Chuỗi Lẩu Bò Sài Gòn ViVu – Phong cách hẻm của riêng Sài Gòn

Là chuỗi nhà hàng thuộc hệ thống Chảo Đỏ - một hệ thống ẩm thực lớn bao gồm chuỗi thương hiệu Wrap & Roll, Lẩu Bò Sài Gòn ViVu cũng mang đến một nét mới của ẩm thực Việt . Đó là văn hoá ẩm thực hẻm đặc sắc của người dân Sài Gòn với những món ăn vặt nổi danh, mà chỉ cần nhắc tới là những kí ức với hình ảnh nhóm người già trẻ rổn rảng nói cười bên những món ngon dân giã lại trở về ồ ạt. Và đó cũng là những gì mà Lẩu Bò Sài Gòn ViVu chuyển tải và gửi gắm đến thực khách của mình!

Khám phá ẩm thực hẻm đặc sắc của Sài Gòn qua món ngon của Lẩu Bò ViVu

Lẩu Bò Sài Gòn ViVu – Chút lẩu bò truyền thống gửi vào lòng phố thị

Ẩm thực hẻm đã trở thành một nét văn hóa riêng của Sài thành, thể hiện rõ nét tính cách đặc trưng của con người nơi đây: phóng khoáng, gần gũi cũng không kém phần năng động và sáng tạo. Món ăn hẻm chẳng cầu kỳ, không gian hẻm lại càng đơn sơ với dăm ba cái ghế nhựa với đôi gánh hàng rong ngồi nép tạm vào góc đường là đã trở thành một quán ăn. Trong cái sự phát triển nhộn nhịp và phồn hoa của Sài thành này, Lẩu Bò ViVu với những món ăn mang đậm nét truyền thống Sài Gòn thế kỉ trước như: Lẩu Bò Sài Gòn ViVu, Bò cuộn phô mai, Sườn que mật ong,... đã xác lập cho mình một phong cách riêng cá tính, đầy khác biệt!

Món ăn làm sống lại giây phút thân tình với bạn bè và gia đình

Lẩu bò bắt đầu thịnh hành ở Sài Gòn từ những năm cuối của thế kỷ trước và đã nhanh chóng trở thành món ăn khoái khẩu của đủ mọi lứa tuổi già trẻ gái trai. Món lẩu bò khiến thực khách nhớ sâu, nhớ lâu chính vì bởi hương vị nước dùng từ xương bò hầm liên tục trong 11 – 12 giờ. Khác với người miền Bắc là thịt bò thường được thái miếng mỏng dính rồi chần qua ăn tái thì Lẩu bò của người Sài thành lôi cuốn người thưởng thức nhờ vào hương vị đặc trưng cùng cảm giác thú vị khi nhau bởi hầu hết các đồ nhúng trong lẩu đều là các bộ phận của bò khá dai và giòn như nhượng, pín, đuôi, gân, lá lách… được thái bản to đặc trưng.

Lẩu bò là ví dụ tiêu biểu cho ẩm thực hẻm Sài Gòn

Nước dùng thanh ngọt nhờ vào việc ninh hầm kì công trong nhiều giờ

Ăn kèm với lẩu bò là 6 loại rau khác nhau cho món lẩu thêm cân bằng và hòa hợp là rau muống, mồng tơi, cải xanh, hoa chuối,... và đặc biệt là không thể thiếu kèo xanh tươi mơn mởn. Nhúng miếng thịt bò tươi ngon thái mỏng vào nồi nước dùng sôi sục, gắp chút rau dai giòn man mát ăn kèm sẽ khiến bạn có trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể tuyệt vời hơn. Nói Lẩu Bò Sài Gòn ViVu như một chốn hẹn đầy duyên nợ của người dân xứ Sài thàng, nơi để thương, để nhớ về những dư vị đầy lưu luyến quả không sai một chút nào.

Bên cạnh dư vị lẩu bò cho giây phút quần quây xì xụp, hẻm Sài Gòn cũng không thiếu tiếng cười vui rôm rả bên những món nướng thơm ngon. Ai có thể cưỡng lại trước bò cuộn phô mai nổi bật với sắc nâu từ miếng thịt bò màu cánh gián bao tròn lấy lớp phô mai vàng trắng đan xen. Điểm thêm chút xanh từ rau xà lách, chút đỏ từ miếng cà chua cắt lát hoàn hảo đã trở thành món ăn hoàn hảo khó cưỡng. Cắn một miếng, vị ngọt và tươi từ thịt bò quyện lấy vị béo ngậy từ phô mai, chẳng thể nào thiếu được vị chua dịu từ cà chua và rau xà lách quyện lại đánh thức mọi giác quan của bạn. Bạn cũng có thể đổi vị với sườn que mật ong bùi béo, ngầy ngậy đầy lôi cuốn đó.

Bò cuộn phô mai hấp dẫn từ ánh nhìn đầu tiên

Sườn que - sườn sụn mật ong là món ăn yêu thích của đủ lứa tuổi thực khách khi tới đây

Ngoài lẩu bò, phá lẩu, chè sầu,… nổi danh thì bộ sưu tập các món ăn văn đặc sắc ở khắp hang cùng ngõ hẻm Sài Thành cũng được Lẩu Bò Sài Gòn ViVu chắt lọc gói trọn trong thực đơn của mình. Đến đây, khó lòng để bạn không trước những cái tên đường phố thơm ngon như: Khoai môn xóc tỏi, Cẳng gà tắm mắm... Gọi thêm một cốc bia hay cocktail mát lạnh, chuyến hành trình chu du qua những dư vị ẩm thực độc đáo của Sài Gòn sẽ không thể trọn vẹn hơn!

Không thiếu những thức quà vặt lai rai thú vị khác ở Lẩu Bò ViVu

Thưởng thức món ngon bên thức uống mát lành thì có tuyệt vời luôn hén

Lẩu Bò Sài Gòn ViVu – Trẻ trung trong cái hồn xưa cũ để tạo nên chốn “Ngon vui quá xá”

Tọa lạc tại các khu trung tâm thương mại sầm uất của TP.HCM, Lẩu Bò Sài Gòn ViVu như một điểm nhấn đầy thú vị, khơi gợi thực khách khám giá không chỉ bởi những nét đặc sắc đến từ ẩm thực hẻm mà còn bởi không gian ấm áp, thân thiện không kém phần thoải mái. Đến đây, lồng ghép trong khung cảnh hiện đại, những nhấn nhá về một thời cũ dù không quá xa vẫn mang đến nhiều cảm xúc cho người thưởng thức.

Lẩu Bò ViVu mang tới vẻ đẹp hiện đại 

Không gian nhỏ xinh mang vẻ đẹp nhẹ nhàng với ánh đèn vàng ấm áp. Hàng ghế gỗ bọc da, bàn cẩm thạch tuy sang trọng mà rất gần gũi, không hề mang lại cảm giác xa cách.

Lối đi được thiết kế thoáng rộng, thoải mái

Lẩu Bò ViVu xứng đáng nhận được sự yêu mến của thực khách

Chuỗi nhà hàng còn có đội ngũ nhân viên đông đảo, trẻ trung và hết sức nhiệt tình, sẵn sàng giúp đỡ thực khách hết mình nữa đó. Dù bạn đến đây lần đầu thì cũng hoàn toàn yên tâm nha, chắc chắn bạn sẽ được hỗ trợ tuyệt đối để có một bữa ăn trọn vẹn.

Không thể thiếu vẻ đẹp hiện đại của Sài Gòn phồn hoa

Đội ngũ nhân viên trẻ trung, nhiệt tình luôn sẵn sàng phục vụ bạn hết mình đó nha

Không sở hữu phòng riêng tiện nghi, Lẩu Bò ViVu là không gian chung để thực khách có thể trải nghiệm chuẩn chỉnh nhất nét văn hóa hẻm của người Sài Thành. Nếu một ngày, đã quá chán với món ăn Âu – Á – Tây – Tàu, Lẩu Bò Sài Gòn ViVu với những gì là bình dị và dân giã nhất vẫn sẵn sàng chờ đón bạn. Đang có ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon đó, nhớ ghé qua nha!

Địa chỉ các chi nhánh:

1. Nhà hàng Lẩu Bò Sài Gòn ViVu Vincom Lê Văn Việt: Tầng 4, Vincom Lê Văn Việt, Số 50 Lê Văn Việt, Phường Hiệp Phú, Quận 9, TP.HCM

2. Nhà hàng Lẩu Bò Sài Gòn ViVu Aeon Bình Tân: Lầu 3, Aeon Bình Tân, Số 1, Đường 17A, Khu Phố 11, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM

3. Nhà hàng Lẩu Bò Sài Gòn ViVu Big C An Lạc: Tầng trệt Big C An Lạc, Đường QL 1A 1, Phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, TP.HCM