Nhà hàng Bò Lế Rồ

Là một trong những nguyên liệu quen thuộc và gần gũi nhất của ẩm thực Việt , những cái tên như bún bò, bò sốt vang, bò tơ cuốn rau rừng, bò nhúng mẻ,… chắc hẳn đã không còn xa lạ với chúng ta. Lấy sự sáng tạo làm điểm nhấn khác biệt, vượt ra khỏi những khuôn khổ thông thường, Bò Lế Rồ đã mang tới cho thực khách những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

Sự khác biệt làm nên đẳng cấp ẩm thực tại nhà hàng Bò Lế Rồ

Nhà hàng Bò Lế Rồ - Phiêu lưu ẩm thực với thế giới muôn sắc vị bò

Đầu tiên xin mời bạn thử qua món thịt bò nhúng sốt – một trong những điểm sáng của chuỗi nhà hàng. Thưởng thức món thịt con bò nhúng sốt, bạn cần phải đi qua trình tự sau. Đầu tiên, bạn cần chọn cho mình số lượng và loại thịt: bắp hoa, nạc vai, ba chỉ, thăn lõi vai miếng tảng hoặc quân cờ. Sau đó, tùy ý và chọn 1 trong 5 loại sốt: sốt trái ớt cay, hạt tiêu củ hành, cà ri xanh, trái me hột đậu phộng, tương Nhựt bổn. Hãy phết bơ lên chảo cho dậy mùi thơm và tăng độ béo, sau đó trải từng lát thịt bò tươi ngon và rưới phần sốt tự chọn lên bên trên, ăn cùng nấm kim châm và rau tươi. Dùng món trực tiếp sau khi bò đã chín, hoặc ăn kèm bánh mì chấm cùng sốt đều rất tuyệt!

Nhà hàng sử dụng thịt bò Mỹ chất lượng cùng rau khổ từ nông trại sạch

Làm nên tên tuổi của Bò Lế Rồ không thể không nhắc tới bò nhúng sốt

Có tới 5 hương vị sốt khác nhau cho bạn tùy ý lựa chọn theo sợ thích

Chinh phục được cả những tín đồ sành ăn khó tính, bò nhúng lẩu mang tới sự hài lòng trong mọi yếu tố dù là nhỏ nhất. Ngoài 4 phần thịt bò tươi ngon gồm bắp vân - hoa bò, nạc vai bò, ba chỉ bò,… được tuyển chọn và nhập khẩu từ Mỹ thì nước dùng chính là yếu tố quyết định đến sức hấp dẫn của món ăn này. Sự kết hợp của nước cốt xương bò đậm đà, cùng 3 lựa chọn dư vị là: trái dứa với cọng sả; lá chanh rừng hoặc cải chua Đại Hàn Dân Quốc đã làm thành những biến tấu mới lạ đầy sức gọi mời. Không chỉ dừng lại tại đó, rau nấm, bún, mì ăn kèm lẩu ở Bò Lế Rồ còn cho bạn trải nghiệm 2 cách ăn độc lạ: hoặc nhúng bò cuốn bánh tráng kèm bún và rau rừng, chấm tương đậu phộng; hoặc nhúng bò - húp chan nước lẩu và ăn kèm mì, bạn chọn cách nào?

Phần bò nhúng lẩu đầy đặn với bò, rau nấm, bánh tráng,… nhìn là thích mê

Chọn cuốn bánh tráng hay chan nước lẩu và ăn kèm mỳ cũng rất thú vị

Phá cách hơn một chút của bò nhúng sốt là bò chan sốt. Với món ăn này, các nguyên liệu đã được xếp sẵn trên chảo gang và bạn sẽ dùng kèm bánh mì và trứng gà tươi. Khi dùng bạn rưới một lượng sốt đủ dùng lên trên và đợi món chín. Nếu như sốt trái me hột đậu phộng mang đến dư vị chua chua đặc trưng của me cùng vị bùi béo của đậu phộng thì tương cà ri xanh lại có vị thơm lạ, thấm rất sâu vào từng thớ thịt để khi thưởng thức là ngon quên lối về luôn. Tùy theo khẩu vị mà bạn hoàn toàn có thể cân chỉnh vị giác với việc trở thành “đầu bếp” cân đong đo đếm lượng thịt, sốt cho hài hòa đó.

Bò chảo chan sốt sẽ giúp cho thực khách tùy chỉnh được khẩu vị của mình

Sốt trái me hột đậu phộng, sốt cà ri xanh, sốt trái ớt cay,… bạn chọn chan loại nào?

Bên cạnh hai món “nhắc đến là nhớ” đó thì bạn cũng đừng bỏ qua những món ăn không hề kém cạnh khác trong thực đơn nhà hàng như Bắp con bò ngâm mắm con cá chua cay, đậm đà, ngấm sâu từng thớ thịt vừa giòn vừa dai; Bò nướng ủ nho mới lạ ngay từ cái tên,… Ngoài ra, nếu bạn đi một mình thì thực đơn cho “dân FA” ở đây vẫn hết sức chiều lòng bạn đó. Nào là mỳ bắp con bò hương vị gia truyền, nào là mỳ bắp con bò nhiều vị, bánh đồng tiền 3 loại nước lèo.... Tô Mỳ bắp con bò nóng hổi dậy mùi hành, tỏi phi đầy quyến rũ, nấm kim châm, củ cải đỏ giòn giòn, thanh mát cho bữa tiệc mê say thêm tròn đầy.

Đừng quên thử qua những biến tấu khác từ bò tại Bò Lế Rồ nha

Tinh tế từ cách chế biến và bày trí

Những món mỳ đầy mời gọi cực kỳ hợp nếu bạn đi một mình

Thêm một cái tên độc quyền mà bạn không thể tìm thấy ở một nơi nào khác ngoài Bò Lế Rồ đó là bánh đồng tiên gia truyền. Một thố đầy đặn gồm bánh đồng tiền, thịt bắp hoa bò, bò viên và nấm ngập trong nước dùng. Trong khi thứ bánh trắng tròn, dai mịn được thái lát vừa xinh làm từ bột khoai mỳ, ít tính nóng lại vô cùng tốt cho sức khỏe thì các thớ thịt bắp bò hoa của giống bò nuôi ngoại nhập từ Mỹ lại có độ dai giòn sật sật, nêm nếm gia vị đậm đà xuất sắc. Tùy ý chọn một trong ba loại nước dùng là lá chanh rừng, Đại Hàn và gia truyền, một món ăn không đụng hàng lại còn ngon tới bến là của bạn rồi!

Bánh đồng tiền gia truyền độc nhất vô nhị chỉ có tại nhà hàng Bò Lế Rồ

Nhà hàng Bò Lế Rồ - Lắng đọng trở về thời gian trong không gian xưa cũ

Khác biệt từ món ăn, khác biệt từ cái tên thương hiệu, Bò Lế Rồ còn mang sự khác biệt đặt để trong những khoảng không gian của mình. Không đi theo xu hướng sang trọng và hiện đại, Bò Lế Rồ lại chọn việc truyền tải và làm sống động vẻ đẹp của một thời xưa cũ làm định hướng theo đuổi chính của mình. Và chính điều này đã tạo nên một sự riêng khác đặc sắc so với nhiều nhà hàng khác ở Sài Gòn cũng như tô thêm sự đa dạng cho sắc màu ẩm thực phồn hoa nơi đây.

Chuỗi nhà hàng Bò Lế Rồ đón thực khách vào với hơi thở xưa cũ

Vẻ đẹp mộc mạc và dung dị ở nơi đây đã tạo nên sự khác biệt rất riêng trong lòng người thưởng thức

Đến đây, không chỉ những người có tuổi mà các bạn trẻ cũng dễ xúc động trước những kí ức mà Bò Lế Rồ đã khéo léo gửi gắm vào. Vì cáithời mà giới trẻ bây giờ chẳng ai được chứng kiến, có chăng cũng chỉ qua lời kể của ông bà lại chân thực và sống động đến vậy ở đây. Chân thực từ những sập báo nhỏ nơi của sổ với những tờ báo với giấy đã nhuốm màu của thời gian, chân thực trong tờ thực đơn không phải được đánh máy mà là những nét chữ viết tay, chân thực ở từng chữ trên câu bảng hiệu… tất cả tạo nên một không gian ai đến rồi cũng nhớ, cũng vấn vương.

Tái hiện khéo léo những dấu ấn thời gian qua nghệ thuật trang trí tinh tế

Cẩn thận, chăm chút từng chi tiết nhỏ trong không gian

Góc nhìn nào cũng dễ làm ta phải lòng

Chọn một góc ngồi bên những bộ bàn ghế mộc mạc, điểm tô bằng lọ hoa giản đơn và xinh xắn, và thả hồn theo những bản nhạc bolero như đúng tên gọi, bỗng chốc thấy sao và thư thái và an nhiên đến kì lạ. Có lẽ chính sự gần gũi, dung dị ấy đã kéo mọi người lại gần nhau hơn, cùng nhau tận hưởng sự chảy trôi của thời gian sau ô cửa kính mờ.

Hãy đến đây, ngồi xuống, thả hồn theo những bản nhạc bô lê rô trữ tình

Chụp vội góc nào cũng ra bức hình “check-in” đắt giá

Mọi muộn phiền và bề bộn của cuộc sống bỗng chốc chảy trôi hêt

Có chút lãng mạn, có chút hoài niệm, có chút lắng đọng,.. tất cả làm nên thành nhiều chút thương mà một khi đặt chân đến Bò Lế Rồ đều dễ vương vấn dễ phải lòng. Không có phòng riêng tiện nghi mà chỉ có không gian hài hòa trong từng góc nhìn, đến với Bò Lế Rồ thực khách vẫn thích thú và say mê tận hưởng là vì thế. Bật mí là đang có ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon đó, nhớ ghé đến nha!

Nếu bạn muốn tìm về Sài Gòn của những năm bao cấp, hãy đến đây và cảm nhận!

Địa chỉ Nhà hàng:

1. Nhà hàng Bò Lế Rồ Trần Khánh Dư: Số 5 Trần Khánh Dư, Phường Tân Định, Quận 1, TPHCM

2. Nhà hàng Bò Lế Rồ Lê Văn Sỹ: Số 226/36 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

3. Nhà hàng Bò Lế Rồ Cao Thắng: Số 2/12 Cao Thắng, Phường 5, Quận 3, TP.HCM