Nhà hàng Hàng Dương Quán - Quận 4

Đủ loại cá khủng như cá tra dầu, cá hô, cá trà sóc, cá mú, cá leo,… lên tới hàng trăm cân được Hàng Dương Quán quận 4 đem về

Để có được những loài cá này, nhà hàng đã rất kỳ công từ khâu tìm mua, chuyên chở, bảo quản,…

Chỉ nhìn thôi đã mong muốn khám phá dư vị của nó

“Lạ” và “độc” là một lẽ, những chú cá này còn vô cùng “chất”. Nói vậy là bởi các nghiên cứu khoa học đã khẳng định thịt của những con cá “khủng” này chứa nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên. Đơn cử như thịt cá tra dầu là loại các đặc trưng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông chẳng hạn. Cá có màu đỏ tươi, da dày. Thịt cá không những tươi ngon và còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, cung cấp omega giúp tăng cường trí nhớ, ngoài ra thịt cá tra dầu còn làm giảm cholesterol trong máu giúp cho người ăn có thể giảm được các bệnh về tim mạch.

Cá tra dầu với nhiều tinh chất bổ dưỡng dùng để nhúng mẻ hoặc nấu lẩu mắm đều rất ngon

Lấy một miếng cá tra chấm vào nước lẩu sôi sùng sục, vị ngọt và thịt cá béo ngậy đánh thức mọi giác quan trong bạn

Hiểu được đặc điểm này nên Hàng Dương Quán không chế biến cá tra dầu có nhiều gia vị, mà chủ yếu sử dụng phương pháp nhúng mẻ để đảm bảo giữ được độ thơm, ngọt của thịt. Ngoài ra, vị ngon ngọt tự nhiên của thịt càng trở nên đậm đà hơn khi nhúng vào nước hầm từ xương của chính con cá đó. Cũng với cách chế biến nhúng mẻ, Cá hô - loài cá kích thước lớn nhất trong họ cá chép với phần đầu khá to so với phần thân lại sở hữu đặc điểm là ngọt thịt, da dày, ít xương, rất mềm và có nhiều sụn. Khi thưởng thức lớp da dai giòn sần sật trong miệng và những miếng sụn rôm rốp đã tai không khỏi khiến thực khách bất ngờ và thích thú. Chấm với một chút nước mắm dầm ớt, ăn với búp chuối bào tử sẽ là một lựa chọn sáng suốt xua tan sự mệt nhọc trong bạn.

Tương tự như cá tra dầu thì cá hô hầu nhúng mẻ sẽ mang đến vị ngon ngọt tự nhiên nhất

Khi nhúng mẻ, vị ngọt trong cá tiết ra làm nước dùng trở nên ngọt hơn.

Nước mẻ chua thanh, hòa quyện với vị ngọt của cá, tạo nên một món ăn vừa đậm đà, lại vô cùng thanh mát

Sẽ là một thiếu sót nếu chúng ta không nhắc đến cá mú nghệ - một loại cá đang “làm mưa làm gió” trên thị trường. Đây là loài cá dùng để chữa bệnh như đái tháo đường, mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược thần kinh nên được mệnh danh là món ăn thuốc. Sở hữu lớp da béo giòn, thớ thịttrắng phau, ngọt dịu, đếnnhà hàng Hàng Dương Quán, bạn sẽ được phục vụ các món ngon làm từ bình dân đến cao cấp như: cá mú nghệ nướng muối ớt, cá mú nghệ hấp Hồng Kông,… Đổi vị một chút với cá tầm khủng nướng muối ớt cũng rất là tuyệt vời đó.

Cá mú được chế biến thành nhiều món ăn nổi danh mà hấp Hồng Kông luôn được người sành ăn đánh giá cap

Bên cạnh các loài cá khủng như cá hô, cá tra dầu, cá mú nghệ, cá anh vũ, cá mặt quỷ, nhà hàng nổi danhQuận 4 này còn phục vụ thực khách các loại cá khác quen thuộc như cá chiên, cá leo đen với cân nặng lên đến hàng chục kg. Các loài khác như như cua huỳnh đế, tôm hùm Mỹ, bào ngư Úc, vi cá mập hay các loài cá biển đặc sắc khác cũng đều góp mặt trong thực đơn của Hàng Dương Quán. Với những biến tấu đa dạng như chiên mắm, đút lò phô mai, hấp tỏi, nhúng dầu hào, nướng bơ tỏi, xóc muối Hồng Kông,… hải sản ở đây mang đến một bữa tiệc ẩm thực đẳng cấp mà tin chắc không ai muốn mình là người vắng mặt.

Nhiều dư vị hải sản độc đáo khác như cua huỳnh đế, tôm hùm Mỹ, bào ngư,… làm nên một thực đơn đầy sức gọi mời

Đặc biệt, cua huỳnh đế với những thớ thịt mềm mại thơm ngát rất dễ quyến rũ dạ dày của thực khách

Trong thực đơn đồ sộ hơn 700 món ăn của Hàng Dương Quán Quận 4, ngoài nguồn cảm hứng đầy gọi mời từ hải sản mang phong vị Á – Âu, thì những món ăn đặc sản núi rừng, hay những món từ thịt gà, thịt bò, thịt heo, thịt dê, thịt ếch quen thuộc được chế biến sáng tạo cũng đón nhận sư yêu mến của nhiều thực khách. Nào là gà hấp nấm đông cô, heo mẹt 4 món, bò cuộn phô mai, ếch rang muối Hà Nội, bò lúc lắc,… gói trọn tinh hoa ba miền dân tộc, khơi gợi những cảm xúc sâu lắng nhất nơi bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Rất nhiều hương vị đồng quê và đặc sản dân tộc được nhà hàng biến tấu đa dạng

Thực đơn lên tới 700 món ăn dễ dàng chinhh phục được thực khách khó tính nhất

Nhà hàng Hàng Dương Quán – Cá tính trong từng góc không gian

Nằm trên con đường sầm uất của Quận 4, khi nhắc đến Hàng Dương Quán có lẽ ấn tượng đầu tiên của thực khách đó là một không gian vô cùng rộng lớn. Để rồi ngay khi bước chân vào, thực khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước một biển nước mênh mông của các hồ chứa thủy hải sản. Bỗng chống cái nắng nóng hay oi bức của tiết trời Sài Gòn khó tính bỗng dịu hẳn lại khiến quý khách như lạc vào một mê cung với toàn nước và nước. Đây cũng là cơ hội đểthực khách có dịp ngắm thỏa thích những chú cá, chú tôm bơi lội tung tăng cùng vô số các loài hải sản nước ngọt quý hiếm.

Không gian rộng thoáng được thực khách đánh giá cao của Hàng Dương Quán Quận 4

Một trong những điểm cộng nữa của nhà hàng Hàng Dương Quán mà nhiều thực khách rất yêu thích đó là có rất nhiều không gian để bạn tùy ý lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình. Nổi bật nhất là không gian trong nhà với thiết kế gỗ bao ốp toàn bộ tường, sàn, trần, cầu thang,… Nhấn nhá trong khung cảnh rất “mộc” đó, nhà hàng bày xếp có chủ ý và nghệ thuật đủ rất nhiều loại rượu vang khác nhau, mang tới cho thực khách rất nhiều cung bậc cảm xúc thú vị.

Đa dạng góc thưởng thức cho bạn lựa chọn ở đây

Không gian gây ấn tượng khi lấy chất liệu gỗ bao ốp toàn bộ bên trong

Giăng mắc khắp nơi là sự bày xếp khéo léo hệ thống rượu vang, tạo nên vẻ đẹp độc đáo cho Hàng Dương Quán

Phía bên ngoài với kiến trúc đơn giản nhưng đậm chất thôn quê giúp những ai yêu thích phong cảnh thiên nhiên được tận hưởng cảm giác trong lành thoải mái. Với mái nhà lá, cùng các chụp đèn được làm bằng những cây tre trúc của làng quê Việt Nam, cùng các cột nhà được xây bằng gạch không càng làm cho không gian thêm hoài cổ. Ngoài ra, khu vực này còn có sân thượng ở lầu 4 được gọi với cái tên kiêu sa “vũ điệu của ánh sáng” bởi ở vị trí này thực khách có thể phóng tầm nhìn sang quận 7, ngắm nhìn ánh sáng của một góc Sài Gòn.

Thực khách có thể chọn không gian ngoài trời thư thái cũng vô cùng thú vị đó

Không cầu kỳ mà khung cảnh ở đây khá mộc mạc, hướng tới sự tận hưởng thiên nhiên

Phóng tầm mắt ra xa để nhìn ngắm một nét đẹp khác của Sài thành

Nếu bạn là người trẻ thích cái không khí náo nhiệt, chúc tụng tán thưởng nhau sau mỗi bài hát, và hát giao lưu cho thêm không khí thì Hàng Dương Quán cũng đáp ứng nhu cầu đó của bạn với phòng trà có sức chứa hơn 60 bàn, cùng sân khấu “ Hát với nhau” phục vụ hàng đêm. Đặc biệt, Hàng Dương Quán còn dành hẳn 13 phòng VIP dành riêng cho thượng khách cần nơi riêng biệt, hội hợp, chiêu đãi đối tác. Dù đến với nhà hàng cho mục đích gì, tin chắc một điều là bạn sẽ đều hài lòng đấy.

Đa dạng góc thưởng thức từ trong nhà, ngoài trời, phòng trà,… phục vụ được tối đa nhu cầu của thực khách

Món ăn “độc” cộng hưởng với không gian “độc” làm thành một trải nghiệm ẩm thực không thể tuyệt vời hơn

Sở hữu nét độc đáo và cá tính từ trong thực đơn món ăn cho đến không gian thưởng thức, Hàng Dương Quán Quận 4 xứng đáng là nơi cho bạn những trải nghiệm không thể tuyệt vời hơn. Đang có ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon đó, nhớ ghé qua nha!

Địa chỉ Nhà hàng:

Nhà hàng Hàng Dương Quán Quận 4: Số 224 Đường 48, Phường 5, Quận 4, TP.HCM