Hương vị này là nỗi khắc khoải của bao người con đất Việt
Mang đúng phong vị đồng quê truyền thống, món Lẩu cua đồng hấp dẫn bởi chính hương vị giản dị, đơn sơ đến ấm lòng. Món ăn trông bình dị nhưng khâu chế biến lại rất cầu kỳ, nhất là phần sơ chế riêu cua. Cua rửa sạch, bóc vỏ lấy gạch cua để riêng rồi giã nhuyễn. Sau đó đem lọc kỹ với nước, đun sôi cho thịt cua nổi lên, sau đó được nêm nến sao cho vừa miệng nhất. Ngoài món cua, nguyên liệu cho món lẩu này còn có chả cá, bắp bò, sụn heo,... Nước lẩu ngọt thanh, mát lành ăn kèm với rau xanh và bún tươi giúp thực khách cảm nhận được hết vị ngon dân dã của món ăn, mộc mạc, chân chất mà đậm đà, sâu lắng như người dân quê giản dị mà tha thiết ân tình.
Nguyên liệu đầy đủ cho một nồi Lẩu cua đồng hoàn chỉnh
Bên cạnh đó, cua đồng còn được Cua Đồng Quán Trần Bạch Đằng biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn khiến bạn vô cùng hấp dẫn. Là Chả cua đồng vàng ruộm, beo béo nhưng cũng rất mềm mại; là Ram cua đồng đậm đà chấm chén nước mắm chua ngọt đẩy đưa; là Cua đồng rang me sánh sệt ngọt ngào, không ngán; hay Cua đồng rang muối giòn tan, thơm nức đưa cơm,… Tất cả những hương vị ấy gợi lại cho bạn một mảng kí ức đầy khó khăn, gian lao nhưng cũng đầy ấm áp, thân thương.
Có rất nhiều cách chế biến mang đến những món ăn lạ miệng
Bạn có thể cầm lòng được trước những dư vị này?
Đến với nhà hàng Cua Đồng Quán, bạn sẽ có cơ hội khám phá một hệ thống thực đơn vô cùng đồ sộ từ những loại nguyên liệu gần gũi, thân quen với người Việt như: thịt heo, thịt gà, thịt bò, các món hải sản được chế biến theo nhiều phong cách, cho đến những món ăn mang dấu ấn phương Tây rõ rệt. Nếu bạn là tín đồ của thịt heo thì những món ăn được chế biến từ những nguyên liệu heo rừng, heo tộc chắc chắn khiến bạn không thể chối từ. Là heo rừng nướng thơm thơm, ngọt thịt; Heo rừng hấp chấm chén tương thanh thanh; Heo tộc giòn da cho buổi lai rai thêm sắc vị; Giò heo giả cầy đậm đà vị riềng sả đưa cơm,… Thật tuyệt vời phải không nào?
Heo quay với lớp da vàng giòn thơm nức
Từ các bộ phận của heo có thể chế biến được thêm nhiều món đặc sắc
Cũng không thể không kể đến những món bò làm nên thương hiệu của nhà hàng như: Bò nhúng ớt, Gân đuôi bò um, Bò đun kim chi, Bò lúc lắc, Bò nhúng dấm, Bò xào lá lốt,… và cả những món từ nguyên liệu thịt gà như: Gà ta nướng, Gà ta lên mâm, Gà ta hấp, Gà ta rang muối, Gà ta xào xả ớt, Gà mẹt 5 món, Gà hầm bí đỏ,… Để làm nên những món ăn thơm ngon đầy ấn tượng đó thì yếu tố quyết định phải nói đến chính là nguồn nguyên liệu tươi ngon, được chọn lựa kĩ càng, đảm bảo chất lượng cũng như tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Cùng với đó là đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm, cho bạn những bữa ăn không thể tuyệt vời hơn đó nghen!
Thịt gà thơm ngon, rắn chắc vô cùng hấp dẫn
Dù chế biến theo cách nào thì hương vị vẫn luôn được đảm bảo
Mỗi món ăn chứa đựng bao tâm huyết của người đầu bếp
Và thêm một điều đặc biệt giúp cho Cua Đồng Quán Trần Bạch Đằng tạo nên được dấu ấn riêng, khác biệt hoàn toàn so với những nhà hàng khác đó chính là bởi menu các loại cá đồng 100% từ thiên nhiên như: Cá lóc đồng, Cá rô đồng, Cá láu, Cá chình suối, Cá niên, Cá chiên, Cá nhét, Cá leo,… Cùng với đó là những món hải sản được nhập từ những vùng biển lớn trên cả nước như tôm, cua, mực, ghẹ,… đều là hảo hạng nhất, nói không với đồ đông lạnh, tẩm ướp chất bảo quản đó nha!
Hải sản tươi sống, bổ dưỡng
Cùng với đó là các loại cá đồng quê không kém phần hấp dẫn
Có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn đó nghen!
Cua Đồng Quán Trần Bạch Đằng – Không gian mộc mạc, bình dị mà gần gũi
Tọa lạc ngay mặt đường Trần Bạch Đằng, Cua Đồng Quán gây ấn tượng với thực khách bởi kiến trúc đồng quê độc đáo, nhẹ nhàng, bình dị và rất đỗi thân thương. Giữa thành phố ồn ào với nhịp sống hiện đại cùng những tòa nhà cao tầng, nơi đây như một nét chấm phá sinh động trong bức tranh phố phường đa sắc thái. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ nhà hàng ăn uống để tìm lại những hương vị xưa cũ, hay mong muốn thay đổi không khí những bữa ăn gia đình, bữa nhậu bè bạn thì đây chính xác là điểm đến lý tưởng đó nha!
Nhà hàng Cua Đồng Quán khi nhìn từ bên ngoài
Với thiết kế hai tầng lầu, Cua Đồng Quán không quá cầu kì trong tiểu tiết trang trí mà hướng đến một không gian mở, lưu giữ những nét truyền thống trong kiến trúc hiện đại. Nội thất đơn giản có sự khác biệt được sắp xếp khéo léo theo từng khu vực riêng và rất tiện ích cho những nhu cầu sử dụng của thực khách. Nếu tầng trệt là khu vực phòng ăn chung với những bộ bàn ghế sắt thoải mái, linh hoạt thì khu vực lầu 1 nhà hàng sử dụng bàn ghế chất liệu gỗ sang trọng và rất chắc chắn.
Không gian đa dạng phù hợp nhiều nhu cầu
Dấu ấn đồng quê đậm đà trong từng góc nhìn
Bên cạnh đó, khu vực lầu 1 cũng được Cua Đồng Quán Trần Bạch Đằng bố trí những phòng VIP với diện tích khác nhau phù hợp nhiều bữa ăn riêng tư, ấm cúng. Sử dụng gam màu xám lạnh, thêm vào đó là những bức tranh phong cảnh nhiều màu sắc được bố trí tạo nên điểm nhấn nhá, giúp cho không gian trở nên vô cùng sinh động và vui mắt.Đến đây, bạn thực sự được trải nghiệm một không gian ẩm thực đầy màu sắc với những dư vị đậm đà khó cưỡng trong một không gian đa chiều, nhiều cảm hứng.
Nhà hàng còn hỗ trợ thực khách trong việc trang trí và tổ chức tiệc nữa đó
Nếu một ngày, bạn bỗng thấy nhớ những món ăn quen thuộc của những ngày xưa cũ hay đơn giản là muốn sống lại trong không gian đầm ấm, chan hòa thì hãy đến với Cua Đồng Quán nha. Và cũng đừng quên đặt bàn online qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn!
Địa chỉ Nhà hàng:
Nhà hàng Cua Đồng Quán: Lô 8, Đường Trần Bạch Đằng, Phường Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
