để được tư vấn trực tiếp
>> Cách 2: Truy cập vào website: PasGo.vn
>> Cách 3: Sử dụng ứng dụng di động của PasGo
Mời Quý Khách đặt bàn ngay để có thể thưởng thức món ăn ngon, chỗ ngồi đẹp với mức giá hấp dẫn nhất

Giới thiệu Ba Ba Ao Quê – Thái Thịnh

Phù hợp:
Gia đình, Tiếp khách, Sinh nhật
Món đặc sắc:
Baba rang muối; Baba om chuối đậu; Lẩu baba nấu rượu vang; Baba hồng xíu; Baba hấp muối
Không gian:
Hiện đại, lịch sự. Sức chứa 150 Khách, có 01 phòng riêng (15 Khách)
Để ô tô:
Có (Miễn phí)
Điểm đặc trưng:
Nguồn baba của nhà hàng được cung cấp trực tiếp từ trang trại Ao Quê tại Vụ Bản, Nam Định.
Thông tin thêm
  • Phòng riêng
  • Ngồi ngoài trời
  • Ghế trẻ em
  • Chỗ chơi trẻ em
  • Chỗ hút thuốc
  • Wifi
  • Điều hòa
  • Visa / Master card
  • Hóa đơn đỏ
  • HĐ trực tiếp
  • Ship món về
  • Set Lunch

Nhắc đến ẩm thực Việt giản dị, chân chất, không quá cầu kỳ, phức tạp, nhưng lại luôn có những nguyên liệu độc đáo khiến bất cứ ai đã từng thưởng thức qua một lần đều không thể nào quên – một trong những nét lạ lùng hấp dẫn đó chính là món ăn từ ba ba.

Là một trong những nhà hàng chuyên ba ba có tiếng ở Hà Thành, nhắc đến baba ngon là nhắc ngay đến chuỗi nhà hàng BaBa Ao Quê.

Ba Ba Ao Quê 129 Thái Thịnh – Độc đáo ẩm thực dân gian đất Việt

Đến đây, bạn có thể thưởng thức tới 30 món ba ba khác nhau, từ ba ba rang muối vỏ giòn, ngọt thịt, ba ba om chuối đậu thơm nồng, bổ dưỡng mùi tía tô, giềng mẻ, mai ba ba ăn giòn tan như bánh đa quế, ba ba hấp sen, ba ba xào vang hay rượu tiết và rượu mật ba ba mà bất cứ ai ăn ba ba không thể không uống.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 1

Nhà hàng nổi tiếng với các món đặc sản ba ba không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng

Với 10 năm trong nghề nhà hàng ba ba, từ 2006 đến nay, cùng tâm huyết và niềm đam mê đặc biệt với loại nguyên liệu này đem tới cho người chủ của nhà hàng Ba Ba Ao Quê Thái Thịnh sự am hiểu sâu rộng về cách chế biến, hương vị cũng như cách thưởng thức những món ba ba mang đậm dấu ấn ẩm thực Việt .

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 2

Mỗi món ăn tại đây đều được đúc kết từ kinh nghiệm lâu năm và sự thấu hiểu cách chế biến cũng như thưởng thức ba ba

“Ba ba phổ biến hiện nay có 4 loại chính: ba ba gai (chủ yếu sống ở sông, suối, đầm, hồ phía Bắc), ba ba cua đinh (còn gọi là ba ba miền Nam), ba ba xanh trơn, và ba ba hoa Sông Hồng" – anh chia sẻ. “Trong đó, loại ba ba thường gặp nhất là ba ba trơn Sông Hồng, còn gọi là ba ba tía hay ba ba hoa cà. Loại ba ba cho chất lượng thịt ngon nhất là loại từ 1,2 kg trở lên”.

Để luôn có sẵn nguồn ba ba cho chất lượng thịt ngon đáp ứng nhu cầu thực khách, ba ba không chỉ cần đủ tuổi mà còn cần kích cỡ tương xứng, do đó, ông chủ nhà hàng BaBa Ao Quê Thái Thịnh đã quyết định đầu tư riêng một trang trại nuôi ba tại Vụ Bản, Nam Định.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 3

Để có nguồn cung ba ba chất lượng cho các thực khách, nhà hàng đã đầu tư hẳn một hệ thống trang trại nuôi ba ba riêng tại Vụ Bản, Nam Định

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 4

Không chỉ chuyên về ba ba, trang trại còn là nơi cung cấp nguồn thịt sạch và rau an toàn cho các nhà hàng tại Hà Nội

Với sự đầu tư bài bản từ con giống, đến kỹ thuật nuôi, trang trại ba ba của nhà hàng từ 2010 đã trở thành nguồn cung cứng không chỉ nguồn ba ba chất lượng mà còn cả các loại rau tươi, an toàn, thịt sạch cho chuỗi Ba Ba Ao Quê khắp Hà Nội.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 5

Những chú ba ba con được ấp nở tại chính trang trại nuôi theo tiêu chuẩn chọn giống và kỹ thuật nuôi đảm bảo

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 6

Đem tới sự đảm bảo tuyệt đối về chất lượng thực phẩm nhờ quy trình sạch, khép kín từ trang trại lên tận bàn ăn

Với những khách sành ăn ba ba, nghệ thuật ăn uống là nên nếm thử mỗi thứ một chút để có cảm giác ngon miệng và hương vị món ăn thêm đặc sắc. Bởi thế nên từ một con ba ba có thể chế biến ra đủ món ăn để thực khách tùy ý thay đổi và lựa chọn. Hãy bắt đầu là rượu tiết, rượu mật, sau đó là món rang muối, hầm sen, om chuối, hấp sen, lẩu rượu vang…

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 7

Từ ba ba có thể chế biến được vô số món ngon

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 8

Đồng thời, để thưởng thức ba ba ngon đúng vị, bạn tốt nhất không nên ăn thêm món gì mà chỉ nên tập trung đợi món chính

Những ngày Hà Nội trời trở lạnh, được nhấm nháp món ba ba rang muối với những hạt muối bám nhỏ li ti như hoa tuyết lên những miếng thịt ba ba rang vàng ươm.

Cắn một miếng vào lớp vỏ giòn tan ấy, để lộ ra phần thịt ba ba bên trong mềm, ngọt, cái ngọt ngậm thấm vào kẽ răng, vào đến đâu khiến người thực khách xốn xang đến đó. Cái ngọt ấy mà thưởng thức lúc còn nóng, khiến mùi hương là lạ, ngòn ngọt ấy xông lên tận khứu giác mà vương vấn ở đấy, khiến không ai có thể quên được.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 9

Ba Ba rang muối – một trong những đặc sản của BaBa Ao Quê Thái Thịnh

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 10

Những hạt muối trắng tinh chỉ bám vào thịt chứ hoàn toàn không ngấm mặn, giữ cho lớp vỏ thật giòn, cộng hưởng với mùi thơm của thịt tạo nên vị ngọt thơm tinh túy

Sau ba ba rang muối, món ăn không thể bỏ qua khi nhắc đến Baba Ao Quê Thái Thịnh chính là ba ba om chuối đậu. Với đủ gia vị đặc trưng cho ẩm thực Việt như mắm, muối, riềng, mẻ, mắm tôm. Chuối dùng cho món om ngon, phải là loại chuối bánh tẻ, không quá xanh hay đã bắt đầu chín. Đậu rán mà đúng thứ đậu phụ của người Hà Nội gốc làm thì cái béo, cài bùi của đậu tương sẽ càng khiến món ăn hấp dẫn.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 11

Đến BaBa Ao Quê Thái Thịnh, đừng quên nếm thử món ba ba om chuối đậu

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 12

Món ăn mang trong mình đủ gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt: mắm, muối, riềng, mẻ, mắm tôm

Mẻ dùng cũng phải là loại mẻ ngon mới át hết được mùi hôi của thịt ba ba, chỉ giữ lại duy nhất cái thơm nhẹ. Rau sống cũng nhất thiết phải có lá lốt, tía tô, hành hoa. Đến mắm tôm cũng phải là loại được chọn kỹ. Thịt ba ba ninh vừa tầm, đủ để thịt mềm, xương mềm, mà cái thơm của gia vị, của thịt và của món ăn còn giữ lại.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 13

Thịt mềm, xương mềm, chỉ còn lại vị thơm ngọt và bổ dưỡng của thịt ba ba quyện với hương thơm của từng loại gia vị dân dã

Không chỉ là một trong những vị thuốc đông Y, một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, các món từ ba ba còn giúp bổ dương, tăng cường sinh lực đặc biệt cho nam giới. Bởi thế, các món ăn từ ba ba tại Ba Ba Ao Quê Thái Thịnh luôn được thực khách ưa chuộng.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 14

Không chỉ là vị thuốc, món ăn bổ dưỡng, các món ăn chế biến từ ba ba tại 129 Thái Thịnh luôn được thực khách ưa chuông

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 15

Set lẩu ba ba rượu vang hấp dẫn

Nhà hàng BaBa Ao Quê Thái Thịnh – Không gian hiện đại chứa hồn túy dân tộc

Tọa lạc tại số 129 Thái Thịnh, ngay ngã tư giao cắt giữa Thái Thịnh, Thái Thịnh 2, bất cứ ai đi qua đều không khỏi ấn tượng bởi không gian nơi đây.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 16

Nhà hàng Ba Ba Ao Quê Thái Thịnh tọa lạc ngay ngã tư với mặt tiền rộng lớn và ấn tượng

Không chỉ không gian rộng, hiện đại, vị trí đắc địa này còn đem đến cho nhà hàng không gian hai mặt kính thoáng đãng hướng ra phố, mang tới cho những bữa tiệc liên hoan cùng đồng nghiệp hay buổi tiệc họp mặt của bạn thêm ấm cúng.

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 17

Không gian rộng lớn, thoáng đãng tại Baba Ao Quê Thái Thịnh đem tới cho thực khách sự thoải mái tối đa trong mỗi buổi tiệc

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 18

Nhà hàng còn có khu vực phòng VIP để bạn đón tiếp khách quý hay bàn bạc cùng đối tác quan trọng trong khi thưởng thức đặc sản ngon

Đi cùng với không gian sang trọng, lịch sự là đội ngũ nhân viên chu đáo, nhiệt tình từ khâu đón tiếp tới tư vấn, phục vụ khiến nơi đây luôn trở thành lựa chọn cho những bữa tiệc liên hoan, họp mặt của nhiều cơ quan, văn phòng quận Đống Đa .

nhà hàng ba ba ao quê 129 thái thịnh 19

Ba Ba Ao Quê Thái Thịnh từ lâu đã trở thành lựa chọn quen thuộc cho những bữa tiệc liên hoan, họp mặt, tiếp khác của nhiều cơ quan, văn phòng

Giữa những ngày cuối năm bận rộn, hãy để không khí ấm cúng bên đồng nghiệp, bạn bè, thưởng thức món đặc sản dân tộc bổ dưỡng tại Ba Ba Ao Quê Thái Thịnh giúp bạn quên đi bớt những căng thẳng, mệt mỏi của cuộc sống.

Đặt bàn ngay qua PasGo để chọn trước cho mình vị trí ngồi lý tưởng cùng những ưu đãi đặc biệt chỉ có tại hệ thống đặt bàn nhà hàng PasGo nhé!

Thông tin liên hệ:

Nhà hàng Ba Ba Ao Quê – Số 129 Thái Thịnh, quận Đống Đa, Hà Nội

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Thực đơn

Bản đồ & Địa điểm

129 Thái Thịnh, Q. Đống Đa

129 Thái Thịnh, Q. Đống Đa

Bình luận

Chưa hỗ trợ đặt bàn qua PasGo

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0