Máy chiếu
Âm thanh - ánh sáng
HĐ trực tiếp
Ghế trẻ em
Chỗ hút thuốc
Chỗ để ô tô
MC dẫn chương trình
Chỗ để ô tô miễn phí
Bàn ngoài trời
Bóng đá K+
Set lunch
Phòng riêng
Karaoke
Điều hòa
Trang trí sự kiện
Visa / Master card
Hóa đơn VAT
Wifi
Chỗ chơi trẻ em
Ẩm thực Nhật được biết đến như một trong những nền ẩm thực cầu kỳ, công phu và đòi hỏi nhiều công sức nhất để có thể chế biến ra những món ăn không chỉ tinh tế trong hương vị mà còn quyến rũ bởi vẻ ngoài hấp dẫn. Là nhà hàng Nhật nức danh Sài Thành, Ebisu mang đến cho thực khách Việt nói chung và Sài Gòn nói riêng những món ăn hấp dẫn từ hương vị cho đến hình thức đúng như cách mà người Nhật yêu cầu ở món ăn của họ. Chính vì thế mà nơi đây được biết đến như một nhà hàng dành cho những tín đồ ẩm thực của đất nước Mặt trời mọc.
Nhà hàng Ebisu là sản phẩm của đầu bếp Ujike, đây là một chuỗi nhà hàng chuyên về mì udon và các món Nhật, hoạt động với tiêu chí: “Mang những chuẩn mực tinh tế của ẩm thực Nhật Bản đến thực khách Việt”. Đến đây, chắc chắn bạn sẽ không thể không choáng ngợp trước hệ thống thực đơn đồ sộ và vô cùng phong phú với hơn 300 món ăn truyền thống Nhật Bản từ khai vị đến tráng miệng,… đến từ khắp mọi miền của xứ sở hoa anh đào. Tất cả đều được khéo léo tạo nên và trang trí cầu kì, nhờ bàn tay tài hoa và tâm huyết đặt trong từng tác phẩm của các bếp trưởng người bản xứ.
Là linh hồn của mọi bữa tiệc Nhật Bản, Sushi và Sashimi là những món ăn không thể thiếu để làm nên một bữa ăn trọn vẹn. Nếu Sushi món cơm trộn dấm thường được kết hợp với các loại cá sống, trứng cá hay rau củ cuộn trong rong biển thì Sashimi đơn thuần là những loại hải sản tươi ngon không qua chế biến, ăn kèm với tía tô hoặc củ cải bào và nước tương wasabi cay xộc. Sushi thường dùng như một món ăn chính còn Sashimi lại hay được ăn ngay từ đầu với tư cách là món khai vị.
Và ở nhà hàng Ebisu, menu hai món ăn truyền thống này là cực kì đa dạng, các loại Sushi có thể kể đến như: Lươn Nhật với bơ trái, Cá saba nướng ép sushi, Tôm Tempura, Sushi trứng cá hồi/cá chuồn,… hay các món Sashimi ấn tượng: Cá cam Nhật, Cá ngân, Sò dương, Bạch tuộc,… với hương vị đặc biệt khiến bạn không thể chối từ.
Đến với nhà hàng Ebisu, có 3 món ăn mà nhất định bạn không thể bỏ qua là Salmon Carupaccho (Cá hồi sốt củ cải trắng), với vị cá hồi tươi sống béo thơm, ngọt thịt quyện sâu cái dịu nhẹ của củ cái trắng; rồi Negi mori Atsuage Kimuchi (Đậu hũ chiên giòn với kim chi) lắng nghe cái chua cay thấm sâu miếng đậu hũ béo mềm. Hay món Sanuki Jako Ten (Chả cá Nhật chiên) với miếng chả cá Nhật giòn rụm, thơm thơm vàng óng khơi gợi vị giác.
Ở nhà hàng Ebisu có hai loại mì là mì Udon nóng và mì Udon lạnh, với những sợi mì được làm bằng tay và chế biến riêng biệt nên hoàn tòa giữ lại được độ tươi ngon đặc trưng. Nước dùng của mì được chế biến theo công thức riêng của nhà hàng với nấm và cá bào Katsuobushi đảm bảo thanh ngọt không thể chối từ. Được chế biến theo nhiều phong cách, bạn có thể chọn mì Udon cà ri bò cay cay với nước sốt cà ri đậm đà, sền sệt, thơm nồng vị thịt bò béo trong sắc vàng hấp dẫn. Ngoài ra còn còn Ebi orishi udon (Tôm chiên xù và củ cải mài nhuyễn), Mentako cream udon là sự kết hợp tuyệt vời giữa sốt kem beo béo quyện với trứng cá bùi bùi, đảm bảo ngon quên lối về luôn nè!
Thêm một món ăn rất nổi bật ở Ebisu Mạc Đĩnh Chi mà nhất định không thể bỏ qua là món Gà nướng yakitori với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là từng thớ thịt căng mềm. Món ăn này có cách chế biến khá giống với những món nướng của người Việt, gà được chọn là loại gà chăn thả tự nhiên, rất chắc thịt, dai dai và cực kì thơm. Sau khi được tẩm ướp bởi những gia vị bí truyền, từng xiên gà được đặt trên bếp than nóng lật tiên tục để gà không bị khô cháy, chín tới, giữ nguyên được hương vị thuần khiết.
Để bữa tiệc ở nhà hàng Ebisu thêm trọn vẹn, mời bạn cùng khám phá ngay menu lẩu đặc biệt, đa dạng hương vị ở đây nghen. Ngoài hai món lẩu truyền thống là Garataki và Sukiyaki thì nhà hàng còn có một món lẩu thơm ngon khác là Udon suki.
Với nguyên liệu gồm các loại hải sản tươi sống hoà quyện với vị ngọt của thịt gà,vị thanh của nấm tươi, rau xanh và điểm đặc sắc tạo nên hương vị chuẩn mực phải kể đến là nước dùng.Đó là sự kết hợp tinh tế giữa shouyu và nước dashi được chắt lọc từ những loại cá thượng hạng.
Nhà hàng Ebisu nằm trên con đường Mạc Đĩnh Chi với những hàng cây tỏa bóng mát xanh mướt mải, gây ấn tượng mạnh với thực khách Sài Thành nhờ vẻ ngoài vừa cổ kính vừa hiện đại rất Nhật Bản. Đến đây, bạn không hề thấy ngợp mà trái lại, Ebisu Mạc Đĩnh Chi mang đến cho thực khách một cảm giác ấm cúng, gần gũi rất đỗi quen thuộc với mô hình pub nhỏ. Ánh đèn vàng nhẹ lan tỏa khắp không gian như dẫn lối bạn bước vào chuyến hành trình khám phá thế giới ẩm thực lắng đọng và sâu sắc của xứ sở Mặt trời mọc.
Nhà hàng được thiết kế rất tinh tế với quầy counter bar dành cho khách đi lẻ, hoặc phòng chiếu tatami kiểu Nhật. Không gian đa chiều với hai khu vực ngồi là khu tầng trệt cho những thực khách yêu thích sự náo nhiệt. Và khu vực phòng riêng gồm 10 phòng ấm cúng để chiêu đãi khách hoặc tụ họp gia đình, bạn bè, rất tĩnh lặng và kín đáo.Với mục tiêu trở thành điểm đến hàng đầu về ẩm thực Nhật Bản, nhà hàng Ebisu mang đến sự tinh tế, trang trọng nhưng không kém phần ấm cúng, gần gũi, xứng đáng Top 10 nhà hàng Nhật Bản không thể bỏ qua tại Sài Gòn.
Để tạo điểm nhấn nhá cho không gian thêm phần độc đáo, trên khoảng tường trống, nhà hàng đã bố trí rất nhiều bức tranh khổ lớn mang phong cách Nhật đầy thu hút. Những chi tiết tưởng chừng nhỏ bé ấy lại làm nên dấu ấn đậm nét mà ai bước chân đến đây đều khó lòng quên được. Cùng với đó là đội ngũ nhân viên cực kì chuyên nghiệp và tận tâm, luôn sẵn sàng hỗ trợ thực khách một cách tối đa với thái độ cởi mở và rất nhẹ nhàng và đây cũng là yếu tố góp phần làm nên sự khác biệt của Ebisu so với những nhà hàng khác.
Nếu bạn muốn tìm một không gian Nhật Bản có một không hai, khác biệt hoàn toàn so với những nhà hàng khác thì nhà hàng Ebisu là một địa chỉ vô cùng lý tưởng đó nghen. Đến đây để khám phá văn hóa ẩm thực bậc nhất thế giới, để có những trải nghiệm những hương vị mới lạ trong không gian thân thương đến xiêu lòng. Và cũng đừng quên đặt bàn online qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn nha!
Xem ảnh trước
Xem ảnh sau