Nhâm nhi chút cafe, trò chuyện cùng bạn bè hay thả hồn theo giai điệu du dương ở đây là mọi sự mệt mỏi tan biến để nhường cho cảm xúc thăng hoa và lắng đọng
Tuy nằm gần nhiều khách sạn 5 sao của đất Sài Thành, Jaspas Hai Bà Trưng đem đến một không gian mang đậm nét đẹp nửa cổ điển, nửa hiện đại, chút nhẹ nhàng, thanh tao.. tạo nên một góc hàn huyên bình yên và thú vị ngay trái tim thị thành đông đúc và náo nhiệt. Thực khách bước vào Jaspas dường như đang lạc chân vào một thế giới khác chứ đâu phải vùng nhiệt đới, nơi ấy phảng phất ánh nắng vùng ôn đới nhẹ nhàng và mùi oải hương dịu dàng triền miên trên những dải cỏ thơm bất tận.
Jaspas là vậy, không xa hoa nhưng luôn có đủ sức hút để mọi người tìm đến hàn huyên sau những giờ làm việc vất vả
Có lẽ Jaspas Hai Bà Trưng đẹp nhất là khi tắm mình trong ánh nắng nhàn nhạt lúc sáng sớm và lúc ngả chiều. Mỗi sớm mai trong veo, khi Sài Thành huyên náo đã thức tỉnh, nhưng Jaspas vẫn mơ màng ngái ngủ, thật yên bình và thư thái biết bao. “Mỗi buổi hoàng hôn, ánh nắng men theo những bức tường cao thấp, hắt vài vệt vào khung cửa kính, rơi nhẹ vào ly cà phê, những lúc ấy, bạn sẽ thấy lòng mình chợt nhẹ bâng và bình lặng. Những lúc ấy, bạn sẽ cảm thấy thật muốn mỗi ngày đều được ghé lại nơi đây!” Bạn Thế Dũng, một khách hàng thân thiết của nhà hàng Jaspas Hai Bà Trưng diễn tả cảm xúc khi nhận xét về nhà hàng.
“Ngồi hàn huyên với bạn bè, người thân và cùng thưởng thức những món ngon trong ánh chiều nhẹ rơi là cảm giác thi vị nhất mà nhà hàng mang đến cho bạn” - một khách quen cho biết
Jaspas nhẹ nhàng như một bức tranh tĩnh lặng tuyệt đẹp mà ngỡ chỉ một tiếng động nhỏ thôi cũng đủ phá vỡ đi khoảng không yên bình nơi đây
Ánh sáng nhè nhẹ hắt qua ô kính, những chiếc bàn, ghế gỗ đơn giản, nhẹ nhàng, sạch sẽ tinh tươm. Đó đây, một vài chậu cảnh trổ những nụ hoa nho nhỏ tươi tắn, một vài bức tranh màu sắc ấn tượng nổi bật trên bức tường gạch,… bấy nhiêu là đủ cho một sớm cà phê hay một bữa trà chiều cùng bè bạn… thật thanh tao và nhẹ nhàng biết mấy.
Nếu thích uống rượu vang thì đây cũng là nơi lý tưởng để bạn tự thưởng cho mình một đôi ly rượu vang thượng hạng, vừa tận hưởng sự tĩnh lặng thanh bình hiếm có của không gian, vừa cảm nhận những hương vị đặc sắc của những món bò nướng, hải sản nướng, các món ngon được mang đến Việt Nam từ khoảng cách gần nửa vòng trái đất.
Nhà hàng Jaspas Hai Bà Trưng – “Khiêu vũ” thị giác với những món ăn Âu đầy tinh tế
Những món ăn mà chỉ có thể dùng hai từ để mô tả, đó là “hoàn hảo”
Jaspas Hai Bà Trưng không những đã truyền tải rất nhẹ nhàng nhưng vô cùng trọn vẹn cái tinh thần và nét đẹp đặc trưng của nền ẩm thực châu Âu mà còn là sự sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu lại để tạo nên những hương vị mới mẻ, đó là phong cách ẩm thực Fusion pha trộn. Dạo một lượt qua thực đơn của nhà hàng, từ món chính đến món phụ, món nào cũng mang một sắc thái riêng, một vẻ đẹp riêng, tinh tế và duy mỹ.
Đầu tiên, hãy dành lời để nói về những Set Lunch.
Hãy bắt đầu với những món khai vị, đắm mình trong hương thơm nhè nhẹ của món Súp đặc biệt theo ngày kích thích vị giác, giúp cơ thể được hâm nóng để bữa ăn ngon miệng hơn, nếm thử món Gỏi đu đủ heo quay, Salad cá ngừ áp chảo, hạt diêm mạch ta còn cảm nhận được độ tươi của rau, độ ngọt của các loại thịt, phảng phất vị thơm ngậy của dầu ô liu và nước sốt để các giác quan trên cơ thể được triệt để đánh thức.
Bắt đầu “bản khiêu vũ” ẩm thực tại Jaspas với những giai điệu nhẹ nhàng
Kết thúc món khai vị, bạn tha hồ chọn cho mình những món chính ưa thích. Sẽ là Jaspas Steak Medallions? Sẽ là Mini Burger Board? Hay Roasted Lime Crusted Chicken? Nếu quên mất đi món tráng miệng ở Jaspas hẳn bữa trưa sẽ chẳng trọn ven! Nhiều thực khách luôn dành tình cảm đặc biệt những món tráng miệng nơi đây. Tại sao vậy? Bởi vị ngọt ngào rất vừa phải, hương thơm tươi mát của nguyên liệu làm món tráng miệng ấy sẽ chinh phục bạn chỉ trong tích tắc nhờ bề dày kinh nghiệm của người đầu bếp và những tinh hoa đến từ nhiều nền ẩm thực nổi tiếng phía bên kia bờ đại dương như: Banoffi, những “ly” panacotta vừa mềm mịn lại beo béo thơm mùi chanh dây, Open Californian Taco’s được trình bày theo cách đẹp mắt và tinh tế như tại các nhà hàng 5 sao,...
Những món ăn đúng chuẩn vị Âu đang chờ bạn lựa chọn và thưởng thức ở Jaspas đó!
Món ăn khi dọn lên vừa sang trọng, vừa tinh tế cùng hương thơm dịu nhẹ nhìn rất kích thích, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay
Ai nỡ chối từ món tráng miệng này chứ!
Ngoài Set lunch ấy, Jaspas Hai Bà Trưng còn có cả một thực đơn là những món ăn mà ẩn chứa trong đó biết bao nhiêu nét tài hoa của người đầu bếp. Nếu ai tinh ý có thể dễ dàng nhận ra triết lý âm dương cân bằng được thể hiện ngay sắc màu hài hoà của đồ ăn trên dĩa: những thức ăn đậm màu được trình bày khéo léo trên đĩa có màu nền nhạt và ngược lại, thức ăn nhạt màu lại được sắp đặt trong những chiếc đĩa màu đậm hoặc tương phản với màu của rau củ trang trí kèm. Chỉ bằng những chi tiết nho nhỏ vậy thôi, cũng đủ hiểu người đầu bếp đã cẩn thận, tỉ mỉ như thế nào.
Nghệ thuật chế biến, sắp đặt hài hòa và đẹp mắt các nguyên liệu khiến món ăn đánh thức mọi giác quan của khách
Nếu những món steak làm nên tên tuổi của nhà hàng Jaspas Hai Bà Trưng thì món Oysters Mornay, Mussels kilpatrick cũng là món nên bỏ qua khi đến đây dùng bữa
Sự sáng tạo trong ẩm thực chưa bao giờ là có giới hạn tại Jaspas Hai Bà Trưng
Cũng là những món Steak quen thuộc như ở bao nhà hàng khác, nhưng ai thưởng thức Steak ở Jaspas Hai Bà Trưng rồi mới hiểu hương vị nơi đây luôn có một chỗ đứng nhất định khác lắm, lạ lắm, miếng thịt dày nhưng không dai mà rất mềm, ăn thơm mà không bị mất vị ngọt tự nhiên, hòa quyện trong nước sốt béo ngậy. Miếng Steak Rib-eye, Tenderloin,… ấy vốn không trải qua nhiều công đoạn tẩm ướp đánh lừa vị giác mà gần như giữ nguyên hương vị thơm ngon nguyên bản của những thớ bò nhập ngoại hảo hạng được chọn lựa rất kỹ.
Thực khách không tìm thấy điểm nào để phàn nàn
Khúc khiêu vũ của bản nhạc mang tên “Jaspas” còn đưa bạn đến với dư vị của những món hải sản. Với những nguyên liệu là tôm, là cua, là hàu, là cá nhưng vào căn bếp của Jaspas, dưới bàn tay của người đầu bếp Jaspas, ta bỗng nhận ra món ăn trước mặt dường như không phải là được chế biến từ những nguyên liệu vốn quá quen thuộc ấy nữa mà cứ ngỡ là tác phẩm nghệ thuật đặc sắc. Nhìn món ăn mà sao chẳng dám “phá” đi bức tranh đã quá đỗi hoàn hảo ấy!
Thực đơn tại Jaspas luôn là một kho tàng thách thức những người sành ẩm thực để khám phá và trải nghiệm
Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để chúng tôi giúp bạn có một vị trí đẹp nhất tại nhà hàng Jaspas Hai Bà Trưng nghen!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Jaspas Cafe & Grill: Số 74/7 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
