Đến với nhà hàng để được thưởng thức món ngon Nhật Bản chuẩn vị
Sushi được xem là tuyệt kỹ ẩm thực số một của người Nhật, bởi nó là minh chứng cho sự khéo léo bậc thầy của người đầu bếp trong việc xử lý nguyên liệu tươi sống cùng cách trình bày tinh tế đầy màu sắc. Bên cạnh đó, sự phong phú của “họ” nhà Sushi cũng thật đáng kinh ngạc, từ những loại cơ bản ban đầu, người Nhật đã sáng tạo ngày càng nhiều “biến tấu” đa dạng khác nhau. Đến với nhà hàng Akataiyo, bạn sẽ được nếm thử nhiều thể loại nổi tiếng, điển hình như: Gunkan, Futomaki, Temaki,...
Từng miếng sushi nhỏ xinh tinh tế làm nên quốc hồn quốc túy Nhật Bản
Nếu như Gunkan lại một kiểu sushi cơm được nặn theo hình cái chén nhỏ, bọc bên ngoài bằng rong biển khô nori, thức ăn xếp lên trên mặt thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi, thì Futomaki cũng hấp dẫn không kém, với phần lõi từ dưa leo, trứng, natto (đậu tương lên men), rau củ ngâm, hoặc tảo biển,... Temaki lại có vẻ ngoài vô cùng ấn tượng, với tấm rong biển cuốn bên ngoài tạo hình nón, để lộ các nguyên liệu bên trong một cách có chủ đích, kích thích nhãn quan và vị giác. Và nếu không muốn bỏ sót bất kì hương vị sushi đặc sắc nào thì sushi thập cẩm là lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua.
Nhiều hương vị, kiểu dáng, hình thức sushi khác nhau cho bạn khám phá ở Akataiyo
Không kém cạnh sushi cả về phương diện hương vị và hình thức là người anh em đồng hương sashimi. Thưởng thức các loại sashimi tại nhà hàng Mặt Trời Đỏ Hai Bà Trưng như sashimi cá ngừ, cá hồi, mực lá, cá Musao, bạch tuộc,… sẽ đưa bạn đi từ cung bậc này đến cung bậc khác của cảm xúc. Gắp từng miếng sashimi cùng các gia vị đi kèm cho vào miệng thì vị caycủa mù tạt sẽ đánh thức các giác quan của bạn đầu tiên. Để rồi sau đó là vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, béo thanh của cá sống, tất cả cùng hòa trộn với nhau và tan dần trong miệng, quả là đáng thử vô cùng!
Thưởng thức sashimi đưa thực khách đi qua nhiều cung bậc cảm xúc thú vị
Được đánh giá là một nguyên liệu có tính bổ dưỡng cao nên cá hồi được dùng rất nhiều trong ẩm thực Nhật Bản. Có thể kể ra một số món ăn tại Akataiyo chứa hương vị hải sản này như gỏi cá hồi, sashimi cá hồi, cá hồi phô mai, cá hồi nướng tái, cá hồi xào bơ tỏi, cháo cá hồi,… Nếu cá hồi nướng muối độc đáo khi vị mặn của muối như là chất xúc tác để làm tôn lên chất ngọt mềm của cá hồi thì món cá hồi sốt bơ tỏi lại dậy hương với vị ngon mang cảm hứng châu Âu rất mới lạ.
Cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng là nguyên liệu góp mặt trong nhiều món ăn Nhật Bản
Cá hồi nướng muối – sự đơn giản mang đến vị ngon tinh tế
Sẽ là một thiếu sót lớn nếu đến nhà hàng Akataiyo Hai Bà Trưng mà lại không thưởng thức các món lẩu đầy mời gọi như lẩu đầu cá hồi, lẩu cà ri, lẩu kim chi, lẩu gà,… Trong đó, được nhiều thực khách yêu thích hơn cả là món lẩu Shabu Shabu nức tiếng của người Nhật. Trên thực tế, thịt bò xắt lát mỏng được dùng để nhúng lẩu đang sôi tạo ra âm thanh là nguồn gốc của tên gọi Shabu Shabu. Cùng với thịt, lẩu Shabu Shabu thường được ăn kèm với đậu phụ và rau quả, bao gồm cả cải thảo, lá hoa cúc, nori, hành tây, cà rốt, nấm và một số loại mỳ đặc trưng, mang đến một hương vị thơm ngon lưu luyến vô cùng.
Thưởng thức lẩu Shabu Shabu để hiểu hơn ẩm thực đặc trưng của người Nhật nhé
Nếu thích vị ngọt thì lẩu Shabu Suki với sốt ngọt sẽ làm hài lòng bạn
Thêm vào đó, Akataiyo còn rất chiều lòng thực khách với đa dạng các món ‘ăn chơi’ Nhật Bản khác. Như món bánh xèo kiểu Osaka chẳng hạn, không giống với chiếc bánh xèo Việt Nam được tán mỏng, chiếc bánh xèo Nhật Bản này tựa như một chiếc bánh pizza của Ý với mặt bánh dày và có rất nhiều nguyên liệu. Ăn kèm với nước sốt đặc biệt, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, ngọt ngọt, mằn mặn nhưng không quá ngán, vô cùng dễ ăn. Mặt khác, các món ăn kèm phong phú bao gồm: nho biển, dưa leo trộn giấm, củ sen chiên,... chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng và trọn vẹn hơn.
Bánh xèo kiểu Osaka béo ngậy, có ngọt có mặn cho bạn cảm nhận mới mẻ vô cùng
Có vô vàn món "ăn chơi" khác tại Akataiyo cho bạn lựa chọn
Những món ăn giản đơn nhưng đủ sức đánh gục mói tín đồ ẩm thực khó tính
Nhà hàng Mặt Trời Đỏ Hai Bà Trưng – Góc Nhật nhỏ xinh giữa lòng Sài Thành
Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, Akataiyo là nơi khắc họa đậm nét gu ăn uống và cách thưởng thức của người Nhật. Đến với nhà hàng, từ món ăn, con người cho đến không gianđều khiến bạn có cảm giác như mình đang sống giữa lòng nước Nhật chan hòa, mến khách. Với thiết kế tinh tế theo phong cách kiến trúc Nhật Bản bằng việc sử dụng đèn lồng, chiếu tatami, những khóm trúc được trang trí dọc hành lang,… Akataiyo thật sự nổi bật như một nét văn hóa Nhật Bản xinh tươi giữa lòng Sài Thành.
Không gian mang đậm hơi thở Nhật của nhà hàng Akataiyo Hai Bà Trưng
Bước chân vào nhà hàng, nổi bật trước mắt bạn là quầy bar với hệ thống bàn dài để thực khách có thể trực tiếp ngồi đây thưởng thức những món ăn mang hương vị Nhật. Bạn cũng có thể lựa chọn ngồi ở những bàn ăn bục gỗ thấp truyền thống của Nhật, trên những chiếc nệm êm ái và xinh xắn. Đặc biệt, khu vực lầu trên của nhà hàng được thiết kế thành những không gian nhỏđược kết hợp hài hòa trong màu sắc và nội thất cũng cho bạn thêm nhiều sự lựa chọn.
Quầy bar đúng điệu Nhật tạo cảm giác thích thú khi thực khách đặt chân đến
Lấy tông màu đen sang trọng và màu đỏ nổi bật làm điểm nhấn, nhà hàng Akataiyo Hai Bà Trưng như được khoác lên lớp áo Nhật Bản tinh tế nhưng không kém phần gần gũi. Sang trọng và cá tính là vậy, nhà hàng chưa bao giờ làm mất đi sự thú vị của mình khi luôn bày xếp trong không gian những bức tượng, tranh vẽ, tủ rượu sinh động với vô vàn vật trang trí nhỏ xinh khác.
Sắc đen – đỏ quyện hòa cho Akataiyo thêm phần cá tính
Khéo léo trang trí trong từng tiểu tiết đã tạo nên vẻ đẹp sinh động cho không gian nơi đây
Dù là một nhà hàng chuyên món Nhật, nhưng nhân viên ở đây lại khoác lên mình trang phục áo dài cách tân của Việt Nam. Chính sự giao thoa hài hòa những nét đẹp Việt – Nhật của nhà hàng đã ghi lại nhiều dấu ấn tốt đẹp trong lòng thực khách. Những người con Nhật Bản xa quê khi đến đây sẽ cảm thấy ấm lòng không chỉ bởi những món ăn gợi nhớ quê nhà mà còn bởi tính hiếu khách, cởi mở của đội ngũ phục vụ nhà hàng Akataiyo Hai Bà Trưng.
Vẻ đẹp Việt – Nhật quyện hòa cho thực khách ghé qua cảm giác gần gũi, ấm cúng
Không chỉ sở hữu những thực đơn món ăn truyền thống Nhật ấn tượng, Akataiyo còn thổi một luồng sức sống Nhật đậm nét vào không gian của mình. Còn gì tuyệt vời hơn khi ở trong khung cảnh ấn tượng ấy vừa được cùng bạn bè thưởng thức món ăn gợi nhớ về xứ sở Phù Tang xa xôi vừa được tận hưởng hương thơm dịu nhẹcủa ly rượu sake truyền thống. Nhanh chân đến với nhà hàng để có những trải nghiệm này và đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ngay những ưu đãi mà nhà hàng dành tặng bạn nhé!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Akataiyo – Mặt trời đỏ: Số 74B Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
