Osaka Ramen - Thái Văn Lung

Mỗi món ăn ở đây đều truyền tải hương vị Nhật Bản tới thực khách

Là một nhà hàng chuyên món mỳ, Osaka Ramen Thái Văn Lung mang tới cho thực khách thực đơn các món mỳ vô cùng phong phú và độc đáo. Người Nhật có ba loại mỳ: soba, udon, ramen thì Osaka Ramen chọn mỳ ramen làm món ăn đặc trưng của mình. Osaka Ramen được chia làm nhiều hương vị, với thành phần phong phú. Sợi mỳ Ramen được làm tại nhà hàng bằng bột mỳ nhập khẩu từ Nam Mỹ, công thức chế biến đặc trưng truyền thống được truyền lại từ Ramen Tobe (Ramen Tobe là chuỗi nhà hàng Ramen có mặt rộng rãi khắp nước Nhật với hơn 40 chi nhánh, trụ sở chính đặt tại Osaka)

Osaka Ramen Quận 1 mang đến cho thực khách thế giới ramen phong phú

Đến đây, thực khách sẽ có cơ hội trải nghiệm thế giới mỳ phong phú vào độc đáo của Osaka Ramen, từ mỳ hành cay, mỳ rong biển bắp, mỳ hành trứng thịt xá xíu cho đến mỳ Ramen peperonchino và Ramen gà kem được chế biến theo hương vị Tây phương, sợi mì mềm nhưng dai được ăn chung với nước sốt có vị béo vừa đủ từ bơ, kem sữa,... mà chỉ cần nhìn thôi là bạn đã không thể kìm lòng

Đầu bếp tại Osaka Ramen đã chinh phục thực khách nhờ vào sự chuyên tâm tự tay làm ra những sợi mỳ vàng óng, sáng bóng, mềm dai với hương vị đặc trưng. Nước dùng của mỳ Ramen ngon đúng nghĩa, được ninh hoàn toàn bằng xương heo và không có nhiều gia vị can thiệp như hành củ, tỏi, bột ngọt hay đường,... Nước dùng được hầm liên tục bằng lửa lớn trong nhiều giờ nên dù không có gia vị, nước dùng vẫn thơm ngon khó cưỡng và có màu đặc trưng quyến rũ.

Mỳ Ramen Nhật để lại dấu ấn trong lòng thực khách bốn phương bởi hương vị đậm đà, sợi mỳ dai mềm, và món ăn này đặc biệt có lợi cho sức khỏe người dùng

Như món mỳ cay trứng ở Osaka Ramen: tô mỳ đầy đặn và được trang trí vô cùng đẹp mắt. Sợi mỳ không bở như mỳ soba mà vàng óng, mềm dai; thịt ba rọi có tỉ lệ mỡ - thịt hài hòa, nếm đến đâu phần mỡ tan ngay trong miệng đến đó. Nếu nước dùng là át chủ bài của tô mì, được kì công ninh nhừ từ thịt và xương trong nhiều giờ thì trứng lại là “anh hùng” của món mỳ cay trứng này. Trứng được luộc sao cho không bị vỡ ra mà vẫn giữ được lòng đào, ăn vừa béo vừa thơm. Nhìn vào tô mỳ với màu đỏ bắt mắt, thực khách thường sợ rằng quá cay, nhưng thực tế món mỳ cay trứng thơm nồng mùi sa tế này lại có vị cay vừa phải, cho bạn một món ăn hấp dẫn đến giọt nước dùng cuối cùng.

Mỳ cay trứng hấp dẫn thực khách từ hương vị cho đến màu sắc

Ngoài mỳ, Osaka Ramen cũng mang đến cho thực khách rất nhiều món ăn chơi của xứ sở Hoa Anh Đào như: Bánh xèo Nhật bản, Bánh xếp nướng, Thịt cuộn phô mai chiên xù, Gỏi sashimi cá hồi. Chắc hẳn thực khách Sài Gòn khi đến đây đều rất tò mò về món Bánh xèo Nhật Bản, liệu rằng nó có khác gì so với Bánh xèo miền Nam của mình. Bên cạnh các thành phần như bột, các loại rau, tôm, thịt như của Bánh xèo miền Nam, Bánh xèo Nhật Bản được chế biến với thành phần đa dạng hơn khi bỏ thêm vào trứng gà, mực, bạch tuộc, bắp cải và rong biển, dùng kèm với sốt mayonnaise làm cho món ăn không chỉ bắt mắt với nhiều màu sắc mà còn “gây nghiện” với hương vị vừa lạ vừa đã.

Phủ bên ngoài là một lớp sốt béo, tiếp theo chỉ là một lớp vỏ mỏng để rồi ẩn sau đó là những hải sản tươi ngon, một chút bắp cải giòn ngọt tạo nên thương hiệu "tâm hồn của Osaka"

Osaka Ramen Quận 1 cũng không thiếu các món ăn hấp dẫn

Cắn một miếng thịt nướng, rồi xới 1 muỗng cơm xen lẫn trong đó là nước sốt từ những miếng thịt nướng chảy ra sẽ là một bản hợp ca gia vị khiến bạn khó quên

Người Nhật nổi tiếng với sự tinh tế trong bày trí, bởi vậy, giống như tinh thần chung của ẩm thực dân tộc, Osaka Ramen Thái Văn lung không chỉ quyến rũ thực khách bởi hương vị riêng có, mà còn cuốn hút người thưởng thức bởi sự bày trí, sắp xếp các món ăn đẹp mắt như món Cá hồi cuộn, Cá ngừ hấp mayonnaise, Tôm sốt chua ngọt,… Bên cạnh đó, Osaka Ramen cũng luôn chiều lòng thực khách, bằng việc làm mới mình với những biến tấu món Nhật với hương vị Việt như: Gà chiên, Rau củ xào thịt heo, Gà nướng tỏi,… Đến với nhà hàng, bạn cũng đừng quên gọi cho mình ly rượu sake – một loại rượu truyền thống của Nhật Bản cũng như hũ kem gelato tươi mát để tráng miệng nhé!

Món cá hồi cuộn được bày trí vô cùng đẹp mắt

Osaka Ramen Quận 1 – Không gian cho người yêu ẩm thực Nhật

Ấn tượng đầu tiên khi đến với Osaka Ramen Thái Văn Lung là thiết kế ngăn nắp đặc trưng của người Nhật. Nhà hàng được trang trí đơn giản với các dãy bàn ghế được chia thành từng góc riêng có thể ngồi nhóm từ 6 đến 8 người. Tường trắng được trang trí bằng những hộc, kệ tủ với 3 màu cơ bản trắng, đen và đỏ tạo cảm giác hài hòa mà vẫn rất hiện đại.

Lối thiết kế ngăn nắp đặc trưng ở Osaka Ramen Quận 1

Đặc biệt, Osaka Ramen còn nhấn nhá cho không gian của mình bằng việc thiết kế khu quầy bar ấn tượng. Như một nét sáng tạo riêng của mình, những bộ bàn ghế ở đây được phá cách với chiều cao ấn tượng, tạo cho thực khách cảm giác như đang thưởng thức món ngon ở trong nhà hàng của xứ sở Hoa Anh Đào đích thực. Ngăn cách các không gian là những bức vách nhỏ kết từ các sọc gỗ, đơn giản nhưng vẫn tinh tế vô cùng. Ngoài không gian chung đậm chất Nhật Bản này thì thực khách đến với Osaka Ramen có thể ngắm nhìn thành phố với không gian riêng kề sát ô cửa kính.

Osaka Ramen Quận 1 có nhiều khoảng không gian khác nhau

Gây ấn tượng với thực khách bằng thiết kế quầy bar đậm chất Nhật

Nếu như tông nâu đen mang lại cho không gian tầng hai sắc thái trang trọng, thanh lịch thì tông màu trắng ngà và vàng đậm ở tầng ba lại mang đến cho thực khách cảm giác trang nhã, ấm cúng. Cái hay cái lạ của Osaka Ramen Quận 1 là chính trong không gian có hơi hướng “nghiêm túc” này, nhà hàng lại trang trí trên các mảng tường giản đơn những bức tranh ngộ nghĩnh, có phần ngây ngô của nét vẽ trẻ em. Bấy nhiêu thôi cũng đủ thổi cả cái hồn sinh động cho Osaka Ramen.

Không gian vừa trang trọng nhưng không kém phần ấm cúng ở tầng 3

Đừng quên xem qua các tờ văn hóa Nhật trong lúc chờ đợi đồ ăn nhé!

Một góc nhỏ tại Osaka Ramen Quận 1 là quầy chế biến. Còn gì thú vị hơn khi vừa được ăn ngon vừa được chiêm ngưỡng sự tài hoa của những đầu bếp khi chế biến món ăn. Chứng kiến tận mắt sự tận tâm, sự cống hiến hết mình trong việc tạo tác từng món ăn của đầu bếp nơi đây, ta càng thêm yêu cái chất Nhật nhỏ bé giữa Sài Thành rộng lớn này.

Với mong muốn mang tới cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đậm chất Nhật Bản nhất, Osaka Ramen Thái Văn Lung hứa hẹn sẽ là chốn tìm về của những tín đồ say mê món Nhật chuẩn vị. Còn chần chờ gì mà không đến và trải nghiệm với Osaka Ramen ngay hôm nay và đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ngay những ưu đãi mà nhà hàng gửi tới bạn.

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Osaka Ramen Thái Văn Lung: Số 18 Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM