Hương vị phở thơm nồng nàn, quyến rũ
Tuy có nhiều chế biến khác nhau nhưng Phở Ông Khải luôn quan tâm và chú trọng đến từng hương vị để có thể mang đến cho thực khách như tô phở hoàn hảo nhất về cả sắc và vị. Thoạt nhìn qua thì bạn sẽ khó lòng nhận ra sự khác biệt của Phở Ông Khải với các tô phở của những thương hiệu khác. Nhưng ngay khi khứu giác của bạn được đánh thức bởi hương thơm rất ngọt, nồng nàn ấy thì sẽ thật khó có thể cưỡng lại mà không ăn cho đã.
Để làm nên một tô phở thơm ngon thì các nguyên liệu được Phở Ông Khải sử dụng phải luôn đảm bảo tươi sạch với chất lượng hảo hạng. Bánh phở phải chọn loại sợi nhỏ, dai và được làm theo công thức gia truyền, từ loại gạo mùa, gạo chiêm từ vị trước để đảm bảo sợi phở trắng và thơm hơn. Thịt bò để làm phở tái thì phải là thịt thăn, có độ mềm và tươi, tránh thịt phi lê, tránh thịt có lẫn gân. Thịt nạm thì phải chọn loại có tỉ lệ nạc mỡ đều nhau. Thịt bò sau khi luộc phải để ráo nước và bỏ tủ lạnh 2 giờ trước khi thái để đảm bảo thịt không bị nát, sẽ đặt mắt hơn.
Nguyên liệu thịt tươi ngon được chọn lựa rất kỹ càng
Hiểu được tầm quan trọng và vai trò của nước lèo, Phở Ông Khải đã rất tỉ mỉ, cầu kì trong khâu chế biến để có thể làm nên hương vị có một không hai ấy. Nhà hàng sử dụng toàn bộ xương ống loại to còn cả tủy lẫn thịt để chế biến nồi nước lèo đạt chuẩn. Trước khi nấu, xương ống phải được tẩy sạch máu bầm bằng cách ngâm trong hỗn hợp vỏ chanh, gững giã nhỏ cùng muối hạt và nước lạnh. Đặc biệt, nước lèo của nhà hàng còn được cho thêm gừng và hành tây nướng sơ, và chút thảo mộc Bắc như: quế, hồi, thảo quả, hột ngò, hoa hồi,… để tạo hương vị riêng đó nghen!
Rất nhiều gia vị để làm nên vị nước lèo thơm ngon
Sự cầu kì trong chế biến làm nên những tô phở ấn tượng
Và một điều không thể thiếu khi bạn thưởng thức phở ở Phở Ông Khải Nguyễn Hữu Thọ đó chính là các món ăn kèm. Phở Bắc được ăn cùng tương ớt đỏ, bánh quẩy giòn, thêm vài cọng hành chần tái. Ngoài ra bạn cũng có thể gọi trứng tái được làm theo công thức onsen (trứng gà được ngâm trong nước sôi 80 độ khoảng 15 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh trước khi tách ra bát và chan thêm nước lèo, rau thơm, hành) của nhà hàng nha. Tô phở nghi ngút khói hơi mùi thơm ngọt sực nức khắp không gian, sợi phở dai, thịt bò ngầy ngậy, bánh quẩy giòn rụm, thêm trái trứng bùi bùi, hương chanh, tỏi thơm nồng, tất cả hòa quyện trong nước lèo nóng hổi, chắc chắn bạn sẽ không thể chối từ.
Hương vị ngây ngất ấy bạn sẽ không thể tìm được ở bất kì nhà hàng nào khác
Những món ăn kèm cộng hưởng cho món ăn thêm tuyệt vời
Bạn sẽ được tận hưởng trọn vẹn cái thanh tao, tinh tế của đặc sản xứ Bắc
Góp phần to lớn làm nên thành công của Phở Ông Khải thì không thể không kể đến sự chuyên nghiệp của đội ngũ đầu bếp khéo léo, tài năng. Không chỉ có sự say mê với ẩm thực Việt mà bên cạnh đó, đầu bếp nhà hàng còn có sự khéo léo khi rất sáng tạo và tâm huyết đối với những biến tấu đậm vị này. Nếu bạn muốn được trải nghiệm một không gian ẩm thực đất Bắc giữa lòng Sài Thành thì hãy bỏ túi ngay địa chỉ này nghen!
Hãy để những hương vị ấy dẫn lối cảm xúc của bạn!
Phở Ông Khải Nguyễn Hữu Thọ - Không gian hiện đại, sang trọng mà đầm ấm
Bên cạnh những món ăn ngon, Phở Ông Khải còn gây hứng thú cho thực khách Sài Thành bằng không gian rộng rãi và rất hiện đại. Với diện tích rộng nằm ngay trong khu biệt thự sang trọng, nhà hàng có một vị trí đắc địa thu hút được dân cư trong khu và trở thành điểm đến lý tưởng của những bữa ăn hàng ngày.
Toàn cảnh mặt tiền của nhà hàng khi nhìn từ bên ngoài
Không quá cầu kì trong thiết kế, Phở Ông Khải Nguyễn Hữu Thọ mong muốn xây dựng một không gian ăn uống ấm cúng, gần gũi và thân thiện với mọi thực khách. Nội thất hiện đại với màu sắc nhã nhặn vô cùng hợp với gam màu sáng mà nhà hàng sử dụng làm màu chủ đạo. Những bộ bàn ghế khung thép đơn giản mà tinh tế được sắp xếp đầy sáng tạo khắp không gian chia phòng ăn thành nhiều khu vực và thể hiện được cá tính của Phở Ông Khải. Vách gỗ được thiết kế độc đáo với những đường thẳng nhỏ đan xen nhau tạo không khí thoáng đãng. Hệ thống đèn chụp chạy khắp trần nhà chiếu xuống không gian một màu ấm cúng, nơi đây thực sự là địa điểm tuyệt vời để thay đổi bữa ăn hàng ngày.
Mỗi góc ngồi đều có sự thu hút nhất định
Bên cạnh không gian phòng ăn được sắp xếp khéo léo thì nhà hàng cũng có khoảng ăn ngoài trời cực kì ấn tượng đó nghen! Với khoảng sân nhỏ gần cửa ra vào, Phở Ông Khải đã tận dụng để sắp xếp chỗ ngồi dùng bữa, uống cafe thư giãn cho thực khách. Đặc biệt chạy bên hông nhà cũng là những bộ bàn ghế nhỏ hơn được kê sát tường, sát với mặt kính. Bạn hoàn toàn có thể tùy chọn vị trí ngồi ăn theo sở thích của mình, có thể là không gian phòng trong ấm áp, có thể là vị trí ngoài trời thoáng đãng, vừa ăn vừa được tận hưởng không khí phố phường, thật tuyệt phải không nào?
Cây xanh được bố trí để khiến không gian trở nên hài hòa hơn
Giữa Sài Gòn hoa lệ, bạn bỗng thấy nhớ vị phở Bắc ngọt ngào, sâu sắc với vị nước dùng chuẩn mực thì Phở Ông Khải là một gợi ý không tồi đâu nha. Không cần đi đâu xa, chỉ cần đến với nhà hàng, được hít hà mùi thơm hấp dẫn, xì xụp bên tô phở ấm nóng, mọi sự muộn phiền, lo toan đều nhẹ nhàng tan biến. Và cũng đừng quên đặt bàn online qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn ha!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Phở Ông Khải Nguyễn Hữu Thọ: KL1 – Khu biệt thự Kim Long, Phân Khu 5, Nguyễn Hữu Thọ, Xã Phước Kiển, Huyện Nhà Bè, TP.HCM
