Cách làm 4 loại sốt chấm thịt nướng ngon hết sảy 22/07/2017

Yếu tố quan trọng nhất để tạo nên một món nướng ngon chính là nước sốt chấm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha nước sốt chấm thịt nướng ngon đâu nhé!

Nếu bạn là fan cuồng của đồ nướng thì không thể không biết món nướng ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào gia vị ướp và đặc biệt là nước sốt chấm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm sốt chấm đồ nướng ngon đâu nhé.

Tìm hiểu ngay cách làm 4 loại sốt chấm thịt nướng dưới đây của PasGo, đảm bảo bạn sẽ có những món nướng ngon hết sảy cho mà xem.

1. Sốt kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu làm sốt kiểu Hàn Quốc:

- Mè rang vàng

- Tỏi - Hành tây

- Tương đậu

- Tương ớt

- Dầu mè

Cách làm sốt kiểu Hàn Quốc

Các loại sốt chấm thịt nướng sốt kiểu Hàn Quốc

- Bạn hãy lấy các nguyên liệu pha đồ chấm theo tỉ lệ 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh tương đậu và 2 thìa canh dầu mè, sau đó tiếp tục cho thêm hành băm, tỏi băm và mè rang vàng vào bát. Nêm thêm 1,5 thìa ăn cơm đường kính trắng.

- Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau tới khi sốt có màu đỏ bắt mắt, đều vị.

Các loại sốt chấm thịt nướng sốt kiểu Hàn Quốc

- Sốt chấm món nướng có vị cay nồng của tỏi và hành tây, mùi thơm đượm của dầu mè và mè rang rất hấp dẫn.

2. Muối rang dầu mè

Nguyên liệu muối rang dầu mè

- 300gr Muối trắng

- 1 chai dầu mè

Cách làm muối rang dầu mè

Các loại sốt chấm thịt nướng muối rang

- Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu bạn cho muối vào chảo rang giòn, rồi múc ra bát.

- Tiếp đó, bạn lấy cái chày giã từng hạt muối hơi dập ra rồi đổ dầu mè vào khuấy đều là xong.

Các loại sốt chấm thịt nướng muối rang dầu mè

- Muối ra pha dầu mè có vị mặn nguyên bản pha mùi thơm nức mũi của dầu mè sẽ giúp món nướng được tôn thêm hương vị và ngon hơn hẳn.

3. Nước sốt me

Nguyên liệu làm nước sốt me

- 50gr me (loại ương ương gần chín)

- 50gr đường

- 25ml nước mắm ngon

- 200ml lít nước lọc

- Sả

- Tỏi băm

- Ớt

Cách làm nước sốt me

Các loại sốt chấm thịt nướng nước cốt me

- Đầu tiên bạn bóc bỏ vỏ quả me lấy phần thịt me ngâm vào nước nóng khoảng 15 phút, tiếp đó dùng thìa dầm nhẹ lọc qua rây để lấy nước cốt me.

- Bước tiếp theo bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn trút hết phần nước me vào. Cho thêm chút mắm, đường, ớt băm rồi bật to lửa cho nước me sôi rồi hạ lửa khuấy đều tay để nước me sánh lại.

Các loại sốt chấm thịt nướng nước sốt me

- Tiếp tục đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào nồi rồi bật bếp đun nóng, cho tỏi, sả băm vào phi thơm, rồi trút hết phần nước me vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun cho nước sốt sôi tới khi tan đều gia vị và vừa miệng là xong.

4. Muối xanh

Nguyên liệu làm muối xanh

- Ớt xanh rửa sạch, để ráo.

- Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

- Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.

- Muối, đường

Cách làm muối xanh

- Dùng một chiếc thìa nhỏ, nạo bỏ hết phần hạt ớt. Nếu thích ăn cay bạn có thể để hạt nhưng hạt ớt không tốt lắm cho dạ dày.

Các loại sốt chấm thịt nướng muối xanh

- Cho hỗn hợp gồm ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay sinh tố, xay thật kĩ. Khoảng 10-15 giây tắt đi rồi bật lại xay nhuyễn đến khi hỗn hợp hòa vào nhau thì dừng.

Các loại sốt chấm thịt nướng muối xanh

- Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp đã xay một lần nữa rồi đổ ra bát. Nếu nhiều quá bạn có thể đem cất vào lọ thủy tinh dùng dần.

Nói đến đồ nướng thì không thể không nhắc đến các món nướng Hàn Quốc. Nếu bạn đang loay hoay không biết ăn ở đâu cho ngon mà giá cả lại hợp lý thì hãy để PasGo giúp bạn nhé. Trên hệ thống của PasGo - Mạng lưới nhà hàng ngon hiện có rất nhiều nhà hàng Hàn Quốc được mọi người yêu thích với chất lượng món ăn và chất lượng phục vụ tốt, ưu đãi hấp cho bạn tha hồ lựa chọn nhé.

Còn chần chừ gì nữa mà không chọn ngay một nhà hàng, đặt bàn qua PasGo để được giữ chỗ và nhận ưu đãi để đi ăn cùng bạn bè nhỉ?

>>> Xem ngay những ưu đãi hấp dẫn của những nhà hàng Hàn Quốc TẠI ĐÂY!

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

Bài viết tương tự:



thaovp

22/07/2017

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Có thể bạn quan tâm

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0