Tiệm ăn Hà Nội xưa - Đê La Thành (Nhà hàng May cũ)

Nằm trong khuôn viên một ngôi nhà cổ, không gian của nhà hàng ấn tượng nhưng không phô trương, tất cả được bài trí giống như một bức tranh thủy mặc, đơn sơ nhưng thanh tao và cao quý

Vẻ đẹp phong thuỷ hữu tình đó tạo thành một nét đẹp cổ kính đậm đà bản sắc dân tộc

Ai một lần đến cũng thấy khó quên bởi trong lòng Hà Nội lại có một không gian cổ kính và yên tĩnh đến thế

Bước chân vào Tiệm ăn Hà Nội xưa chính là bước vào một làng quê Việt Nam thu nhỏ, nơi có những rặng tre xanh rì rào, những dòng sông lượn lờ mải miết, nơi hoa cỏ đồng nội tỏa ngát hương thơm…

Âm nhạc luôn êm ái, nhẹ nhàng, không làm ảnh hưởng đến những cuộc nói chuyện

Nhà hàng là chốn dừng chân quen thuộc của biết bao người con đất Hà Thành

Tiệm ăn Hà Nôi xưa phù hợp với mọi mục đích đi ăn từ sinh nhật, liên hoan cho đến ăn gia đình

Tiệm ăn Hà Nội xưa Đê La Thành – Nơi kết tinh những nét đặc sắc của ẩm thực Việt

Trong một không gian đầy hoài niệm, thưởng thức những hương vị dân dã của ẩm thực Việt truyền thống quen thuộc qua những món ăn khắp ba miền Tổ quốc thì còn gì thú bằng. Trái với quy luật chung của cuộc sống hiện đại, chạy theo xu hướng nhanh gọn nhẹ như các món ăn du nhập ngoại như Pizza, Xúc xích, KFC, Lotteria ... Tiệm ăn Hà Nội xưa lại chọn cho mình sự phát triển ẩm thực theo truyền thống theo mùa, theo vùng miền, gìn giữ  những giá trị của món ăn Việt từ đó nâng tầm làm cho món ăn Việt trở nên giá trị hơn trong xã hội và cam kết sử dụng gia vị thuần Việt, không dùng các gia vị, hương liệu công nghiệp. Mỗi món ăn trong thực đơn của Tiệm ăn Hà Nội xưa lại mang trong mình một màu sắc, là một bản hòa ca ẩm thực được phối trộn cầu kỳ từ hình thức cho đến hương vị: từ những món ăn dân dã, đồng quê đến những món ăn tiến vua sang trọng, quý phái, từ những món ăn quen thuộc của đồng bằng đến những tinh hoa ẩm thực miền núi cao.

Với sự ảnh hưởng mạnh mẽ của nền ẩm thực thế giới vào Việt Nam thì những hương vị Việt dân dã, truyền thống vẫn chiếm được cảm tình đông đảo của giới sành ăn Hà Thành

Những món ăn tại đây ẩn chứa bên trong là hương vị đặc biệt và tâm tình của người đầu bếp

Đến với Tiệm ăn Hà Nội xưa Đê La Thành không thể không thưởng thức hương vị của món gà Hồ tiến vua trứ danh

Chỉ duy nhất giống gà Hồ to, béo, dày thịt mới đáp ứng đủ tiêu chuẩn để làm nên 5 món ăn cùng một lúc mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon

Lợn mán từ lâu đã nổi tiếng nhờ độ nạc - mỡ đạt đến tỉ lệ hoàn hảo, khi ăn miếng thịt không hề bị chảy nước như thịt lợn công nghiệp thông thường mà ngược lại có vị ngọt dịu, mềm và dai vừa phải. Tại Tiệm ăn Hà Nội xưa, lợn mán được chế biến cầu kì, trình bày vừa vặn trong chiếc mẹt nan khiến món ăn thêm phần ngon mắt, hấp dẫn kì lạ: Lòng dồi, Lợn mán hấp, Lợn mán nướng, Lợn mán xào lăn, Lợn mán giả cầy, Canh khoai xương.

Nếu như Lợn mán nướng gây ấn tượng nhờ phần bì dai giòn, thịt mềm mà thì Lợn mán xào lăn là sự hòa quyện giữa phần thịt ba chỉ ngon tuyệt cùng các gia vị như sả, ớt, gừng…, khiến bạn “ăn mãi mà không hề chán”

Không chỉ có lợn, có gà, cá lăng tại Tiệm ăn Hà Nội xưa cũng là một cái tên đáng để thử: cá lăng nướng với vị được ướp đậm đà, khi nướng chín nổi màu nâu cánh dán, thơm mùi thịt ăn kèm với rau sống hoặc cuốn cùng bún, khế, dứa chua và bát mắm chấm là chuẩn vị nhất; cá lăng rang muối với lớp ngoài vàng rộm phủ những hạt muối trắng li ti, thịt cá ăn không bị khô mà ngược lại rất mềm và ngọt; hay gỏi trộn cá lăng - món ăn là sự kết hợp giữa vị ngọt, bùi của thịt cá hòa trộn với vị chua thanh thanh, rất dễ ăn và hợp để nhâm nhi trên bàn tiệc.

Cá lăng là loại cá da trơn, không có xương dăm, thịt thơm, ngon, giàu chất dinh dưỡng, Omega 3,…

Những miếng chả cá nướng riềng mẻ thơm ngậy, vàng ruộm được xếp lên đĩa, nổi bật giữa màu xanh của lá chuối và bát nước chấm sóng sánh đủ sắc, chỉ nhìn thôi cũng thấy ngọt lịm nơi đầu lưỡi

Hồi tưởng lại một chút về quá khứ cùng món Cá lăng om chuối đậu

Món Cá lăng rang muối khi ăn cảm nhận được rõ rệt chút mặn mòi, nồng nàn từ biển cả rất thú vị

Nhà hàng còn nhiều món ăn khác cho thực khách chọn lựa

Những hương vị ẩm thực có quen có lạ mà hẳn ai thưởng thức một lần cũng chẳng thể nào quên

“Nơi hội tụ và gìn giữ nét văn hóa ẩm thực Viêt" - Thật không quá khi nói về Tiệm ăn Hà Nội xưa như thế. Bởi ngoài việc sở hữu một không gian ấn tượng, nơi đây còn nổi bật và ghi dấu ấn với thực khách bằng một thực đơn "ẩm thực 3 miền" Bắc Trung Nam vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ Tiệm ăn Hà Nội xưa bạn nhé!

Địa chỉ Nhà hàng:

Tiệm ăn Hà Nội xưa: Số 1073 Đê La Thành, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Hà Nội