Chuỗi nhà hàng Phương Nam - Chuyên ẩm thực Nam Bộ

Ai từng đến với mảnh đất phương Nam ruộng cò bay thẳng cánh, rừng bạt ngàn âm u hẳn sẽ đều mang lòng ấp ôm những điệu lý, câu hò nên thơ, ngọt ngào, mang lòng thương nhớ những rau rừng cá lạch chân phương mà tha thiết…

Nhà hàng Phương Nam hiện ra trong lòng người dân đất Bắc với những nét riêng rất Nam Bộ, rất hồn hậu, rất phóng khoáng. Chặng đường 5 năm không ngắn cũng chưa dài nhưng đã góp phần đưa Phương Nam từ một nhà hàng đầu tiên đưa các món ăn xứ Nam vào làng ẩm thực Hà Nội nay “nở hoa” rực rỡ đón hàng trăm lượt khách ghé đến mỗi ngày.

Địa chỉ các chi nhánh chuỗi nhà hàng Phương Nam:

1. Nhà hàng Phương Nam Mai Hắc Đế: Số 13 Mai Hắc Đế, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

2. Nhà hàng Phương Nam Chùa Láng: Số 2 Ngõ 69 Chùa Láng, Phường Láng Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội

3. Nhà hàng Phương Nam Dịch Vọng Hậu: Số 35 Dịch Vọng Hậu, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

4. Nhà hàng Phương Nam Lê Văn Lương: Số 21 Lê Văn Lương, Phường Thanh Xuân Trung, Quận Thanh Xuân, Hà Nội 

5. Nhà hàng Phương Nam Aeon Mall Hà Đông: Tầng 1 phố ẩm thực, TTTM Aeon Mall Hà Đông, Phường Dương Nội, Quận Hà Đông, Hà Nội

Phương Nam nổi tiếng là nhà hàng đầu tiên đưa các món ăn xứ Nam vào làng ẩm thực Hà Nội, rất được thực khách thủ đô yêu mến

Nhà hàng Phương Nam – Món ngon đất phương Nam

Người ta yêu Phương Nam, yêu cái vị ngọt đậm đà của nước dùng, thịt heo quyện hòa cùng vị thanh mát của những đọt rau vườn giản dị trong món hủ tíu Nam Vang nổi danh khắp chốn, để giữa một sáng mùa thu se se gió thổi, ôm bát hủ tíu bốc hơi ngạt ngào nơi góc nhà hàng yên tĩnh mà thấy lòng thảnh thơi, ấm áp biết bao!

Ăn gì ở nhà hàng Phương Nam?

1. Lẩu cá kèo lá giang - Món ngon không thể bỏ qua khi đến nhà hàng 

Người đã đến Phương Nam hẳn đều chưa quên vị lẩu cá kèo lá giang vừa tươi vừa ngọt, như lay động lòng người. Cá kèo lên theo con nước nổi, thịt thơm trắng ngần ngọt vị tình quê nấu cùng lá giang ngắt ngoài vườn, chua chua như vị đời chìm nổi. Thêm ngọn rau đắng xanh ngắt sau hè, thêm chút bông điên điển, đọt kim châm, lá ngò gai, lùm rau chuối thái sợi,… là có ngay một nồi lẩu thơm vị đồng quê, chứa đủ cả ngọt – bùi – cay – đắng của kiếp nhân sinh.

Lẩu cá kèo lá giang là món ngon nức tiếng gần xa

Khi nồi nước lẩu đã sôi đủ độ, phục vụ sẽ đem tô lớn cá kèo còn sống nguyên, đã chuốt sạch nhớt thả vào nồi. Cá vào nồi rồi còn quẫy nước ầm ầm, vị ngọt nguyên chất của thịt tươi từ từ lan tỏa… Thế mới hay vì sao mỗi độ mưa dầm, trời lạnh, thời tiết trở mình, người ta lại yêu đến thế việc cùng người thân, bè bạn quây quần bên nồi lẩu cá kèo ấm sực vị quê hương này!

2. Lẩu Mắm kén người ăn nhưng đã ăn được một lần, hai lần thì sẽ nhớ mãi

Lẩu mắm U Minh Cà Mau mang hương vị riêng so với các loại lẩu mắm miền Tây khác, vì nguyên liệu chính làm nên món này là mắm cá sặc bướm - loài cá đặc biệt sống dưới đầm trong các khu rừng ngập mặn với phần thịt siêu thơm và dậy mùi. Ăn kèm lẩu mắm là các loại cá nước ngọt, hải sản và vô số loại rau theo mùa như rau bắp chuối, rau muống, bông súng, lá hẹ, bồn bồn, rau đắng, bông bí, rau dừa, rau nhúc, mồng tơi...

3. Món Bánh tráng Trảng Bàng có gì đặc biệt?

Người từng nếm qua những phong vị dân gian của đất phương Nam nắng gió, liệu còn nhớ không vị bánh tráng Trảng Bàng đơn sơ mà nồng đượm như chính mảnh đất Tây Ninh? Những lá bánh mỏng tang mà vừa dai vừa dẻo, gói ghém trọn vẹn trong lòng mình vị thơm bùi thanh tươi của rau sống, vị béo ngậy đậm đà của thịt chân giò, chấm cùng mắm nêm đậm vị biển khơi - bạn ăn một lần rồi nhất định sẽ muốn nếm thử lại lần hai!

Bánh tráng Trảng Bàng đơn giản nhưng thơm ngon, thấm đượm vị nắng, vị gió, vị biển xứ Tây Ninh

Phương Nam mang đến giữa lòng Hà Nội một mảnh trời vẹn nguyên những phong vị ăm ắp tình người. Những người con xa quê đến nơi đây đều như được trở về với vòng tay thân thương của quê nhà yêu dấu, với những món ăn gắn liền cùng tuổi ấu thơ.

Và rất nhiều món ăn Nam Bộ khác đang chờ bạn khám phá tại nhà hàng Phương Nam...

Phương Nam cho ta say lòng cùng món kho quẹt thấm đượm vị quê hương, chỉ dùng vài ngọn rau xanh, củ, quả mà làm dậy lên cả một bầu trời kỷ niệm ấu thơ. Nhà hàng cũng đem đến cho ta món bánh xèo thơm ngậy, để ta cùng đám bạn vừa nhâm nhi vừa tám chuyện rôm rả,…

Bánh xèo Nam Bộ cũng là một món ngon không thể bỏ qua 

Để phục vụ tốt nhất cho khách hàng, mỗi ngọn rau, con cá ở nhà hàng hoặc là được tự cung tự cấp, hoặc là được vận chuyển từ miền Nam ra, để khách đến với nơi này có thể từ từ chiêm nghiệm một phong vị xứ Nam nguyên vẹn, không pha lẫn, không bị lu mờ.

Nhà hàng Phương Nam – Góc "trốn gió, tránh nắng" hay góc nhỏ an yên của thực khách Hà thành?

Phương Nam nổi tiếng trong cộng đồng ẩm thực Hà thành bởi không gian rộng rãi, đơn giản nhưng thoáng mát, lịch sự, lại vô cùng yên tĩnh và phong cách phục vụ rất chuyên nghiệp của đội ngũ nhân viên.

Bàn gỗ, ghế gỗ thô sơ mát rượi với những bức tranh treo tường mô tả phong cảnh, đời sống sinh hoạt của phương Nam trù phú, những cô, cậu phục vụ trong bộ bà ba màu vàng đất tinh tươm hẳn sẽ khiến bạn ngỡ như đã lạc bước vào “nửa kia” của Tổ quốc ở ngay giữa thủ đô.

Nhà hàng trang trí đơn giản mà ngăn nắp, lịch sự, hiện rõ nét phóng khoáng, hồn hậu của đất và người phương Nam

Người ta đến với Phương Nam không chỉ để cảm nhận cái quen thuộc của vùng quê xứ Nam, cái nồng nàn, chân phương của ẩm thực nơi đây mà còn vì những nụ cười lí lắc luôn nở trên môi những người phục vụ và tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp đến không ngờ khi phục vụ khách hàng.

Bạn hãy cùng ứng dụng đặt bàn thông minh PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon tìm đến với mảnh trời Nam giữa trái tim miền Bắc – nhà hàng Phương Nam – để nhận được thật nhiều ưu đãi hấp dẫn khi thưởng thức phong vị miền Nam phóng khoáng, đậm đà nơi đấy, bạn nhé!