Lạ miệng với món ngô chiên trứng muối bé nào cũng mê

Ngày cập nhật:28/11/2016

Ngô chiên trứng muối là món ăn vặt giòn thơm lạ miệng không những trẻ em rất thích mà người lớn cũng thích mê. Dưới đây là cách làm ngô chiên trứng muối mọi người tham khảo nha.

	Nhận ngay ưu đãi khi đến Ba Ba Ao Quê- Vũ Phạm Hàm
	Top 5 quán lẩu bò ngon rẻ, nổi tiếng nhất ở Hà Nội

Mục lục

Nguyên liệu làm ngô chiên trứng muối:

- 1 trái bắp ngọt tương đương 250-300g bắp hạt hoặc bạn có thể sử dụng bắp mua sẵn trong lon.

- 3 quả trứng vịt muối

.- 50g bột ngô.

- Dầu ăn, muối.

Có thể bạn quan tâm

• Top 5 quán lẩu riêu cua bắp bò ngon rẻ ở Hà Nội

• Giảm giá lên tới 26% khi đến Thế Giới Hải sản

Cách làm món ngô chiên trứng muối:

Bước 1: Ngô tách hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi có pha chút muối luộc sơ khoảng 2 phút, sau đó đổ ngô ra rổ cho ráo nước. Nếu sử dụng ngô non sẵn thì không cần luộc, chỉ cần đổ ra rổ cho ráo nước là được.

Bước 2: Trứng muối rửa sạch, cho vào luộc chín, tách riêng lòng đỏ cho vào bát, dùng thìa tán nhuyễn lòng đỏ.

Bước 3: Ngô sau khi ráo, cho vào 1 cái tô lớn, cho bột ngô vào trộn đều.

Nhận ưu đãi từ nhà hàng

Bước 4: Khi ngô đã bám bột, cho qua rây loại bỏ bớt bột dư để khi chiên khỏi cháy.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, khi dầu ăn sôi cho ngô vào chiên, chú ý đảo thật nhẹ tay cho lớp áo bột khỏi bị rơi hết. Ngô giòn, vàng đều thì vớt ra rổ cho bớt dầu.

Bước 6: Lấy chảo khác, thêm thìa dầu ăn, sau đó cho trứng muối đã tán nhuyễn vào đảo đều tay, khi trứng sôi bùng lên thì cho ngô vào đảo nhẹ tay cho ngô bám thêm một lớp trứng muối bên ngoài.